Полуфабрикаты. Тариф PROfood (Юлия Кулак, Екатерина Котович)

[Кофка]

Ссылка на картинку

Этот курс для вас, если:

• Устали тратите много денег на продуктовую корзину, но через два-три дня в «шаром покати»
• У вас отсутствует время на ежедневную готовку и уже надоело тратить деньги 
на фастфуд
• Устали от блюд по рецептам из интернета, переводя на это продукты, время и деньги
• Для фуршетных мастеров/поваров, желающих расширить ассортимент меню
• Хотите разнообразить домашнее меню и закрыть вопрос «Что приготовить сегодня»?
• Вы устали стоять у «вечного огня», чтобы приготовить еду для всей семьи

На курсе вы научитесь:

• Вкусно готовить по выверенной рецептуре и технологическим картам
• Грамотно планировать свое время на приготовление блюд
• Четко рассчитывать продуктовую корзину

Формат онлайн-курса:
- подробные видео-рецепты
- конспекты, технологические кары


ПРОГРАММА КУРСА

• Модуль 1. Организация
  Вы научитесь фасовать, замораживать, упаковывать и доставлять полуфабрикаты. Соблюдение санитарных норм и правил работы на дому
  
  Упаковка. Как упаковывать полуфабрикаты ?
  Доставка. В чем доставлять полуфабрикаты
  Что понадобится для производства полуфабрикатов на кухне
  Как правильно замораживать полуфабрикаты?
  Правила заморозки
  
  Модуль 2. Технология
  Подробные видео рецепты с моими авторскими технологическими картами
  Вы научитесь считать себестоимость продукции и узнаете «как не работать в минус»
  Лепка
  мясные полуфабрикаты
  рыбные полуфабрикаты
  творожные полуфабрикаты
  овощные полуфабрикаты
  мучные полуфабрикаты
  
  Модуль 3. Бизнес
  Вы узнаете как работать легально на домашней кухне
  Виды налогообложений
  Особенности работы с юр.лицами.
  Договор подряда и акт выполненных работ.
  + бонус «Пошаговая инструкция приложения ПРОФДОХОД»

Показать больше