1. авакаДО

    Скачать [Pastry Campus] Современное кондитерское искусство. Эклеры Чизкейк Нью-Йорк и Пина Колада (Мария Селянина)

    На этом курсе продолжаем работать с эклерами "повышенной сложности". Вас ждут: Эклеры “Чизкейк Нью-Йорк”: Окрашенное заварное тесто Крем из сыра Филадельфия с ванилью Желе из клубники с бальзамиком Глазурь Миндальный крамбл Эклеры “Пина Колада” Заварное тесто Кокосовый "облегченный" муслин...
  2. Гусяка

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Июнь 2021 (Мария Селянина)

    Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...
  3. Пёсика

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Июнь. Уровень старт-2 (Мария Селянина)

    Кондитерское искусство - это огромная семья, где каждый привносит свою щепотку муки... Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш...
  4. Поварёнок

    Скачать [Pastry Campus] Торт Pink Lemonade (Мария Селянина)

    Яркий, свежий торт для любителей весенних фруктовых вкусов. На этом курсе автор рассмотрит простую схему построения муссового торта: бисквит, кремё, желе и мусс. Торт Pink Lemonade (клубника, лайм и базилик) - отличный вариант для знакомства с муссовыми тортами с простым практичным декором...
  5. Это Я

    Скачать [Pastry Club] Блинный торт (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

    Блинные торты - это, безусловно, прекрасное изобретение. Наш вариант блинного торта 2022 года - с мягкой карамелью, сметанно-йогуртовым кремом с медом и карамельным муссом. Мы сделали его в современном актуальном дизайне, чтобы он спокойно себя чувствовал рядом с другими изделиями на...
  6. Олег КО

    Скачать Мильфёй с ванильным кремом (Мария Селянина)

    Научились готовить слоеное тесто? Самое первое изделие из него, знАковый десерт французского кондитерского искусства — это Мильфей с ванильным кремом. Классический мильфей очень сильно отличается от всем нам известного Наполеона. Это тонкие слои хорошо пропеченного карамелизированного...
  7. Кот феликс

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2021. Уровень СТАРТ-2 (Мария Селянина)

    Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...
  8. Котофейкина

    Скачать [Pastry Campus] Уровень 9. Работа с шоколадом и конфеты (Мария Селянина)

    Корпусные конфеты Уровень II В качестве основы корпусной конфеты мы выбрали самый типичный напиток для Испании XVII века - красное вино. Для усиления вкусовых ноток вина в ганаше, мы выпарили его вдвое и добавили специи: корицу, длинный перец и апельсиновую цедру. Чтобы еще больше усилить...
  9. Кольцо-яйцо

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Апрель 2023. Пирожные Творожная Пасха и Пасхальное яйцо (Мария Селянина)

    Индивидуальный формат пирожного «Творожная Пасха» прекрасно подходит для клиентов, которые не готовы купить большую творожную Пасху, но хотят ее попробовать. Кроме того, это не просто миниатюрная Пасха. Это - действительно настоящее современное пирожное с творожным бисквитом и цукатами. В центре...
  10. Гусяка

    Скачать [Pastry Campus] Торт Noche Jerezana Guinness (Мария Селянина)

    История создания торта “Noche Jerezana” Guinness - это история о том, как коктейль превратился в торт. Возможно это одно из самых характерных изделий нашей школы. Торт “Noche Jerezana” Guinness создан на базе одноименного коктейля от Javier de las Muelas основателя и владельца сети Dry Martini...
  11. Ля-ля-фа

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Март. Уровень Старт (Мария Селянина)

    Сообщество для всех Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к...
  12. Балеринка

    Скачать Суфле «Баноффи Пай» с карамельным соусом (Мария Селянина)

    Суфле или все-таки Баноффи пай? А если объединить оба концепта? Кондитерское искусство — это не только торты и пирожные. Когда мы приходим в ресторан или гастробар, совсем неинтересно получить на десерт кусок торта. Даже если он будет украшен капельками кули и веточкой мяты. Суфле — это...
  13. Котофейкина

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2021. Уровень Старт-2 (Мария Селянина)

    Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на сентябрь Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, Anytashi, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка...
  14. Это Я

    Скачать Базовый курс. Тариф Своими руками (Мария Селянина)

    Обновленный кондитерский базовый курс. Версия 2025 года. Программа Модуль 1. Песочное тесто Классический яблочный тарт Торт с миндальным франжипаном Шоколадный тарт Бонус: чизкейк Нью-Йорк Модуль 2. Заварное тесто Монашки с фруктовым кремом Классические эклеры (ванильный, шоколадный...
  15. Станцуем

    Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Август. Уровень Старт-2 (Мария Селянина)

    Программа на август: Лайфхак "Как приготовить пралине в домашних условиях" Лайфхак "Карамелизация орехов в духовке" Мастер-класс "Тарталетки «Малиновый Сан-Оноре»" Мастер-класс "Торт Салат Вальдорф" Мастер-класс "Энсаимада" Словарь кондитерских терминов Уровень СТАРТ-2 Вступительный взнос +...
  16. Актёр

    Скачать [helena_toys_dmitrov] Комплект косичка (Елена Харитонова)

    [helena_toys_dmitrov] Комплект косичка Комплект косичка (комбинезон, шапочка) МК не содержит начальных уроков по вязанию! Нужноуметь вязать крючком - базовые навыки!
  17. Певец

    Скачать Сборник проверенных рецептов (Анастасия Сдобникова, Мария Фомина)

    В сборнике: 1. Орешки из детства 2. Идеальные хрустящие вафли 3. Венские вафли 4. Панкейки и мини панкейки 5. Вкуснейшие сырники 6. Заварные ажурные блинчики 7. Абрикосовое варенье 8. Творожные шарики 9. Творожные колечки с заварным кремом 10. Королевская ватрушка 11. Плетенка 12. Датские...
  18. Танцулька

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Февраль 2021. Уровень СТАРТ-2 (Мария Селянина)

    Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...
  19. Сумасшедший конь

    Скачать [Pastry Campus] Чизкейк Нью Йорк с карамелью и попкорном (Мария Селянина)

    Чизкейк “Нью-Йорк” с карамелью и попкорном. Сливочный сыр известен человечеству довольно давно, но конкретно “Филадельфия” – это довольно новая вариация, появившаяся, как говорят, благодаря случайности. Эта случайность оказалась настолько удачной, что очень быстро сыр стали применять не только...
  20. Аноним

    Скачать Видео-урок №1 Фирменная косичка (Елена Богучарская)

    Эта простая стильная прическа подойдёт для любого торжества и вызовет большой интерес окружающих. Вы получите видео-урок с максимально детальным показом самых важных моментов, подробными комментариями и приятной музыкой.
Сверху