Муссовые торты и десерты (Ксюша Лобачева)

[Цап Царап]

На курсе мы изучим:

1. Тестовые основы
2. Муссы
3. Начинки
4. Хрустящий слой
5. Покрытие
6. Декор муссовых тортов
7. Торты и наборы

• Лимон-маракуйя-манго (торт + пирожные)
• Морковный с облепихой (торт)
• Кофе-амаретто (торт + пирожные)
• Шпинат-малина (торт)
• Сникерс (торт + пирожные)
• Сливочно-карамельная груша (торт + пирожные)
• Красный бархат с клубникой (торт+ пирожные)
• Яблоко-банан (торт)

8. Десерты

• Тирамису с клубникой
• Медовый с апельсином

Бонусные материалы

• Кондитерский словарь
• Урок по предметной фотографии
• Урок по самозанятости

Показать больше