Песочное печенье и пломбир.
Мусс-суфле обволакивает печенье с легким цитрусовым послевкусием, часть печенья пропитывается, а часть хрустит и дарит наслаждение от разности текстур и их гармоничного сочетания.
Вся эта нежность прячется под насыщенным ягодным муссом с приятной кислинкой. Каждый...
Испечь красивый пирог как с картинки и не выбиться из сил? Легко! Новая книга Ильзиры Карагузиной научит создавать фотогеничные торты, пироги, чизкейки и другие сладости, не тратя лишнее время и нервы. Легким движением руки создайте вереницу ярких тортов, пирогов и чизкейков, нежных пирожных и...
1. Японское плечо – упрощенный вариант создания плечевых изделий на промышленных вязальных машинах. Такая технология позволяла выполнять убавки по скосу только на одной детали. Это значительно ускоряло процесс вязания.
2. Использование машин высокого класса (выше 12) позволяло избежать...
Выйди на новый уровень мастерства в декорах тортов
Твой результат за четыре недели работы
1. Освоишь актуальные техники декоров торта и научишься работать с разными кремами для выравнивания
2. Научишься работать с красителями
3. Повысишь спрос на торты со стильным декором и увеличишь свой доход...
Я шеф-кондитер и собственник сети кондитерских Sugar bakeshop. Более 7 лет занимаюсь тортами и десертами на заказ.
В этой подборке вы найдете 5 отработанных рецептур с рассчитанной себестоимостью, КБЖУ, советы как их лучше предлагать клиенту (эти же начинки сможете использовать для муссовых...
На курсе вы:
-Узнаете, как грамотно выстраивать диалог с клиентом при обсуждении заказов на свадебные торты, а также все тонкости сотрудничества со свадебными организаторами.
-Поймёте, что и как лучше предлагать при обсуждении заказа на ярусный торт, с учётом его веса, условий доставки и прочих...
Муссовый торт "Апероль спритц":
Миндально-апельсиновый крамбл
Кранч-основа
Профитроли с муссом из шампанского и апельсиново-мандаринового кули
Цитрусовый мусс с ликером Апероль
Соленый арахис в карамели, нуга, мусс из молочного шоколада и супершоколадный бисквит. Мы старались сделать его вкус точно как у знаменитого батончика Сникерс.
Вы давно просили рецепт нашего легендарного медовика с клюквенной начинкой! День настал! Мы готовы им делиться!Медовые коржи, сметанный...
Красивые интерьеры разглядывать интересно. Но не менее интересно разглядывать не самые красивые части красивого интерьера. Обычно их тщательно скрывают и ни на фото, ни на видео не показывают. Демонстрировать принято только те проблемные кусочки пазла, что идеально состыковались, и те трудные...
Программа:
Модуль 1 Введение. Подготовка
Введение в курс
Типы начинок и их распределение в многоярусном торте
Распределение веса и диаметров
Методы пересчёта рецептов
Ценообразование свадебных тортов
Модуль 2 Практика. Приготовление тортов из программы курса
Ореховый латте с карамелью...
В результате ты:
Разберёшься с тем, почему не получается
Начнёшь не только правильно ставить цели, но и достигать их
Поймёшь, как презентовать себя и свои результаты
Найдёшь подход к своим клиентам и научишься отрабатывать возражения
Поймёшь, как масштабироваться и выходить на высокие чеки...
Модуль 1: Анатомия и готовый чертеж
- Знакомство с базовыми анатомическими параметрами человека; уделяем внимание ключевым моментам, влияющим на эстетику и подвижность куклы.
- Овладение навыком правильной передачи изгибов тела, соотношения мышц и костей без углубления в сложные медицинские...
Что вы получите?
- Более 50 пошаговых видеоуроков
- Дизайн и оформление каждого торта
- Доступ сразу после покупки и навсегда
- Рецепты получаются с первого раза даже у новичков
- Смотреть можно в любое удобное время и из любой страны и города
- НИКАКИХ домашних заданий
- НИКАКИХ фотоотчётов...
Приглашаем педагогов на вебинар, посвящённый работе с текстом на уроках обществознания.
На вебинаре рассмотрим:
эффективные методики и приёмы, которые помогут научить детей анализировать информацию;
как выбрать тексты для работы на уроке;
какие методы и приёмы работы с текстом существуют;
как...