1. Носок

    Скачать [Мой хлеб] Большой Ржаной курс (Светлана Кучерявая)

    На курсе научимся выводить с нуля ржаные закваски Испечем свой первый ржаной и ржано-пшеничный хлеб Разберемся в видах ржаной муки и добавках к тесту Научимся делать ароматные заварные ржаные хлеба, а также хлеба с сухофруктами, ягодами, орехами. Для кого подходит этот курс? - для начинающих...
  2. Большая Стирка

    Скачать Хлеб (Елена Прохорчук)

    Описание книги ХЛЕБ - самая популярная в мире еда, а домашний хлеб на закваске, приготовленный "опарным" способом - самый вкусный и полезный.
Елена Прохорчук, кулинар-перфекционист и автор гастро-блога LOVEKITCHEN.ME, научит всем тонкостям и секретам выпечки такого хлеба. Первая часть книги ХЛЕБ...
  3. Большая Стирка

    Скачать Хлеб на закваске французский стиль (Екатерина Сваровская)

    «Хлеб на закваске: французский стиль» Кто хотел поработать с пшеничной закваской? На первый-второй рассчитались! Курс зрел долго и упорно: нужно было подать закваску с чем-то особенным. Но я не зря во всех встречных-поперечных булочных во Франции хлеб пробовала 💪 Так что будем месить и...
  4. Кактусевич

    Скачать [Baking breads] Он-лайн школа Хлеба на закваске, 2019 (Антон Корнышов, Наталья Корнышова)

    Онлайн-Школа Хлеба На Закваске Пошаговые Видеорецепты Онлайн-Помощь От Пекарей Тонкости Хлебопечения Все Ответы В Одном Месте! Научиться печь хлеб может Любой человек Мы так упростили весь процесс приготовления хлеба на закваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги в видео-уроках Все...
  5. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать [УОМ] Детское питание. Как выстроить здоровый рацион ребёнку (Галина Павлова)

    Привейте детям правильные пищевые привычки и научитесь составлять рацион здорового и вкусного питания для ребёнка В результате мини-курса вы: Сможете составлять здоровое вкусное и разнообразное меню для своего ребёнка Отучите ребенка от чрезмерного употребления сладкой и вредной пищи Внедрите в...
  6. Обезъяна

    Скачать [УОМ] Интегративная и клиническая нутрициология. 7 модуль. Октябрь-Ноябрь 2024 (Андрей Гострый)

    Микронутриенты в питании человека. Микроэлементы. — Роль и физиологические основы обмена макро- и микроэлементов в питании человека. — Минералы в питании человека. Значение в обмене веществ и в регуляции. Особенности усвоения минералов. Нормы потребления и физиологическая потребность. —...
  7. Актёр

    Скачать [УОМ] Интегративная и клиническая нутрициология. 6 модуль. Август-Сентябрь 2024 (Андрей Гострый)

    Микронутриенты в питании человека. Витамины. — Витамины в питании человека. Значение в обмене веществ и в регуляции. Особенности усвоения витаминов. Нормы потребления и физиологическая потребность. — Типы клиентов в консультативной практике. Нозологические категории и их альтернативы в...
  8. ДональдТАК

    Скачать [УОМ] Интегративная и клиническая нутрициология. 5 модуль. Август-Сентябрь 2024 (Андрей Гострый)

    Функциональный дисбаланс ЖКТ. Нутридиетологические способы коррекции. — Ключевые элементы дисбаланса ЖКТ как фундаментальный триггер хронических заболеваний: гипоацидность, пищевая гиперчувствительность, агрессивные компоненты обычных пищевых продуктов, избыточный микробный рост в тонком...
  9. Певец

    Скачать [УОМ] Интегративная и клиническая нутрициология. 4 модуль. Июль-Август 2024 (Андрей Гострый)

    Иммунодиетология. — Введение в иммунодиетологию. Влияние пищевых факторов на разные звенья иммунной системы. — Основные принципы иммунодиетологии. Феномен пищевой непереносимости и гиперчувствительности: механизмы, патогенетическое значение. — Персонализированная иммунодиетология на основе...
  10. Pac-Man

    Скачать [УОМ] Интегративная и клиническая нутрициология. 3 модуль. Июнь-Июль 2024 (Андрей Гострый)

    Макронутриенты в питании человека. Обзор планов питания. — Белки и обмен белков в организме. — Обмен углеводов. — Общеоздоровительные диеты как фундамент нутрициологической практики. — Веганство, вегетарианство, пескетарианство и другие виды ограничительных растительных диет. Плюсы и минусы...
  11. Karnaval

    Скачать [УОМ] Интегративная и клиническая нутрициология. 2 модуль. Май-Июнь 2024 (Андрей Гострый)

    Работа желудочно-кишечного тракта. Базовые принципы рационального питания. — Анатомия и физиология ЖКТ. — Современные подходы к персонализированному питанию. — Основы, принципы и правила рационального питания. — Расчет суточной потребности в калориях под индивидуальные задачи клиента. Принципы...
  12. Пёсика

    Скачать [УОМ] Интегративная и клиническая нутрициология. 1 модуль. Апрель-Май 2024 (Андрей Гострый)

    Программа профессиональной переподготовки. Интегративная и клиническая нутрициология — наука, которая изучает взаимосвязь питания, образа жизни и здоровья. Выпускники программы помогают людям изменить питание с учетом индивидуальных особенностей и составляют диеты для людей с заболеваниями...
  13. Большая Стирка

    Скачать Пицца и Хлеб 2021 (Александр Одноворченко)

    старт 10 февраля Программа: Базовое тесто для пиццы Заготовка томатного соуса Разберем виды пшеничной муки Пицца маргарита Сливочная пицца с лососем слабой соли Фокачча с чесночным маслом Капустный штудель в слоенном тесте Цельнозерновой хлеб с семенами льна Пшеничный хлеб с томатами, оливками и...
  14. Обезъяна

    Скачать [Pastry is Magic] Шоколадный хлеб (Нина Тарасова)

    Это волшебный рецепт, не убавить ни прибавить. Это хлеб, который имеет текстуру самой нежной бриоши, при этом совсем не сладкий и с хрустящей верхней корочкой. Он может выступать, как перекусом с чашкой молока перед сном; или основой для "французского тоста"; или идеальным завтракам, где каждый...
  15. Салютов

    Скачать [Кулинарная школа Кухня'S] Хлеб всему голова (Светлана Умурзакова)

    Хлеб всему голова Блок 1. Хлеб на закваске Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске. Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов. Видео урок. Хлеб с льняными семечками Видео урок. Ржано -...
  16. Гусяка

    Скачать Вода-целительница. Как зарядить воду, чтобы она дарила здоровье и исполняла желания. Аудиокнига (Олеся Великорайская, Ирина Светлова)

    Об аудиокниге Как зарядить воду на защиту от любого зла, возвращение здоровья и исполнение любых желаний? В аудиокниге «Вода-целительница. Как зарядить воду, чтобы она дарила здоровье и исполняла желания» Олеся Великорайская, на протяжении долгих лет изучавшая магическое наследие древних...
  17. Кот феликс

    Скачать Безглютеновый торт «Страсть» (Alexey Presniy)

    В основе торта лежит плотный и влажный бисквит со вкусом маракуйи, схожий по текстуре с кексом, а также крамбл, таящий в себе сюрприз, который раскроется в самом конце. Две ягодные начинки придадут десерту ощущение лёгкости и свежести. Гладкое и бархатистое малиновое кремю подчеркнёт кислинку...
  18. Морковкин

    Скачать Ремесленный хлеб на закваске (Эмили Раффа)

    Эта книга поможет вам легко и с удовольствием освоить азы хлебного искусства, ведь ее автор, профессиональный повар и заядлый домашний пекарь Эмили Раффа, уверена, что печь на закваске - это просто, быстро и доступно каждому. У начинающего пекаря возникает много вопросов, и эта книга отвечает на...
  19. Гусяка

    Скачать [Выпечка] Хлеб, укрепляющий здоровье. Пакет «Сам себе пекарь» (Светлана Аристова)

    ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ (всего 32 рецепта) СДОБА НА ЗАКВАСКЕ (порядка 15ти рецептов + печенья, кексы и десерты) БОНУСЫ В КУРСЕ: ПИРОЖНЫЕ И ТОРТЫ
  20. Аноним

    Скачать Хлеб без глютена (vkusno_bez_glutena)

    Хлеб без глютена 15 рецептов + видео-рецепты На закваске или дрожжах
Сверху