Результаты поиска по запросу: [Pastry School] Бенто торты (Елена Крохмаль)

Видео-урок по Бенто-тортам. Подробное видео процесса приготовления двух бисквитов (шоколадный и апельсиновый), двух начинок (вишнёвая и Манго/Маракуйя), крема, сборки, декора (рисование шоколадом, кремом и нанесение надписей) и варианты упаковки (коробочки из сахарного тростника, варианты...

Несладкие бенто-торты: закусочные, бургерные, салатные, блинные и даже бенто-торт «Суши»! И немного сладких бенто. Так же в обучении создание несложного, но эффектного декора для бенто-тортов. Программа: Бенто-торт закусочный «Салатный» Бенто-торт закусочный «Бургерный» Бенто-торт закусочный...

Программа курса Важно! Этот курс полностью посвящен декору тортов, поэтому мы не будем подробно останавливаться на том, как выпекать коржи, работать с формами и т.д. Мы выбрали эти торты, потому что они: - очень эффектные, но подходят для новичков; - совершенно разные по техникам Кому...

"Три Шоколада" в формате мини-тортов - Бенто-тортов. Делаем торты весом 400-600 грамм и 2-ярусные торты весом 900 грамм-1,2 кг 🔹 Научу собирать мини-торты БЕЗ маленьких разъёмных колец, которые не так просто купить 🔹 Поговорим про упаковку, ложечки/вилочки и идеальные коробочки под такие торты...

Курс состоит из 10 блоков: Блок 1. Теория - инвентарь. Выбор формы, разбор инвентаря, помощь с выбором ингредиентов и правила замен. Блок 2. Теория выпечки бисквитов. Правила выпечки бисквитов "Без", работа с духовкой, режимы выпечки. Блок 3. Теория приготовления начинок. Виды начинок ...

Описание книги: В этой книге вы найдете рецепты вкусных и красивых тортов, многие из этих тортов похожи на яркие игрушки. Любой ребенок будет рад такому подарку в день рождения. Да и не только в день рождения. Хорошо, когда есть повод устроить праздник, но можно и без повода обойтись. Вкусный...

Гайд по закусочным бенто-тортам упростит работу с этими малышами, позволит заранее подготовиться к праздникам и иметь всегда в наличии несколько тортиков. Все бенто-торты по этим рецептурам можно замораживать. Начинки бенто-тортов: Куриный жульен. Бисквит с тимьяном, крем с зеленью, начинка с...

Современный и элегантный, нежный и яркий — идеальное сочетание вкусов. Этот нежный современный торт запомнится Вам правильно подобранным сочетанием, где нежный мусс с насыщенным шоколадным вкусом оттеняется кислинкой вишневого конфи и легкой нежностью белого ганаша. Из видеокурса Вы узнаете: •...

Сливочный баунти – вкуснейший бисквитный диетический торт БЕЗ ГЛЮТЕНА, МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, САХАРА. В нем супершоколадные коржи на неаллергичном кэробе, прослоенные взбитыми кокосовыми сливками, с грецкими орешками и черносливом в начинке. Особую нежность ему придает использование кокосового...

Мечтаете о том, чтобы каждый день на Вашем столе были вкусные, полезные, красивые и разнообразные завтраки? И чтобы Вы тратили на них не более 15 минут? Эта книга станет отправной точкой для Вашего творчества на кухне! Даст Вам много идей, поможет сэкономить время и правильно все спланировать...

Программа курса «Торты на поток»: Используя рецепт конструктор, мы сделаем 3 больших торта «трансформера», С минимальными затратами и высокой маржинальностью Почему рецепт конструктор? Потому что я научу вас, используя один рецепт делать разные вкусы, их может быть столько, на сколько хватит...

Тариф ОСНОВЫ БЕНТО: Модуль 1. С чего начать? Модуль 2. Бенто бисквиты Модуль 3. Начинки, «секретный» сырный крем и крем на молочном/белом шоколаде (подходит для заморозки торта целиком) Модуль 4. Сборка и выравнивание бенто торта Модуль 5. Пять вкусов бенто тортов: 1. Торт «Красный бархат» 2...

О курсе Новый авторский онлайн курс от шеф-кондитера Novikov School Галины Рагозиной предназначен для тех, кто хочет научиться делать красивые и вкусные бисквитные торты, но боится, что это слишком сложно и отнимает слишком много времени. На этом курсе вы освоите рецепты семи нежных, мягких...

Программа: Черника Ежевика Сладкий экстаз Миндально-вишнёвый шоколад Банановый латте Манго Малина Клубника со сливками Инструменты и ингредиенты Финишное покрытие для всех тортов

От технологии и рецептов до стабильных продаж Современные востребованные и стильные десерты Научитесь готовить: 7вкусов классических нарезных пирожных 4 десерта сложной формы и экзотических вкусов 2 вида бенто тортов Изучите технологию: Работа с заморозкой и экономия времени на приготовление...

Расширенный онлайн-интенсив Бисквитные Торты "НА ВЧЕРА" Выполняйте заказы быстро! Радуйте Клиентов! Опережайте конкурентов! Одна из ключевых проблем практикующих кондитеров - срочные заказы ( заказы "на вчера"). В этом интенсиве, кроме 4 новых сезонных начинок и разнообразных декоров Вы узнаете...

22 июня-19 июля Марафон по муссовым десертам. [Coup de coeur] Марафон посвящен муссовым десертам. На примере 4х изделий мы покажем, как собрать муссовые торты и пирожные в разных формах и с разными покрытиями. Мы рассмотрим все особенности приготовления этих десертов и продемонстрируем техники...

Новогодний тортик, от которого пахнет праздником и чудесами!Чувствуете?... ✓ Без мастики! В уроке работаем только с шоколадом Программа видеоурока: - Рецепт и видеоурок по приготовлению Ганаша - Видеоурок по приготовлению пластичного шоколада - Изготовление Мандаринов (рецепт десерта пирожное...

Пакет "ХОЧУ ВСЁ" Все наши техкарты - торты бисквитные закусочные - торт цифры - капкейки - чизкейки с выпечкой - чизкейки без выпечки - бенто - эклеры - профитроли

-Авторские РЕЦЕПТЫ бенто тортов -Марафон, в котором вы научитесь продавать десерты через сториз -Много дз и проверка домашних заданий ✨Урок по лучшим приложениям для монтажа и редактирования на телефоне от бренд-кондитера Валерии ✨Урок «Как общаться с клиентами, чтобы сделали заказ» от...