Объем: 162 стр.
Жанр: Кулинария
Теги: Кондитерские изделия, Рецепты десертов, Секреты мастерства, Советы профессионалов, Хозяйке на заметку
Формат - Pdf
Описание книги
Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали не...
Видеокурс по работе сшоколадом и изготовлению 2д и 3д молдов тремя разными способами.
В этом курсе вы научитесь делать:
простой шоколадный декор
вам откроется секрет изготовления слепочной силиконовой массы, с помощью которой, вы сможете делать ЛЮБЫЕ фигурки из шоколада и мастики.
Урок “Новогодние конфеты “Снегурочка”
Конфеты с тающим сливочным сыром, с нежным ганашем в шоколадном корпусе
Темперирование шоколада
Окрашивание шоколада
Создание корпуса для конфет
Изготовление двух вариантов начинок: сливочно-сырной и ганаша на темном шоколаде
Моделирование куколки...
ЧЕК-ЛИСТ по СУШКЕ Чек-лист для тебя, если ты:
Хочешь терять жировую прослойку и максимально сохранить мышцы
Хочешь рельефное тело
Хочешь изменить вкусовые рецепторы и отвыкнуть от сильно сладкой/насыщенной еды
Хочешь спокойно смотреть на еду и контролировать аппетит
Посетив вебинар, Вы научитесь и узнаете:
Этот курс вебинаров будет полезен всем тем, кто ещё не определился в каком из магических направлений ему работать. А так же всем опытным магам для того, чтобы усилить свои воздействия и получить огромнейший опыт своих магических жизней.
Вход в прошлые...
Состоится: 26.01.2015 в 20:00 по Москве
7 занятий по 1 - 1,5 часа
Предлагаю выбрать заочный вариант обучения (самостоятельное прослушивание записи урока в свободное время. Задавать вопросы можно после изучения материала из урока по скайпу, или в письменном виде через электронную почту.), так...
Этот курс для Вас, если:
Вы хотите начать заниматься шоколадом, но совсем 0 в этом деле
Вы хотите добавить в линейку шоколадные букеты
Вы хотите освоить новую вкусную творческую профессию
Вы хотите достойно зарабатывать на любимом деле
Вы хотите самореализации
Вы хотите выделяться среди...
В курс входит:
Большой урок по шоколаду:
Как темперировать шоколад 2-мя способами
Как создать шоколадные шарики
Как получить пушистое велюровое покрытие
Большой урок по сборке и окрашиванию венка:
Идея уникального сладкого подарка
Как получить супер глянцевые шары
Объемный шоколадный бант
Вы получите: запись видео уроков по декорированию 3-х пряников
Преимущества пряников, украшенных пластичным шоколадом:⠀
нереально вкусные⠀
не боятся влаги, поэтому не надо превращать пряники в кирпичики длительной сушкой⠀
даже мягкий пряник с пластичным шоколадомсохраняет свою форму⠀...
Носочки "ФЛИРТ"
Автор Светлана Ëлкина
Подробное описание в PDF формате
Вяжем от манжеты в технике "Хеликссо снятыми петлями"
Наборный ряд: 56, 64, 72 петли
Уровень сложности- внимательный новичок
Экспрессия и авторский подход.
Работасшоколадом и базовый декор.
Шеф-кондитер Сергей Кулькин
Классические знания и прицел на детали.
Работасшоколадом и базовый декор.
Шеф-кондитер Майя Климина
Ты научишься:
печь вкуснейший торт
работать с вафельной бумагой
росписи шоколада
собирать и формовать высокий торт без конструкций, скрытых подложек,
фальшярусов и скульптурной массы
готовить и работать с пластичным шоколадомработать сшоколадом (полностью покрытие торта)
Добро пожаловать на новогодний курс!
Тут научишься делать вкуснейшие десерты, легкие в исполнении, но оригинальные на вкус, а эффектная подача шоколада гарантировано привлечет к тебе внимание клиентов.
Каждая работа имеет свой уникальный подход - трансформироваться под любой праздник...
Урок “Ретро-шар”
Новогодние шоколадные шары с лошадкой в стиле “ретро”
Темперирование шоколада
Работас формами
Создание композиции с лошадкой
Придание игрушке стиля ретро
Урок Орхидея Шоколадная
В урок входит
Темперирование и окрашивание шоколада
работас формами
отольем туфельку
сделаем дощечку без форм
Много полезной и интересной информации
Шоколадные тюльпаны
Подходит для тех кто с нуля и для тех кто уже с опытом !
Такие цветы точно удивят ваших заказчиков
Мы работаем БЕЗ МОЛДОВ
Абсолютно все элементы съедобные
Если ты давно мечтала окунуться в мир ВКУСНЫХ ЦВЕТОВ - присоединяйся!
Программа курса « Шоколадные куколки»
Видеоурок Куклы по форме (2части)
Видеоурок Куклы без форм
Создание причёсок
Одежда
Задаём стиль ( как и с чего начать )
Создание имитации ткани
Видеоурок Куклы как декор в рамках
Уроки в подарок :
Пластичный шоколад
Тесто пряничное
Свадебная композиция...