Фисташковый торт побил все рекорды по заказам и "взорвал" инстаграм! Он настолько необычный, яркий и потрясающе вкусный, что заказчики будут возвращаться за ним вновь и вновь, а семья просить приготовить на каждый праздник (проверено на моих учениках!).
Классическое французское сочетание...
Хочешь научится делать самые крутые торты, чтоб заказчики пищали от восторга и возвращались снова и сноватогда, это для тебя! Делюсь с Вами своими лучшими рецептами!
Техкарты 12 лучших тортов!
Авторские рецепты, которых вы не найдёте в интернете!
Самые востребованные начинки для свадебных...
Сборник бисквитных тортов «Идеальные разрезы» - 12 пошаговых и простых в исполнении рецептов из доступных ингредиентов с интересными вкусовыми сочетаниями. Сборник содержит информационные блоки с теоретическими данными, советами и лайфхаками.
Сборник (12 пошаговых рецептов):
Больше, чем...
Фисташковое песочное тесто : фисташковый крамбл ; бисквит с вишней , Вишневое мармеладе ; фисташковый мусс ; Фисташковая глазурь. Разберем теорию , ее будет много , потому что тема особенная- веганская и безглютеновая.
Мк, урок Шоколадный шар с сюрпризом.
Что входит: Подробные прямые эфиры с приготовлением.
Сборник рецептов.
Технологические карты.
Такой шоколадный шар можно сделать не только на новый год, а на любой праздник.
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
В МК вы узнаете:
как и из чего собирать конструкцию
как сделать кракелюр на мастике
как декорировать торт элементами из мастики
А ещё, карусель крутится:)
Начинка:
Торт Неженка(персик)
Вы научитесь:
*Построение шаблона митенок
*Раскладка мериносовой шерсти в ленте
*Декор в многослойной технике
*Работа с волокнами и вискозой
*Валяние и посадка митенок по руке
*Декор кружевом, бисером.
Торт "Ванильный с фундуком и карамелью":
Ванильный бисквит
Соленая карамель
Фундук
Карамельный крем
Купить данный курс можно тут: https://s10.skladchiki.org/threads/tort-vanilnyj-s-fundukom-i-karamelju-yanni-bakery.177305/
Торт "Морковный с карамелью и вишней":
Морковный бисквит
Соленая...
Шоколадный миндальный бисквит
Ганаш на молочном шоколаде с кусочками бисквита и цельным фундуком
Сливочный мусс на основе белого шоколада и фундучной пасты
В стоимость рецепта входит:
красиво оформленная тех. карта в формате pdf, которая включает:
фото готового изделия в разрезе
подробное описание всех процессов приготовления и сборки
советы и подсказки от автора
Вы получаете в ассортимент яркий и незабываемый вкус, а также отработанный до...
Вы получите: рецептторта и подробную техническую карту
Состав десерта:
трюфельный бисквит
шоколадный ганаш
миндальное пралине
персиковое сердечко с миндалем
трюфельный крем
Любовная любовь для тех, кто все таки, больше неравнодушен к шоколадным тортам, чем классике!
Видеоурок по торту-рулету в виде шаурмы. Что в уроке? - моя вкуснейшая вариация «сникерса», которая покорит ваши вкусовые рецепторы, быстрый, простой в приготовлении и нереально вкусный торт-рулет - работа с ПЛАСТИЧНЫМ ШОКОЛАДОМ (доступный рецепт и технология) - работа с АЭРОГРАФОМ по желанию...
Технологическая карта муссового торта Орелис:
🔸 Компоте из маракуйи с кусочками ананаса
🔸 Лаймовое кремю
🔸 Миндальный бисквит с бананом и цветочной солью
🔸 Нежный мусс из шоколада Orelys с добавлением манго
Эту начинку я вынашивала в своей голове с первого укуса шоколада Valrhona ORELYS...