Привет! На связи ЕленаПопова
Мастер-преподаватель по кремовой и зефирной флористике
В этом этом месяце нас ждет тематика "Мужские дизайны тортов"
Все торты оформлены Итальянской меренгой
Работаем с декором без молдов и дорогих ингридиентов, но делаем красиво и вкусно
Торт "Бургер"
3д - форма...
Роза Millicent - винтажная красотка с современным оттенком теплого розового, который плавно переходит в оттенки сиреневого. А еще у нее совершенно чарующий аромат цитрусовых и классической садовой розы.
В уроке - роза Остина Millicent иззефира, которая используется в свадебной флористике...
Обучение «Идеальный зефирный букет»:
Инструменты и материалы для приготовления зефирных цветов
Рецепты (видео и технологическая карта)
Рецепт яблочного пюре
Рецепт клубничного пюре
Рецепт инвертного сиропа
Рецепт зефира для цветов (классическая технология)
Стабилизация, созревание и хранение...
Все уроки мини-курса «Рождество» выстроены пошагово ОТ выпечки и сборки, окрашивания крема и создания форм на тортах ДО расставления акцентов для создания атмосферы праздника и сказки. С такими уроками торты создаются быстро, красиво и вкусно.
Программа «Рождество»:
Рождественский кекс...
Урок «Современная роза»:
Доработка насадок
Два вида техники выполнения современной розы
Разбор частых ошибок
Внимание! Рецепт крема (зефира) в урок не входит.
Мини-курс к 23 февраля
Вы научитесь
Двойному покрытию торта
Обкатке торта
Делать два вида велюра
Сложный дизайн мужского торта
Делать и украшать быстро пирожные и трайфлы
Делать мой фирменный «Наполеон» - Видео приготовления и технологическая карта
Программа
1 модуль Работа с белково-заварным...
Видео мастер-класс по цветку включает в себя:
- Выкройку
- Список материалов
- Файл по окрашиванию деталей
- Схема окрашивания
- Видео урок по выкраиванию и окрашиванию деталей
- Видео уроки по обработке деталей (лепестков, листиков, чашелистика)
- Видео урок по сборка цветка.
На курсе - самые трендовые дизайны тортов из итальянской меренги с минимальными временными и денежными затратами, и приготовление торта «Медовуха».
Новые цветы и техники цветов: роза развернутая с выгнутыми лепестками, кустовая роза, пион с техникой «Роза Остина» (максимально быстрая и легкая...
Тариф Базовый
1 Модуль Вводный
-Введение в курс и работу с зефиром
-Инструменты
-Насадки
-Красители для работы
2 Модуль Зефир
-"Зефир Поповой" - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет
-Авторский рецепт "Зефирное полотно"
-Зефир на ягодах и фруктах
-БЗК...
Зефирные букеты от «Малиновки» - наслаждайся новым хобби, удивляй друзей и близких, освой новое ремесло! Этот курс создан для людей, совершенно неискушенных в кондитерском деле, но он также станет прекрасным источником знаний для опытных кондитеров.
На курсе:
Научитесь делать заварной зефир на...
ТОП-5 тортов по кремовой флористике
1. Торт "ХИТ продаж"
Красивое покрытие торта
Техника построения цветов и бутонов
Окрашивание пионов в «дорогие» цвета
Отсадка цветов на поверхность
Оформление композиции на торте
Финишное оформление торта
«Готовая композиция»
Доработка насадок для пионов...
Видео мастер-класс по цветку включает в себя:
- Выкройку
- Список материалов
- Файл по окрашиванию деталей
- Схема окрашивания
- Видео урок по выкраиванию и окрашиванию деталей
- Видео уроки по обработке деталей (лепестков, листиков, чашелистика)
- Видео урок по сборка цветка.
Видео мастер-класс состоит:
- Выкройка
- Список материалов
- Фото
- файл с окрашенными деталями
- Видео урок по выкраиванию и окрашиванию деталей
- Видео урок по обработке деталей
- Видео урок по сборке цветка
Видео мастер-класс по цветку включает в себя:
- Выкройку
- Список материалов
- Файл по окрашиванию деталей
- Схема окрашивания
- Видео урок по выкраиванию и окрашиванию деталей
- Видео уроки по обработке деталей (лепестков, листиков, чашелистика)
- Видео урок по сборка цветка и веточки.
Моя последняя разработка шары-прыгунчики, из крема .
Смотрятся очень красиво,нежно,не имеют веса ,мало того, они очень вкусные ,похожи на конфеты птичье молоко. Эти с начинкой - солёная карамель. Сейчас мне очень много пишут и просят продать рецепт. Он обязательно будет, тем более это...
Мастер-класс «Сборка букета в шляпной коробке»:
Создание каркаса для крепления зефирных цветов
Техника установки зефирных цветов
Упаковка зефирного букета для транспортировки
Список материалов и инструментов (без использования клея)
Ссылки для покупки материалов
Важно! Рецепта зефира и техники...