Хотите за пару дней сделать выручку как за несколько месяцев работы?
Праздники — отличная возможность для кондитера заработать. Новый год, 1 сентября, 8 марта, 23 февраля, Хэллоуин, День всех влюблённых не обходятся без десертов.
На курсе «Десерты к праздникам» вы получите рецепты самых...
На «Весеннем6 💐 мастер-классе мы сделаем красивые макарон в виде тюльпанов и мороженого, а также приготовим вкуснейшие начинки.
В программе:
Видео по приготовлению новых начинок макарон из весеннего сборника
Малиновая роза
Тирамису
Видео по приготовлению макарон на итальянской меренге...
Я приглашаю вас всех на свои очень насыщенные занятия !
Такая загадочная аквилегия и не менее загадочные макаронс ( macarons) .
В обеих этих натурах есть довольно много тайн, которые я раскрою на наших уроках☺️🧡.
🧡Для поклонников сахарной флористики - подарком станет макаронс с их капризным...
Не устану повторять, что идеальные макарон для меня - это, в первую очередь, вкууус разумеется, с правильной текстурой начиноки миндальных крышечек.
⠀
После того, как с крышечками мы нашли общий язык, я начала активно работать над начинками, перерабатывать килограммы информации, формул и...
Программа обучения: Ноябрь-Декабрь 2018 года.
Тариф: "Теоретик"
4 еженедельные вебинара по 1.5 часа: теория, разбор видео с упражнениями, домашнее задание;
Видеозаписи вебинаров, упражнений;
Получение презентаций и дополнительных материалов;
Самостоятельная работа дома с ребенком.
Выбирайте готовые рецепты или собирайте свой любимый боул при помощи нашего конструктора!
Быстро и просто
Идеальный вариант для тех, кто хочет правильно питаться, но часто не хватает времени на готовку
Вкусно и полезно
Боулы сбалансированы по составу и подходят для обеда или раннего ужина...
Кому подойдет курс?
Домохозяйкам и мамам в декрете
Кто устал от быта, хочет готовить изысканный десерт для близких и родных и реализовать себя в сладком бизнесе
Начинающим кондитерам
Кто никогда не готовил макарон
Кто готовил, но что-то не получилось:
-нет "мяса12 (пустоты под крышечкой макарон)...
Я сделала маленький сборник рецептов «начинки для макаронс». Каждая начинка имеет свой вкус и текстуру. Какие-то более нежные, какие-то более плотные. Самодостаточные и с компаньонами. Все они в разных пропорциях и прорабатывались не раз, чтобы добиться нужной мне консистенциии текстуры. Я...
Начинка макарон "Клубника"
Ганаш с добавлением клубничного пюре. Подойдет как база для других фруктовых или ягодных пюре.
Что в уроке?
Видео. Показан процесс приготовления начинки
Методичка. Подробное описание рецепта
Что в уроке?
Видео процесс приготовления начинки "Карамельный ганаш" (соленая карамель без варки карамели) на карамельном шоколаде Callebaut
Подробный PDF файл с рецептом начинки "Карамельный ганаш" и с вариантом приготовления взбитого карамельного ганаша
Новогодние трафареты в формате pdf...
Онлайн мк «Макарон26
Мк подойдёт для любого уровня подготовки
.
В программе
Крышка макарон:
На кокосовой муке
крышки «синабон» с корицей»
крышки на арахисовой муке
крышки на фундучной муке
крышки на синельной муке
Начинки
Попкорн со взрывной карамелью
Яблочный синабон...
Про онлайн мастер-класс
Напишем рыжего кота с синей вазой и букетом: начнём с подмалёвка для будущей картины, обозначим пятна композициии объема, пропишем морду кота, лапы и шерсть, добавим настроения букетом полевых цветов и покажем фактуру деревянных досок.
Этот мастер-класс для...
Французские макарон продолжают оставаться животрепещущей темой и, несмотря на изобилие информации о них, вызывают огромное количество вопросов.
Для их разрешения мы решили продолжить тему, начатую на вебинаре "Секреты французских макарон", и наконец разложить по полочкам все имеющиеся знания...
Этой весной я решила сделать особенный вебинар с рецептами, созвучными с природой и ее сменой сезонов. В главной роли - сезонные фрукты и ягоды, раскрывающие всю суть весенне-летних мотивов.
Вас ждут яркие по вкусу и цветовой палитре ганашииз продуктов, которые есть в доступе как в свежем виде...
Второй пакет рецептов доступен к покупке и сразу с бешеной скидкой:
Вместо 4800 рублей - всего 1500 ‼️
Вместо 1200 грн - 400 грн‼️
Я очень долго к нему готовилась и собрала в нем САМОЕ лучшее:
1. Молочный шоколад/Вишня. О нем я напишу больше всего. Этот торт стал моим лицом, визитной...
Волшебная школа Магилон, 6-12 лет
Волшебный квест с тайниками, цепочкой подсказок и активнымииграми. Миссия игроков - помочь мальчику с магическими способностями Алексу Чародееву поступить в волшебную школу Магилон. Для этого придется пройти вступительные испытания и показать своё мастерство...
Урок по макарон на АЛЬБУМИНЕ на французской меренге в формате видео
Помимо видео приготовления макарон, в урок входит тех.карта:
рекомендации по инвентарю иингредиентам
распространённые ошибки при приготовлении крышек
рецепт макарон на альбумине на французской меренге
трафареты
В урок по...
Видео-урок Схема прикорма
Это схема прикорма, которая соответствует самым популярным рекомендациям ВОЗ, российских и западных педиатров. Она выстроится у вас в голове в легкую и логичную структуру
Для детей от 6 до 12 месяцев
ЗАЧЕМ ВАМ ЭТОТ УРОК
Не гуглить бесполезные таблицы и схемы в...
В данном уроке мы приготовим макарон на итальянской меренге и французской меренге с пониженным содержанием сахара. А также пять начинок «Оптима».
Макарон — это пирожное, где миндальная крышечка и начинка — должны соединяться в одно целое, быть единым пирожным, а не отдельно друг от друга...