Базовые рецепты безумно популярных пирожных.
Эксперементируйте с ингредиентами, заменяя фундучную пасту на миндальную или клубничное пюре на манго-маракуйю, и получайте экссклюзивные вкусы ваших десертов.
В курсе вас ждет:
Видео-урок «Ореховый латте»: ароматный фундучный бисквит «Джоконда»...
Блок 1. Декор и сборка
Учимся делать красивый, эффектный и простой декор в домашних условиях
Бохо-шик
В этом уроке вы научитесь работать с фальш-ярусами, что упростит вам создание портфолио. А также делать современный декор в стиле бохо-шик.
работа с фальш-ярусами
покрытие крем-чиз
техника...
Что вы найдете в Базе знаний:
1 Вебинары
16 полноценных вебинаров с видео и подробной технической картой (торты, чизкейки)
2 Рецепты
100+ рецептов от самых простых (печенье, карамель, меренга) до продвинутых (меренговый рулет, маршмеллоу с мармеладом в шоколаде, трайфлы, брауни)
3 Бизнес-статьи...
Что вы найдете в Базе знаний ( Вы получите базу за 2019 - 2022 гг) :
1 Вебинары
16 полноценных вебинаров с видео и подробной технической картой (торты, чизкейки)
2 Рецепты
100+ рецептов от самых простых (печенье, карамель, меренга) до продвинутых (меренговый рулет, маршмеллоу с мармеладом в...
Если вы решили начать обучать людей или уже обучаете — это обучение ваш must have. И этого обучения вам будет достаточно, чтобы запустить свой первый онлайн-продукт.
Мы, АлинаМакарова и Алёна Сахарова,
основатели кондитерской школы Cake School, создали этот курс для тех, кто хочет, чтобы ему...
Моти 2.0. Весна 2024 года.
Нашумевший трендовый курс Моти! Новые начинки, новое оформление и декор!
Много пользы и конечно же бонусов и подарков. Вкусы, которые покорят ваших близких и заказчиков!
Вы получите:
1. Нежное бархатное тесто
2. Верные пропорции в рецептуре
3. Наличие смягчающих...
Что нового в «Кондитер от А до Я»?
Всё!
Это антикризисная версия легендарного курса. Мы полностью адаптировали всю информацию к текущей реальности.
Продвижение сразу в 3 соц. сетях: Инстаграм, Вконтакте, Телеграм.
И, спойлер, возможность обучаться уже с 16 апреля, а не ждать старта курса...
Тариф: Стандарт ХОЧУ РЕЦЕПТЫ
Встречайте, Новый Кондитерский Курс – революция в сфере кондитерского образования.
Всю работу мы уже взяли на себя: разработали рецепты и актуальный декор, составили пошаговый план выхода на рынок, просчитали себестоимость, написали скрипты для приема заказов...
Новогодняя подарочная коробка с печеньем и десертами - лучшее, что можно сделать к Новому Году. Испечь с детьми и создать новую семейную традицию, подарить близким, предложить клиентам на праздники. Потрясающие рецепты печенья и других сладостей не оставят никого равнодушным! Это проверенные...
Десерты к праздникам - это готовый ассортимент популярных десертов и пошаговая инструкция для заработка в праздники на домашней кухне.
Программа «Десерты к праздникам»:
Макарон. Пошаговое приготовление крышечек разных форм на основе итальянской меренги. Рекомендации по работе с разными...
Выпечка - это удовольствие от процесса и потрясающие изделия: ароматные, воздушные, тёплые, домашние и ничем не уступающие по вкусу французским кондитерским.
Накурсе - лучшие изделия и знания, собранные по крупицам от шефов с мировым именем!
Вас ждёт насыщенная программа, обширная...
Пакеты видео-уроков с обновленными тортами курса «Кондитер от А до Я»
Пакет по 3-м тортам включает следующие видео-уроки:
Персик-рикотта: в декоре велюр, шары и кристаллы из изомальта, украшенные пищевым золотом.
Тропики: в декоре паруса из рисовой бумаги, узоры на торте, серебряные брызги...
Моти - нежнейший японский десерт, покоривший социальные сети и все больше людей хотят попробовать новинку. Моти очень быстро набирает популярность и спрос на это десерт растет.
Вкусные, стабильные и безопасные начинки для хранения в морозильной камере без творожного сыра в составе. Чтобы ваши...
НОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС
Такого ещё не было
Старт: 15 июня
Продолжительность: 14 недель
Встречайте, Новый Кондитерский Курс – революция в сфере кондитерского образования.
Всю работу мы уже взяли на себя: разработали рецепты и актуальный декор, составили пошаговый план выхода на рынок, просчитали...
Хотите за пару дней сделать выручку как за несколько месяцев работы?
Праздники — отличная возможность для кондитера заработать. Новый год, 1 сентября, 8 марта, 23 февраля, Хэллоуин, День всех влюблённых не обходятся без десертов.
Накурсе «Десерты к праздникам» вы получите рецепты самых...
Зефир, маршмеллоу, мармелад. АлинаМакарова.
Что в программе?
Зефир
• Принципы работы с агар-агаром
• Технология приготовления зефира
• Выбор инвентаря
Рецепты:
• Банановый зефир
• Ягодный зефир с анисом
• Яблочный зефир с корицей
Мармелад
• Виды пектина и принципы работы с данным желирующим...
Новогодние праздники – отличная возможность начать печь назаказ или сделать выручку, как за несколько месяцев работы. Накурсе «Десерты к праздникам» вы получите рецепты самых популярных праздничных десертов и узнаете, как правильно сформировать предложения для клиентов, запустить эффективную...