Чизкейки от А до Я. Тариф Самостоятельно (Ольга Шлычкова)

Кукарек · 05.01.2022

Лучший онлайн-курс по чизкейкам:

Авторские рецепты, подробные тех. карты
Теория, технологии для тех, кто хочет понимать
Видео-уроки со всеми секретами
Отработанные рецепты, простые ингредиенты, понятная технология, качественные уроки - залог идеального торта с первого раза.

Программа

1) Чизкейк Сникерс
Чизкейк с выпечкой

Шоколадная песочная основа
Арахисово-карамельный сырный слой
Карамель

2) Чизкейк с рикоттой
Чизкейк с выпечкой

Песочная основа с маком
Сырный слой с рикоттой и маком
Желе черника со сливками
Декор ягодный ободок

3) Чизкейк Груша горгонзола
Чизкейк с выпечкой

Песочная основа с орехами
Печеные груши
Сырный слой с сыром горгонзола
Мармелад из груш на агаре
Карамельынй взбитый ганаш

4) Чизкейк Фисташка-кардамон
Чизкейк с выпечкой

Фисташковая песочная основа
Сырный слой с фисташкой и кардамоном
Клубничный мусс

5) Чизкейк апельсиновый
Чизкейк с выпечкой:

Апельсиновая песочная основа
Сырный слой с апельсином
Апельсиновый мармелад на пектине

6) Чизкейк Кокос-вишня
Чизкейк без выпечки:

Кокосовая песочная основа
Кокосовый сырный слой
Вишневый сырный слой
Вишневый мусс для декора

7) Чизкейк Банан-шоколад
Чизкейк без выпечки:

Хрустящая основа с воздушной пшеницей, орехами
Шоколадный сырный слой
Банановый сырный слой
Шоколадные подтеки

8) Чизкейк Манго
Чизкейк без выпечки:

классическая песочная основа
Мармелад с маракуйей и апельсином
Сырный слой с манго
Крем-чиз для декора

9) Чизкейк кофейный
Чизкейк без выпечки:

Шоколадно-кофейная песочная основа
Кофейный сырный слой с печеньем
Взбитый шоколадно-кофейный ганаш

Тариф Самостоятельно:

Продукты и оборудование
Песочная основа (5 видов)
Чизкейк Сникерс
Чизкейк с рикоттой
Чизкейк "Груша-гарганзола"
Чизкейк "Фисташка-кардамон"
Чизкейк "Апельсиновый"
Чизкейк "Кокос-Вишня"
Чизкейк "Банан-Шоколад"
Чизкейк "Манго"
Чизкейк "Кофейный"

Кукарек · Вчера в 05:27

Лучший онлайн-курс по чизкейкам!

Авторские рецепты, подробные тех. карты
Теория, технологии для тех, кто хочет понимать
Видео-уроки со всеми секретами
Отработанные рецепты, простые ингредиенты, понятная технология, качественные уроки - залог идеального торта с первого раза.