Мастер-класс по крышечкам макарон:
✅ 4 видео по миндальным классическим крышкам, где я на молекулы разберу:
📍 Ингредиенты
📍 Технику
📍 Как можно и как нельзя
📍 Что будет, если я «сделаю вот так»
📍 Выпекание в КОНВЕКТОМАТЕ
📍 Выпекание в обычной бытовой электрической ДУХОВКЕ
📍 Сравнение результата...
Друзья, представляю вам курс по съемке и обработке, который начнется 25 сентября.
— Как будет проходить курс? Никаких вебинаров, семинаров и прочей хуйни. Курс длится месяц и состоит из четырех этапов. Вы получаете техническое задание, видеоурок и неделю на его выполнение. Если вы что-то не...
Новый сборник легендарных начинок макарон.
Все начинки сборника приготовлены на итальянской меренге и на основе бельгийского шоколада. Ганаши классические, не взбитые.
Вкусы:
- Арахисовое печенье
- Яблочный пирог
- Шоколадный чизкейк
- Личи-малина
- Капучино крем бейлис
Технологические карты в...
Сборники начинок для макарон
Без сливок
Не требуют взбивания
Быстрая стабилизация
Стабильные и лёгкие в работе
С ярким вкусом
Формула перерасчёта на любой шоколад
Можно замораживать
Новый обновленный и усовершенствованный сборник начинок макарон 2.0! Меньше сахара, больше вкуса!
Вы же ждете 1 мая, когда я открою продажу сборника? 🙂
Ганаши не взбитые, но и не классические. Количество ингредиентов больше, чем в стандартных рецептурах, но ингредиенты простые. Это позволяет...
🎬 Урок по документальному фильму "The Taj Mahal" для 10-11 классов 🎬
В набор входит:
✔ распечатка с заданиями для учеников (pdf, 2 страницы)
✔ распечатка для учителя + ключи (pdf, 2 страницы)
Также вы получаете ссылку на видео.
Фильм перемонтирован и разделен на части, которые отделены...
🎬 Урок по документальному фильму о фигуристах Елене Бережной и Антоне Сихарулидзе, выигравших Олимпийские игры в 2002 году. Для 8-11 классов. 🎬
В набор входит:
✔ распечатка с заданиями для учеников (pdf, 2 страницы)
✔ распечатка для учителя + ключи (pdf, 2 страницы)
Также вы получаете ссылку...
Всем известное воздушное кондитерское изделие яркого цвета на основе безе.
Приготовьте это знаменитое лакомство по моему рецепту легко, быстро и без заморочек :)
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок
Технологическая карта
БОНУСЫ:
Чек-лист «Базовый инвентарь» + Видео-урок
Список всех необходимых...
Полная схема обработки 1 фотографии в CameraRaw и Photoshop
1 цветовое решение
Из урока Вы узнаете:
как в программах CameraRaw или Lightroom быстро обработать 1 фото или серию и получить нежную "кремовую" тонировку
как добавить резкость и избавиться от шумов
как добиться красивого и чистого...
Начинка макарон "Черная смородина"
Ганаш на белом шоколаде с добавлением пюре черной смородины и сливок. Подойдет как база для начинок с другими пюре, густыми по консистенции и яркими по вкусу (клюква и т.д)
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное...
Что входит в урок?
40 минут моих знаний в видео формате. Подробно показываю, какие инструменты я использую при работе с портретом, и как с их помощью я выполняю ретушь
5 экшенов в том числе мой авторский экшен по коррекции красных пятен на коже
1 RAW файл для тренировки новых знаний
3 комплекта...
Если ты,
давно хотела научиться делать лулы и расточки;
хотела внести в свой прайс новую востребованную услугу;
пропустила мой декабрьский мастер-класс по изготовлению лул и расточек.
....то, у меня для тебя есть прекрасная новость - урок по лулам и расточкам можно приобрести прямо сейчас...
Курс "Макарон на французской меренге" + Курс "Макарон на итальянской меренге"
На курсе вы научитесь:
-Делать классические крышечки макарон
-Делать крышечки на фундучной муке
-Делать шоколадные крышечки
Включены рецепты 5 ганашей:
Раффаелло
Боб тонка -Карамель
Манго-Апельсин
Синабон...
Урок по цветокоррекции и ретуши
цветокоррекция в Lightroom (пленочный стиль, пастельный светлый, естественный и тд)
ретушь и финальная цветокоррекция в Photoshop
Цветокоррекция в Lightroom:
Объясняю про каждый инструмент в Lightroom, с помощью которых делаю цветокоррекцию.
Покажу, каким...
Программа курса:
Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон
Разбор инвентаря
Разбор ингредиентов
Теория белка, сахаров, формирования макарон
Французские макарон.
Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара
Правила работы с начинками
15 рецептов начинок
Отработка...
Тема, как вы уже поняли, алкогольная коктейльная точнее)
1️⃣ Куба Либре (кола - лайм - ром)
2️⃣ Пина Колада (кокос - ананас - ром)
3️⃣ Дайкири: классика и клубничный, то есть 2 рецепта
4️⃣ Космополитен (это те розовые с клюквой)
5️⃣ Темный шоколад с ромом и черносливом (не коктейль, но оставить...