Новый видео урок
Сладкий бокс на любой праздник
Для любителей, начинающих, для желающих увеличить ассортимент и продажи к Новому году, Рождеству ивообще к Любому празднику!
Всё элементарно, быстро, просто и при этом очень вкусно!
⭐ Рождественский быстрый кекс без созревания, влажный, ароматный...
Жизнь в шоколаде: корпусные конфеты
Полный курс по приготовлению корпусных конфет и теории работы с шоколадом и ганашами
Для кого этот курс
Корпусные конфеты ручной работы очень популярны. Но также и овеяны мифами сложностиивысоких требований. Есливы давно мечтаете приручить шоколад...
ГЛАВЫ ГАЙДА:
Гайд состоит из 7 глав на 58 страниц в формате PDF.
Гайд содержит не только теоретическую часть, но и схемы с обозначениями.
— Теоретическая часть
Что такое обмер?
Что такое план?
Что такое "развертка стены"?
Что такое "узел"?
Что такое обмерный план?
Что дает нам обмер...
Вы сможите достичь восхитительных результатов, когда вы узнаете, как сделать шоколадную конфету с шаг за шагом руководства от Liddabit Sweets совладельцев Джен Кинг и Лиз Гутман. Начните делать ваш лучший ганаш еще и трансформировать, ганаш на заманчивые трюфели. Плавление и закаливание шоколада...
У всех нас бывают моменты, когда вечером хочется еще чего-то съесть, даже, если поужинал. Вот рецепты из нового сборника «Легкие ужины» прекрасно подходят для этой цели. Они низкокалорийные, при этом питательные ивкусные!
Я работала над этим сборником последние 2 месяца и старалась успеть пока...
Вы получите учебное пособие с пошаговыми рецептами на заданную тему
- Все рецепты максимально детально расписаны
- Каждый рецепт снабжен пошаговыми фото
- В наборе вы найдете секреты и ноу-хау.
Состав пособия:
теоретическая часть о покупке рыбы, о ее хранении, заморозке и ПРАвильной разморозке...
Ваши блюда будут максимально полезнымии невероятно вкусными!
У вас часто возникают вопросы:
Как разнообразить меню из сушилки?
Как выбирать продукты для приготовления?
Как и сколько хранится продукция?
При каких температурах и какое время сушить?
Нужно ли добавлять воду?
Мы собрали самые...
Автор обучения
Никита Давыдов
Колледж кулинарных искусств по специализации «Старший технолог общественного питания»
Аграрный университет «Инженер технолог общественного питания»
Кондитерская Школа «VipMasters”, авторский курс Марио Бакерини (Mario Bacherini)
Курс по шоколаду Андрея Дубовика...
Впереди много праздников, и мы все хотим порадовать своих близких, клиентов, коллег, друзей, чем-то вкусным и запоминающимся! Этот Сборник Вам в помощь!
⠀
Семь конфет:
* Кофе с коньяком, ганаш
* Кофе с коньяком, жидкая
* Помадка с красным вином
* Трюфель "Чешский замок"
* Трюфель "Горячая...
Вы получите материалы курса, с помощью которого научитесь делать 8 видов сырных конфет у себя дома ии зарабатывать на вкусном хобби круглый год.
ПРОГРАММА КУРСА:
13 видеоуроков о сырных конфетах и шоколаде:
Вводный курс
Про сыр и шоколад: ганаш, темперирование, необходимые инструменты...
О книге
Эта книга — практическое руководство для всех, кто хочет научиться готовить вкусную, ароматную и полезную рыбу в домашних условиях. В ней собраны проверенные рецепты засолкии маринования самых разных видоврыбы: от классической сёмгии сельди до корюшки, карпа и тунца.
Вы узнаете, как...
Пирожное "Елочные шары"
Урок по приготовлению пирожного ввиде елочного шара
Программа урока
В этом уроке вы научитесь готовить забавные пирожные в шоколадном корпусе, напоминаюшие елочные шары. Я предлагаю вам два вида нежных муссовых начинок, которые никого не оставят равнодушными. А также вы...
Современная Павлова
5 видов безе с долгим сроком хранения
3 вида воздушных бисквитов
8 нежных сбалансированных вкуса невероятно хрустящей Павловой
Срок хранения собранных десертов 36 часов
Можно хранить все заготовки длительное время, а собрать десерты или торт ровно за 5 минут и отдать клиенту...
Описание:
Долгожданная вторая книга от Александра Бона — ведущего утреннего шоу «Подъемники» на НАШЕм радио и настоящего профив теме мяса. На этот раз дело не ограничится только стейками: Александр виртуозно зажарит на гриле свиные ребрышки, запечет в духовке курицу и говяжью голяшку, подаст...
Красная книга мира познакомит вас с удивительным миром животных нашей Земли, которым грозит опасность исчезновения. Узнайте об их привычках и поведении, нежных чувствах и бурных эмоциях, семейных устоях и повадках, опасностях и угрозах, которые встречаются на пути животных, и о многом другом...
Описание книги:
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – иименно благодаря треске столь дальние плавания сталивозможны. Из-за трескивелись войны и начинались революции, она служила основой...
Высота бюста 40 см.
Смотрится грандиозно! Самое приятное, что это можно сделать своими рукамиииз обычного фома!
Для работы я использовала фом 2 мм и 1 мм.
Каркас выполняется из абсолютно доступных и дешевых материалов, себестоимоть всех материалов - ок. 500 руб.
Вас ждет большая подготовка...