Тандыр и искусство восточной кухни (Дьякон Джон Святой)

[Бана-НА]

Тандыр — древняя печь, которая веками служит сердцем восточной кухни, придавая блюдам уникальный аромат, неповторимую текстуру и глубокий вкус. Вы узнаете:

• как правильно разжечь и поддерживать огонь,
• как подобрать ингредиенты и маринады, сочетать специи
• как создавать неподражаемые блюда своими руками.

Благодаря подробным инструкциям, полезным советам и авторским рецептам, книга поможет освоить искусство тандыра как новичкам, так и опытным поварам.

Показать больше