[KICA] Коллекция. Современные торты и пирожные (Александр Трофименков)

[Аноним]

Ссылка на картинку

ОПИСАНИЕ:
1. Ореховый торт

• Песочное тесто Speculoos
• Хрустящий слой
• Бисквит с фундуком
• Креме с кофе
• Мусс с фундуком
• Карамельная глазурь
• Глазурь с какао

2. Торт Павлова

• Французская меренга
• Малиновое кули
• Крем мантии с маскарпоне

3. Пирожное клубничный трюфель

• Бисквит с лаймом
• Клубничный конфитюр
• Клубничный сок
• Взбитый ганаш
  
  с клубникой
• Смесь для велюра

4. Шоколадно-апельсиновый рулет

• Шоколадный заварной бисквит
• Апельсиновый компот
• Взбитый ганаш с черным шоколадом

5. Шоколадный торт Feuille D`automne

• Шоколадный бисквит
• Миндальный крамбл
• Хрустящий слой
• Шоколадный мусс

В стоимость курса включены:

• Видео уроки (доступ к видео урокам на 12 месяцев)
• Рецепты в PDF формате (рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)

Показать больше