ЧТО В НЁМ БУДЕТ
Шоколадная фигурка (с помощью молда)
ЛЕСНИЦА БЕЗ МОЛДА
ЦИФРА (двухслойная или 3Д) без молда и вырубки
Чему вы научитесь:
темперировать шоколад;
узнаете как и чем окрашивать фигурки (добиваемся плотного цвета, нежного и напыление);
в каких случаях нужна «пыльца»;
ВСЕ О ФОРМАХ...
Предлагаем вам вместе приготовить роскошный мятный чизкейк с шоколадом, чем больше шоколада, тем радостнее!))
Видео-помощь, как мы его готовим, будет внутри рецепта! Вы увидите подробную инструкцию после покупки.
Внутри рецепта:
-сырный мусс с мятой
-бисквит Брауни
-шоколадное покрытие
Вот такого шоколадного красавца сделали сегодня в прямом эфире. Он так фотогеничен, что даже невозможно определиться на каком фоне он смотрится лучше!
А что за цветок получился, я так и пойму. Лотос? Магнолия? Лилия?
Какие ваши варианты?
Одним словом, работа с шоколадом - это просто! Всего пол...
Вебинар "Шоколадный ящик овощей"
⠀ На этом вебинаре мы сделаем ящик из шоколада и 4 вида пирожных Картошка!
⠀ Картошка-Картошка с ванильным бисквитом и кремом под карамельным шоколадом
⠀ Картошка-свекла с бисквитом Красный бархат и кремом на основе творожного сыра
⠀ Картошка-морковка с морковным...
Большой лексикон символов. Том 19 (Владимир Шмелькин)
Для тех, кто интересуется символикой из самых разных областей человеческой жизнедеятельности — объяснений снов, значений карт, чисел, букв и иероглифов, костяшек домино и бочонков лото, цифр на табло электронных часов, гексаграмм, игральных...
Это один из моих первых и самых популярных тортов. Он и по сей день остается фаворитом у моих заказчиков.
И вот почему: деликатный шоколадный вкус, яркий, но без горчинки, экстра влажные, пористые шоколадные коржи, которые таят во рту и не требуют никакой пропитки. Нежный сливочный крем и...
Кофе и кофейные десерты - это моя большая LoVe ❤ Шоколадный трюфель «Baileys» приготовлен на двух видах шоколада с добавлением натурального кофе, ликера Baileys и бобов Тонка.
Технологическая карта в текстовом формате PDF с описанием процесса приготовления.
Более 3-х часов в прямой трансляции вместе с Анной Полищук будем говорить о Памяти в широком смысле, разберем все подводные камни и взглянем на развитие ребенка по-новому.
Психология и самопознание
✅Для кого?
-вебинар для родителей детей 0+ (верхней границы нет)
-для всех, кто хочет разобраться...
Автор курса «Шоколадный декор»
Шеф-кондитер и эксперт онлайн-школы CAKEPRO
ЕКАТЕРИНА КЛИМЧЕВА
Эксперт по современным десертам и шоколадному декору с 8-ми летним опытом
Прошла путь от домашнего кондитера-самоучки до известного в своей сфере профессионала
Имеет собственный производственный цех...
Девушки! Описание свитера готово. Описание дано для машинного вязания с комментариями для ручного. Выкройка максимально подробная и пересчитать на свою плотность не составит большого труда.
Так как изделие вяжется без боковых швов и с переносом плечевого шва, выкройка сложная, особенно боковой...
Онлайн курс «Универсальный кондитер». Старт 10 ноября.
Программа:
⠀
✅ Ольга Пениоза @olgapenioza
"Драже без специального оборудования: карамелизованный орех в шоколаде"
⠀
✅ Анастасия и Алексей @souldesserts
«Трюфели»:
- Условия работы
- Теория ингредиентов
- Эмульсия
- Стабилизация ганашей
-...
Очень нежный, супер влажный и сочный бисквит на кипятке, молоке и масле.
Такой бисквит я обычно использую в тортике «Сникерс» в сочетании с домашней соленой карамелью, арахисом и моим фирменным сырным кремом!
Вы можете попробовать сочетать его также с другими начинками и вкусами.
В СОСТАВ...
[Кондитерка] Большой эклерный курс (Анна Салахова)
Большой эклерный курс готов!
Старт обучения уже 1 июня!
Это даже не курс – это реально эклерная школа, обучение в которой я построила от простого к сложному – будет полезно как новичку, так и эклерщику с опытом
Школа и для новичков, и для...