Результаты поиска по запросу: [Pastry School] Бенто торты (Елена Крохмаль)

Самый полный и продвинутый курс по приготовлению вкусных, низкокалорийных десертов, который с нуля готовит профессиональных кондитеров, и учит зарабатывать на любимом деле. Курс состоит из 12 уроков: 1 Выбор инструментов 2 Выбор ингредиентов 3 Шоколадная колбаса 4 торт муравейник 5 торт прага...

В программе курса: Выпечка бисквитов. Виды бисквитов для муссовых тортов. Параметры бисквитов: размер, толщина, диаметр. Приготовление прослоек в торты, муссов. Сборка тортов. Правила и варианты сборки муссовых тортов. Изготовление декора. Декор из шоколада и карамели. Оформление тортов под...

Курс по тортам *без глютена, яиц, молока и белого сахара Вишня-шоколад Медовый торт Клубника-базилик Манго-маракуйя Мохито Торт цифра (бонус на кондитерском тарифе) Бонусный урок: Белый шоколад без белого сахара и молока Дополнительно: Чек листы Ворк буки Таблицы расчета Технологические...

Видеуроки по муссовым зверятам со вкусами: Вишня - шоколад Персик - пломбир Малина с Дубайской начинкой Урок по хранению, заморозке и упаковке Урок по велюру Техкарты по каждому десерту

Тариф Базовый Это обучение полностью вас подготовит к свадебному сезону и вдохновит на создание современных и изысканных тортов 1. Доступ ко всем урокам курса, кроме рецептов тортов и видео с пошаговым приготовлением. 2. Прямые эфиры с ответами на вопросы по пройденному материалу. 3. Чат...

О курсе Вкус, знакомый из детства - лучшая советская классика в современной интерпретации! Масляные , сливочные и заварные крема ( содержат молочные продукты). Торт Прага, Трюфельный, Белочка, Сливочный рулет и Шоколадно-медовый тортик не оставят равнодушными НИКОГО! А для кондитеров приятным...

Вафельные рожки с муссовой начинкой - новый тренд в кондитерском мире! Вкуснейший десерт с современными вкусами и текстурами в новой подаче. Вы освоите принцип и сможете придумывать свои новые оригинальные рожки с интересными начинками! Программа курса: МАЛИНА-ВАНИЛЬ. Классическое сочетание...

Подробный курс «Муссовые бенто» по муссовым бенто-тортам «под заморозку», которые позволяют кондитеру поддерживать ассортимент в наличии. Преимущества муссовых бенто: ✔ Оптимизированная технология, позволяющая готовить сразу большое количество тортов ✔ Хранение тортов в морозильной камере до...

Модуль 1 Теория создания свадебного торта (3 урока) Модуль 2 Инструменты для курса (1 урок) Модуль 3 Бисквитные торты и покрытия (13 уроков) Модуль 4 Курс Декор из Сахарных цветов (15 уроков) Модуль 5 Сборка многоярусных тортов (1 урок) Модуль 6 Финальная сборка торта, декор, перевозка (3 урока)...

Большие продажи маленьких десертов Не хватает времени на "пожить"? Устала от однотипных процессов на кухне? Не знаешь, что сегодня предложить заказчику? Не знаешь как оптимизировать процессы, чтобы продавать и не уставать? Хочешь увидеть бОльший заработок на Бенто? Мини-десерты не требуют...

Инструменты и ингредиенты Рецепты муссовых бенто - 2 видеорецепта, техкарты, таблицы себестоимости Видеоурок по зеркальной глазури Декор и упаковка - 4 урока по декору: * зеркальная глазурь * надписи и рисунки шоколадом с проектором и без * работа с силиконовыми молдами, идеи декора * работа с...

Инструменты и ингредиенты Рецепты муссовых бенто - 2 видеорецепта, техкарты, таблицы себестоимости Видеоурок по зеркальной глазури

Видео урок по росписи на бенто тортах. Раскрою все секреты и нюансы моего оформления бенто тортов, никаких мастихинов! Посмотрев видеоуроки вы будете радовать своих заказчиков неповторимыми бенто тортами ручной росписи. 1. Расскажу все подробности о том какие красители лучше использовать...

МК Бенто-торт с нуля Друзья, спешу сообщить вам, что теперь любой человек, даже тот, чьи кулинарные подвиги ограничивались шарлоткой, сможет сам испечь бенто-торт, как на фото! Себе, в подарок или на продажу. Да да, если вы давно мечтали начать зарабатывать на тортиках, то сейчас самое время...

[Bakerschool] Весенние торты (Елена Гнут) Расскажем, что вас ждет: -4 интенсивные недели обучения у всемирно известного кондитера-декоратора Елены Гнут -4 различных по техникам торта; -4 рецептуры в вашу копилку.