Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту и оформления торта.
Рецепты:
Шоколадный бисквит
Ганаш для покрытия на тёмном шоколаде
Чему вы научитесь на курсе?
✔️Заварное тесто-профитроль
✔️Мусс пломбир
✔️Клубничный мусс
✔️Клубничное конфи
✔️моделирующая паста
✔️заливочное тесто
✔️работать с покрытием
✔️работать с вафельной бумагой и делать прекрасные летние цветы.
Муссовый торт «Шоколадный»
Желе с мороженым, бисквит фундучный, хрустящий слой, муссшоколадный, муссовые шарики из 3 видов шоколада, велюр.
PDF Рецепт
Видеоурок 25 минут
Потрясающе вкусный торт, состоящий из мягкого и ароматного шоколадного бисквита, а также муссов на основе тёмного, молочного и белого шоколада. Такой воздушный десерт приведёт в восторг всех любителей сладкого.
Как предположительно работает терапия краснымсветом? Считается, что терапия краснымсветом работает, воздействуя на “электростанцию” в клетках вашего организма, называемую митохондриями. С большим количеством энергии другие клетки могут выполнять свою работу более эффективно, например...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
В этом уроке мы создадим свадебный Шоу-Тортс фальш-ярусом и несколькими декоративными текстурами.
На видео я подробно разбираю процессы сборки конструкции, готовки по рецепту и оформления торта.
Я поделюсь с Вами тонкостями работы с такими...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров и видео-уроков.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту, сборки и оформления торта.
Начинка:
Крыжовник-Клубника
Невероятное сливочно-ягодное облако! Влажные шоколадные бисквиты, лимонная намелака, сливочный крем и море малины!
Тортсобран в стиле "Рустик" - такой по-домашнему небрежный и очень аппетитный. Потрясающе свежий и сочный торт. Им вы точно поразите своих гостей!
В технологическую карту (все...
В РЕЦЕПТТОРТА ШОКОЛАДНЫЙСПАРТАК ВХОДИТ:
Шоколадно-медовые коржи
Заварной шоколадный крем
Вишневая начинка
Шоколадный ганаш для покрытия
У торта шоколадныйСпартак – нежнейшие бархатные шоколадные коржи, легкий и воздушный шоколадный крем «Пломбир», а также приятная кислинка, которую даёт...
Сборник рецептов «Медовик»:
Медовик нежный с мандариновым вкусом
Медовик вкуснейший шоколадный
Медовик из тонких коржей со вкусом облепихи
Медовый рулет
Шоколадно-медовый кекс
Ленивый медовик в стаканчике
Маленький бонус! Медовые макарон: простые и получающиеся если не всегда, то почти...
Видеоурок по приготовлению муссового торта позволит вам научиться готовить современные торты и разобраться во всех тонкостях приготовления данного десерта. Вы получите готовый рецепт, узнаете как собрать муссовый торт и как покрыть торт шоколадным велюром.
Шоколадный тортс мягкой карамелью, хрустящим ореховым пралине и взбитым шоколадным ганашем.
Рецептурная карта - это инструкция по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой PDF файл, в который входит:
✅ 6-7 рецептов с подробно расписанной техникой приготовления (бисквит, кремы...