Любимая классика, торт «Птичье молоко», в новом исполнении!
Бисквиты с ванилью чередуются с нежным суфле, которое тает во рту...
Этот урок включает:
Сложность: лёгкий
На 100% проработанные рецептуры
Видео процесса приготовления, продолжительность 10 минут
Подробный текстовый файл с теорией
В тариф входят:
5 потрясающих куличей:
Волокнистый кулич
Заварной кулич
Кулич «Бриошь»
Кексовый кулич
Творожный бездрожжевой кулич
--------------------------------
Декор для куличей
--------------------------------
Сборник ответов на часто задаваемые вопросы по урокам курса
Откройте свой кондитерский цех или студию и выйдите на новый уровень
Для кого курс:
Для домашних кондитеров, которые уже не помещаются на домашней кухне и хотели бы переехать в отдельное пространство и выйти на другой уровень.
Ваши результаты:
• определите формат развития
• оформите бизнес...
Блок 1. Декор и сборка
Учимся делать красивый, эффектный и простой декор в домашних условиях
Бохо-шик
В этом уроке вы научитесь работать с фальш-ярусами, что упростит вам создание портфолио. А также делать современный декор в стиле бохо-шик.
работа с фальш-ярусами
покрытие крем-чиз
техника...
Пасхальный курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей до упаковки и продаж. В программе потрясающий пасхальный ассортимент, который вы сможете приготовить для своих близких или заказчиков.
- Быстро и без заморочек
- Невысокая себестоимость (от 60 рублей за кулич)
-...
Пасхальный курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей до упаковки и продаж. В программе потрясающий пасхальный ассортимент, который вы сможете приготовить для своих близких или заказчиков.
- Быстро и без заморочек
- Невысокая себестоимость (от 60 рублей за кулич)
-...
Летняя коллекция начинок Моти:
Маракуйя-Тархун (Эстрагон). Нежный крем с ароматом эстрагона и тропический центр из маракуйи
Вишня-Шоколад-Боб Тонка. Крем с молочным шоколадом и нотами бобов Тонка и яркий вишневый центр
Лимон-Смородина. Сливочный лимонный крем и центр из ягод смородины...
Программа курса: 13 модулей. Старт обучения 8 сентября 2024г
Теория - 13 видео-лекций: от яиц и меренги до темперирования шоколада и покрытия велюр. Как избежать ошибок в приготовлении и перевода продуктов
Бенто + Cake to go - Секреты от практикующего кондитера: как продавать дорого 100+ бенто...
Моти - нежнейший японский десерт, покоривший социальные сети. Все больше людей хотят его попробовать. Моти очень быстро набирает популярность и спрос на этот десерт только растет. Моти готовится из рисового теста, вся суть десерта - в начинках.
Вкусные, стабильные и безопасные начинки для...
Хочешь начать печь на заказ?
Сделай первый шаг в мир кондитерского искусства вместе с Cake School
«ВЫХОД НА РЫНОК»
БАЗОВЫЙ КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ КОНДИТЕРОВ
В ПРОГРАММЕ 4 блока
БлокКейк-попсы
БлокКапкейки
Блок Бисквитные торты (Вишня-кокос, Карамель миндаль, Мокко, Фисташка-малина)
Блок Бизнес...
Если вы решили начать обучать людей или уже обучаете — это обучение ваш must have. И этого обучения вам будет достаточно, чтобы запустить свой первый онлайн-продукт.
Мы, АлинаМакарова и Алёна Сахарова,
основатели кондитерской школы Cake School, создали этот курс для тех, кто хочет, чтобы ему...
Если вы решили начать обучать людей или уже обучаете — это обучение ваш must have. И этого обучения вам будет достаточно, чтобы запустить свой первый онлайн-продукт.
Мы, АлинаМакарова и Алёна Сахарова, основатели кондитерской школы Cake School, создали этот курс для тех, кто хочет, чтобы ему...
В ПРОГРАММЕ
3 потрясающих торта, с которыми справится даже новичок
Вишня-кокос
Воздушные кокосовые бисквиты на основе меренги, присыпанные сливочно-кокосовым сиропом, кокосовый крем и вишневое конфи.
Покрытие крем-чиз на сливках и декор в виде ягодного венка.
Шоколадный Мокко
Сочный...
Модуль 1. Теория + учебник PDF
Модуль 2. Бенто + декор
Модуль 3. Чизкейки
Модуль 4. Клубника в шоколаде
Модуль 5. Торты на 1 кг
Модуль 6. Торты на праздники
Базовые рецепты безумно популярных пирожных.
Эксперементируйте с ингредиентами, заменяя фундучную пасту на миндальную или клубничное пюре на манго-маракуйю, и получайте экссклюзивные вкусы ваших десертов.
В курсе вас ждет:
Видео-урок «Ореховый латте»: ароматный фундучный бисквит «Джоконда»...
Блок 1. Декор и сборка
Учимся делать красивый, эффектный и простой декор в домашних условиях
Бохо-шик
В этом уроке вы научитесь работать с фальш-ярусами, что упростит вам создание портфолио. А также делать современный декор в стиле бохо-шик.
работа с фальш-ярусами
покрытие крем-чиз
техника...
Моти - это популярный нежнейший японский десерт. Новое тесто, формовка Моти, новые идеальные безопасные для заморозки начинки и новогодний декор - все это на курсе по обучению Моти.
Моти - это десерт, который обожают клиенты, он удобен для кондитеров и продает сам себя. Это десерт с низкой...