[elenapo11] Пасхальный стол с Еленой Поповой 2025 (Елена Попова)

[Папай]

Ссылка на картинку

На связи Елена Попова!
Рада представить Вам наш новый онлайн-курс
«Пасхальный стол».
В этом курсе представлены:

7 видов цветочного декора из зефира​

б видов выпечки​

5 видов шапочек для куличей​

8 видов детского декора​

5 видов декора из крема​

Творожная пасха​

Мармелад​

​

Программа курса «Пасхальный стол»:

1 Вводный модуль

• Список необходимого для курса

2 модуль Выпечка (34 урока)

• Кулич на биге с пропиткой вкуса Куантро и миндалём
• Фирменный кулич на желтках с ванилью и цукатами
• Апельсиновые кексы с айвой
• Куглоф большой с ромовой пропиткой
• Куглоф маленькие
• Пасха творожная
• Ванильные капкейки
• Апельсиновый мармелад

3 модуль Белковозаварной крем (5 уроков)

• Обзор миксеров
• Крем планетарным миксером
• Крем ручным миксером
• Хранение и восстановление
• Правила работы с кремом

4 модуль Зефир и зефирное полотно (8 уроков)

• Выбор пюре
• Приготовление пюре
• Агар
• Зефир планетарным миксером
• Зефир ручным миксером
• Сохранение, восстановление и работа с массой
• Созревание и хранение зефира
• Зефирное полотно

5 модуль Зефирный декор (11 уроков)

• Ободок «Нежная гортензия»
• Ободок «Пасхальное золото»
• Ободок «Незабудки»
• Ободок «Анютины глазки»
• Пасхальная верба для куличей
• Зефирные розы
• Кустовая роза
• Кружевная салфетка

6 модуль детский декор из зефира (8 уроков)

• Верба
• Яйца в шоколаде
• Курочки на палочке
• Кролики
• Завитки
• Уточки
• Пасхальное лукошко

7 модуль Шапочки для куличей (6 уроков)

• Рецепт глазури базовой
• Подтеки
• Купол
• Кружевная салфетка
• Трендовый декор с розами
• Ажурная волна

8 модуль Украшение изделий (5 уроков)

• Пасхальный кролик
• Барашек
• Куглоф
• Декор куличей
• Упаковка изделий

9 модуль Работа с кремом. Украшение капкейков (9 уроков)

• Тюльпаны
• Одуванчики
• Ромашки
• Гнездышки и кролики
• Розы
• Упаковка

10 модуль Синнабоны (2 урока)

• Тыквенные синнабоны с корицей
• Синнабоны с вишней

БОНУСЫ (5 уроков)

• Букет вербы и упаковка
• декор из меренги - 4 урока

Показать больше

 

[Чара]

Спасибо огромное!!!