Начни прямо сейчас!
Научись делать полезные raw-десертыпод чутким руководством панды ты узнаешь все секреты приготовления современных полезных тортов, пирожных и конфет без выпечки, а также без сахара, муки и молочки и сможешь готовить их самостоятельно.
Как это будет:
В курсе представлены...
Нарезные муссовые пирожные:
Клубника-мята-лайм
Шоколад-апельсин
Шоколад-черная смородина
Фисташка-клубника-грейпфрут
Карамельная груша
✔️ Видео инструкция изготовления муссовых пирожных
✔️ Технологические карты с подробным описанием ингредиентов и метода
Онлайн курс "ПП-ONLY МУСС". Тариф "Бери и Делай"
Старт 28 сентября. Длительность курса - 3 месяца
Этот курс для вас, если вы:
Если вы хотите наряду с классикой печь ПП и продвигать полезные десерты и зарабатывать на них
Вы хотите научиться радовать домашних, друзей и родственников полезными...
Подробный мастер-класс по приготовлению пирожного "Картошка"
Детальная техника приготовления бисквита и крема для пирожного "Картошка". Вас ждет теоретический блок на каждом этапе приготовления.
Рецепты с технологическими картами и возможность посмотреть в записи.
Вы приготовите разнообразные...
Коллекция «Фрукты»:
Пирожное «Манго»
Пирожное «Кокос»
Пирожное «Банан»
Необходимый инвентарь, видео-уроки по приготовлению полуфабрикатов и сборке пирожных, технологические карты с подробным описанием процессов приготовления.
Пирожное Манго: кокосовый бисквит Джоконда, манговое компоте, мусс на манговом пюре. Покрытие - нейтральная глазурь на основе пюре и сока, не липнущая к рукам (специальная техника нанесения цвета на пирожное)
Используются очень нежные, вкусные муссы, просто пена, тающая во рту - то, что нужно к...
Пирожное Кокос: кокосовый бисквит Дакуаз, гель кокос-маракуйя, кокосовый мусс-пена. Покрытие - шоколадная глазурь (специальная техника для создания покрытия, максимально приближенного к скорлупе кокоса)
Используются очень нежные, вкусные муссы, просто пена, тающая во рту - то, что нужно к этому...
Пирожное Клубника: шоколадное сабле, ванильное кремю на греческом йогурте, клубничное компоте, мусс на кремчизе и пюре. Покрытие - фруктовая блестящая глазурь на пектине (нанесение краскопультом)
Используются очень нежные, вкусные муссы, просто пена, тающая во рту - то, что нужно к этому сезону...
Я предлагаю Вам свою удобную систему расчета цены на готовое изделие.
Файл Excel, куда заносятся цены на продукты, составляются таблицы с рецептами, которые автоматически просчитываются.
После занесения основных данных - ингредиентов и цен на них в ваших магазинах, достаточно будет просто...
Освежающий вкус айс-кофе в каждом кусочке. Любителям шоколада в жару будет что выбрать в вашей десертной линейке.
Кофейный бисквит без масла, кислинка апельсинового мармелада, шелковая кофейная намелака, мусс на молочном шоколаде и взбитый ганаш дополнены задорным хрустом вафельного слоя
Концентрат лета с приятной себестоимостью. Идеальный вариант для летнего чаепития. Меняйте базовую ягоду и создавайте собственные вкусы!
Бисквит без добавления масла, воздушный клубничный мусс без шоколада, банановый заварной крем, нотки кокоса и лайма, кули из клубники
Свободные от глютена, лактозы и продуктов животного происхождения.
⠀
И первый на очереди – безглютеновый десерт с насыщенным ореховым вкусом. Всё-таки фундук не зря один из самых используемых орехов в десертах. Его многогранный вкус – чуть сладковатый, чуть древесный, в меру маслянистый, -...
Классика никогда не выходит из моды, а классические нарезные пирожные в современном облегченном по сладости и жирности исполнении - тем более. Вечная классика в идеальном исполнении всегда вне конкуренции!
В французском пирожном "Opera" великолепное сочетание темного и молочного шоколада...
В РЕЦЕПТ ПИРОЖНОГО КЛУБНИЧНЫЙ ТРЮФЕЛЬ ВХОДИТ:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Бисквит с лаймом
Клубничный конфитюр
Клубничный сок
Взбитый ганаш с клубникой
Смесь для велюра
Пирожное в этой форме впервые представил миру шеф MOF Guillaume Mabillean. При...
Сказать, что я кайфанула, ничего не сказать
Я так мечтала научиться рисовать всякие вкусняшки, теперь я научилась их лепить и рисовать
Пирожное-шкатулка полностью сделано из самоотвердевающей массы. Рецепт массы внутри Видео мастер-класса.
Форма без основы, сами создаем форму, работаем с...
Пирожное сосиски в тесте(2 дизайна) , бенто сотейник с сосисками + кола.
Комбо двух уроков.
✅️бенто сотейник с сосисками. Покупать формы для корпуса не нужно. Корпус из шоколада.
✅сосиска в тесте 2 варианта сборки/дизайна .
✅ баночка колы - maxi пирожное. Пенка из коллы, не осядет. Декор из...