О чем этот курс?
научитесь работать с дрожжевым и слоёно-дрожжевым тестом
узнаете отличие теста с высокой гидратацией
изучите теорию основных ингредиентов и их влияние на готовую выпечку
изучите все стадии хлебопекарного процесса от подбора ингредиентов до хранения готовой выпечки
узнаете...
На вебинаре за 2-3 часа вы узнаете, как приготовить вкусные и полезные сладости для себя, для своих родных и близких:
• Полезный и вкусный мармелад. Основа приготовления мармелада и желе без желатина. Помогает стать стройнее!
• Фруктовая бодрость с проростками.
• Пирог нежный "от Танюшки" с...
Во Франции кондитерское ремесло достигло высочайшего уровня, снискав заслуженную славу по всему миру. В парижской школе ФЕРРАНДИ его преподают вот уже 100 лет. Эта книга, посвященная кондитерскому ремеслу, построена по тому же новаторскому принципу, что и «Большое пособие для поваров ФЕРРАНДИ»...
О книге
Раздел включает рецепты полезной белковой выпечки — от маффинов и кексов до печенья и сырников. Все блюда адаптированы для спортивного и диетического рациона: с пониженным содержанием сахара, сбалансированным БЖУ и использованием полезных ингредиентов (овсянка, протеин, творог, орехи)...
Описание
Книга в формате "печать по требованию", срок изготовления 96 часов с момента заказа. Это моя третья книга, посвящённая выпечке на закваске. В этой книге я делюсь рецептами сладкой выпечки. Пеките на здоровье и с удовольствием! Радуйте себя и своих близких!
Многоформатность+видео
Самый долгожданный мастер-класс этого года!
⠀
Вы спрашивали, напоминали, я пыхтел, духовка кочевряжилась, и теперь торжественно заявляю: если вы такой же страстный любитель хлебобулочных изделий, как я, перестаньте искать себе оправдания. Пеките на здоровье! Без глютена!
⠀
С пылу с жару...
Список вебинаров:
1. Турбо-притяжение.
+ Вы упорядочите всё в голове и сможете добиваться намного больших результатов
+ Ускорите материализацию желаниях
+ узнаете, что делать когда приходится долго ждать материализации желания
+ прогоните сомнения
2. Про благодарность
+ Вы узнаете как...
ОТКРЫТИЕ ГОДА - ТЕХНИКА КАРТОНАЖ.
Самые простые и экологичные материалы, а получаются целые истории и атмосферные путешествия!
Школа Картонажа в Панпине со мастером Светланой Павловой. Мы мастерили Дом-светильник, запорошенный снежком, старую Мельницу со скрипучими крыльями на каменистой...
Вы получите подробный мастер-класс (формат PDF) на русском языке в котором:
полное пошаговое описание, 85 страниц
200 фото
Ёлочки, как и сани, готовим летом!
Курс «Домашняя выпечка на каждый день» посвящён выпечке - пирогам, пирожкам, булочкам и ватрушкам. Он поможет каждому вернуться в детство, а для кого-то откроет совершенно новые горизонты.
На уроках разберём виды выпеченных изделий и приготовим несколько видов сдобного теста, рубленное и...
Долгожданный Онлайн курс "Венская выпечка"
На курсе вы узнаете как работать со слоеным тестом, освоите техники приготовления хрустящих круассанов, слоеных булочек и вкуснейших ванильных улиток.
Программа Онлайн курса
Слоёная выпечка:
1. Круассан классический
2. Круассан двухцветный
3. Круассан...
Друг и учитель Милы впал в загадочный сон, а самой Миле грозит суд ордалий за преступление, которого она не совершала. Сможет ли кто-нибудь защитить Милу от нависшей над ней угрозы и чего на самом деле добивается человек, который стоит за всеми этими событиями?
Предлагаем разнообразить свое...
Пасха – один из самых важных дней в христианстве. Это праздник, который отмечается в теплом кругу семьи, дарит весеннее настроение, уют и, конечно, праздничное угощение. Надежда Архипова, известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер, популярный блогер и преподаватель...
ВЫГОДНО!!! Курс состоит из 14 уроков, где собраны куличи:
1.Бабушкин кулич
2.Заварной кулич без замеса
3.Кулич Кружевная нежность
4.Творожный кулич
5.Морковный кулич
6.Черемуховый кулич
7 рецепт быстрого бездрожжевого кулича
А также :
4 рецепта глазури
Урок по секретам выпечки куличей
Урок по...
ТАДАМ! Фанфары, занавес, свет! И что там еще полагается по такому случаю?! На свет родился мой новый труд - книга-учебник по сладкой и гастрономической выпечке с полноценным сборником рецептур.
Вообще, написан он по принципу - Юля, а какую книгу ты сама бы купила? А так как Юля еще тот долбанный...
Курс о том, как банкам соблюдать публично-правовые требования и права своих клиентов, а клиентам - эффективно использовать банковские продукты и отстаивать свои интересы.
Эксперты курса рассказывают, какие законодательные ограничения распространяются на банковские услуги как разновидность...
Уровень практик - ЗАЯЦ + КОТ (Рождественская серия)
На этом мастер-классе вы сможете создать медальон с милым ушастым зайчиком и научитесь:⠀
Формировать трикотажный барельеф сложной формы с выступающими деталями
Освоите основные приемы тонировки и росписи таких барельефов, два способа...
5 Мастер-классов:
Пасхальный кулич
Пасха
Пряники
Пасхальный хлеб
Декор из аквафабы
Теория о выпечке без глютена
Замена молока
Замена яиц в выпечке
Варианты замены сахара
Каждая из вас научится на курсе печь вкусные дрожжевые пирожки,
плюшки и все то, что давно хотелось, но было страшновато подступиться.
Ваш дом наполнится волшебными ароматами сдобной выпечки!
Про которую говорят, что она вредная, но сколько
положительных эмоций она несет и какой уют создает в...