М.: Карвет, 1992. — 66 с. — ISBN: 5-86964-001-6.
В книге раскрываются особенности национальной кухни Голландии, приводятся некогда завезенные в Европу рецепты экзотических индонезийских блюд. Читатель узнает, что значительное место в голландской кулинарии занимают блюда из картофеля, а также о...
Мэри Маккартни воспитана в любви к вегетарианской кухне. Вместе с матерью Линдой Маккартни она работала над рецептами многих кулинарных книг. Почти десять лет бессменный консультант торговой марки Linda McCartney Foods. Мэри играет активную роль в компании, изучает продукты во всех их ипостасях...
Описание книги
"Для нас во всех отношениях здоровее и полезнее наше русское, родное, то, к чему мы привыкли, с чем свыклись. Что извлечено опытом столетий, передано от отцов к детям и оправдывается местностью, климатом, образом жизни".
Екатерина Авдеева
"Ручная книга русской опытной хозяйки"...
Вас ждут:
новые рецепты без повтора - закуски, салаты, горячее и десерт в КАЖДОМ столе
Сборник ЗОЛУШКА — ВСЕ блюда можно приготовить из заготовок, чтобы в новогоднюю ночь осталось только сервировать и наслаждаться праздником
Галетты - гречневые блинчики из французской провинции Бретань. Они настолько популярны, что в Сен-Мало есть даже отдельная школа, где обучают готовить только их.
А вот в России они не так уж распространены, а зря! Хотя одна из причин тому понятна - мало кто знает, как их правильно готовить, а в...
Книга Соноко Сакаи – невероятное признание в любви простым и душевным блюдам, которые собирают за столом всю семью и помогают сохранять традиции, сезонность и развитие японской кухни. Автор рассказывает о японских домашних рецептах вдумчиво и понятно, со всем уважением к кулинарному наследию...
Корейская еда – стоит только произнести это, как в голове возникают ассоциации: корейская морковь, суп из собак, острые специи. Но существует масса мифов, с которыми давно пора разобраться.В этой книге мне бы хотелось представить не просто сборник рецептов, а сами способы приготовления тех или...
Макарон какао. Кремё шоколад Альбинао, взбитый ганаш с бобами какао и пралинэ с можжевельником.
Программа курса
Пралинэ с можжевельником
Шоколадный кремё
Ганаш с бобами какао
Макарон
Крышечки
Ванильный ганаш
Прямой эфир с Эмануэле Мартелли
Макаронс-торт
Макарон торт
Шоколадный мусс
Карамель флёр...
19 августа (пятница) в 19:00
Онлайн-лекция «Французская теория 1949-1968: семиотика, критика кино как идеологического аппарата, лаканианский анализ»,
курса «Теории кино: как можно читать и интерпретировать фильмы»
С конца 1940-х гг. Франция становится страной-флагманом в развитии гуманитарных...
Здравствуйте, дорогие друзья!
Вы держите в руках уже вторую мою кулинарную книгу и, смею вас уверить, это книга не простая. После выхода первой многие писали мне, что чувствовали исходящее от нее необъяснимое тепло и волшебную ауру. Книга, которую вы сейчас держите в руках, удивит вас не меньше...
Представьте, что перед вами ваш любимый кукольный домик, который
вы начинаете обживать, конечно, с кухни — сердца каждого дома. У вас есть
возможность шаг за шагом наполнить ее всем необходимым и вдохновляю-
щим. А я поделюсь с вами всем, что знаю, и расскажу, как это делаю я", - говорит Юлия...
Откройте для себя мир традиционной немецкой кухни!
Сытный мясной гуляш и пивной суп, фрикадельки в пикантном соусе и картофельные клецки, аппетитные мясные рулеты и шницели, домашние колбаски и жареные ребрышки, картофельные салаты, сладкие брецели и соленые крендели, нежные штрудели и...
Описание книги
Спасибо узбекским кулинарам, которые придали восточной кухне новые ароматы, а узбекским коммивояжерам и миссионерам выражаем благодарность за то, что познакомили другие народы с удивительным миром своих блюд. Так, давайте и мы насладимся ею сегодня! Перед Вами книга с 20 знаковыми...
Описание книги
Главное отличие домашней кухни от всех остальных, заключается в постоянной импровизации при приготовлении еды. Как часто хозяйка вынуждена заменить один ингредиент, предусмотренный рецептурой блюда, на другой. Иногда изменив только один единственный продукт в первоначальном...
"Джейми и друзья" - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов...
Программа онлайн курса следующая:
1.хе из курицы
2.хе из рыбы
3.салат морковь чя с мясом по-домашнему
4.фунчоза с мясом и овощами
5.фархадский ( капуста, огурцы, морковь)
6.хе из баклажанов
7.кукси холодный
8.кукси горячий
9.бигоди ( тесто на пару)
10.соевый соус фирменный со специями
11.шашлык...
Это не просто книга, и не сборник рецептов. Это вдохновляющее погружение в современную гастрономическую индустрию Дании и рассказ о революционных личностях, ее создающих. Участники проекта – приверженцы региональной кухни, основанной на принципе сезонности, использующие необработанные продукты и...
XVI век – эпоха блистательного расцвета французской культуры. В это время Франция была одним из самых могущественных государств Европы. Король Франциск I оказывал покровительство литературе и искусству, приглашал ко двору известных европейских художников. Изобразительное искусство проникается...
Большое и вкусное путешествие по Кавказу.
Вместе с автором – Залиной Борисовой – познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка.
Радушные горянки поделятся тонкостями изготовления...