ПРЕИМУЩЕСТВА КУРСА
Коллекция изделий от шефа Николя Буссена – это практичные решения для производства
Не смотря на роскошный внешний вид, изделия шефа всегда практичны и разработаны для приготовления на средних и больших кондитерских производствах. За элегантностью его изделий стоит...
Состав десерта:
- Шоколадный Шифоновый Бисквит
- Компоте из Хурмы
- Кули Смородины
- Творожный Крем
- Прекрасное оформление в праздничном и зимнем стиле
Вы научитесь готовить рулеты, которые любят с самого детства! А я расскажу, что можно заменить, чтобы из одного рецепта сделать как минимум 10 вкусов
Научимся делать рулеты сразу в двух вариантах: Классический и Без сахара
1. Рулет Классический:
Миндальный бисквит
Конфи Черная смородина-мята...
Грузинскую кухню обожают во всем мире. Она знаменита буйством ароматных специй, восхитительной сочностью овощей и умением создавать из мяса настоящие шедевры.
Но с другой стороны, это блюда очень жирные и калорийные, поэтому многие себе в них отказывают.
Мы решили это противоречие и сохранили...
Пирожное «Павлова»
Пирожное «Павлова». Десерт, придуманный французскими поварами в честь русской балерины!
Сделаете французскую меренгу без белков, взобьете нежнейший с веганский кокосовый крем, и украсите все это великолепие свежими ягодками!
Торт "Птичье молоко"
Торт, который знает каждый...
В 2021 году ваши близкие или заказчики смотрят на дизайн! Классические торты по ГОСТу сегодня не выглядят презентабельно. Именно поэтому в своем курсе я сделала их не только вкусными, но и красивыми!
Я разработала курс так, чтобы сохранить тот самый вкус из детства, но при этом сбалансировать...
Мы научимся:
Правильно строить испанские фразы и предложения, чтобы суметь поддержать разговор
Грамотно читать и произносить испанские слова, чтобы звучать естественно
Выучите испанские слова на все случаи жизни и не потеряетесь на улицах Испании или Латинской Америки
Освоите основные части...
Вместе с авторитетными экспертами и командой Tasha`s Cake за 5 недель марафона вы точно получите результаты!
Поставили цель на Новый год - добиться идеальной фигуры?
Понимаете, что каждый раз при диетах срываетесь и едите сладенькое
Хватит это терпеть! На нашем марафоне вы будете есть тортики и...
В каждой семье есть рецепты тортов, которые передаются из поколения в поколение
Именно эти вкусы ассоциируются у нас с уютными домашними посиделками, приятными детскими воспоминаниями.В этом курсе мы собрали самые популярные торты, которые любили готовить наши мамы и бабушки и сделали их...
Курс состоит из 10 блоков:
Блок 1. Теория - инвентарь. Выбор формы, разбор инвентаря, помощь с выбором ингредиентов и правила замен.
Блок 2. Теория выпечки бисквитов. Правила выпечки бисквитов "Без", работа с духовкой, режимы выпечки.
Блок 3. Теория приготовления начинок. Виды начинок ...
Задумывалась ли ты когда-нибудь о том, почему почти ко всему окружающему нас есть инструкция: к гаджетам, технике, программам, косметике...ко всему, кроме нас самих!
А что, если я скажу, что и у человека есть инструкция!
В которой описаны все процессы, помогающие настроить нас на жизнь, о...
Мы собрали огромный видео курс "Шоколад". Внутри вы найдете авторские рецепты и уроки Алины Ахмадиевой, чтобы научиться работать с шоколадом и готовить потрясающие десерты!
Внутри вы найдете буквально все, что нужно кондитеру:
Работа с формами для шоколада
Шоколадный декор
Шоколадные конфеты...