1. АниМАКА

    Скачать Мягкие сыры шаг за шагом. Гид (Себастьян Рустель)

    Сканирование книги Производство мягких сыров семейства Pâtes molles не относится к лёгким задачам, делаем ли мы сыры по технологии Камамбер или Бри, Мюнстер или Таледжио, Фурм д’Амбер или Рокфор. До сих пор в нашем распоряжении были разрозненные рецепты, рекомендации, попытки адаптации чьих-то...
  2. Кукурузкин

    Скачать Создание удивительных сырных корок (formaggio_olive)

    Идея варить сыр как таковая не приходила. Просто хотелось настоящего домашнего йогурта, потом брынзы, потом феты, сулугуни и пошло поехало. В какой то момент сыра стало так много, что я ходила с ним в гости, дарила друзьям на праздники, угощала многих. А потом настал момент когда люди стали...
  3. Аноним

    Скачать Онлайн-обучение сыроделию (Марина Каманина)

    Готовы учиться сыроделию? Курс: От простого к сложному. Изучаем, подбираем закваски, изготавливаем, созреваем сыры: Робиола, маскарпоне, буковина, гауда, алтайский, мюнстер, брийя саварен, эсром, эдам+мимолёт. 9 технологий
  4. Hi-hi

    Скачать [На шпагате] Girls power challenge. Доступ на 1 месяц (Женя Мацакова, Алина Денисова)

    Растяжка - это не только красиво и сексуально! Это здоровье женского организма! Прокачай - женственность, - энергию, - гибкость, - уверенность в себе За месяц! НА КУРСЕ ВАС ЖДЕТ: 12 тренировок в течение месяца Направления: Растяжка, Body Make, БЕСТСЕЛЛЕРЫ: Здоровая спина, Акробатика, а также...
  5. Кукурузкин

    Скачать Начинки макарон «Карнавальная ночь» (Екатерина Леонова)

    Начинки макарон коллекции «Карнавальная ночь»: • Всегда Кока-Кола. Два варианта ганаша: на молочном шоколаде и на молочно-белом шоколаде с центром из Кока-Колы • Апельсин в шоколаде с морской солью. Ганаш на темном шоколаде и цедрой апельсина • Сладкий мандарин. Взбитый ганаш на основе белого...
  6. ПРИВЕТИК

    Скачать Секреты твёрдых сыров (Юлия Лосенкова)

    Твердый сыр - момент перехода от любителя к профессионалу. В книге есть ответы на вопросы по базовой микробиологии, технологии, нюансы вызревания, откуда берется вкус сыра. Идеи по методам аффинажа ТВЕРДЫХ сыров помогут расширить горизонты и расширить ассортимент любой частной сыроварни. Если...
  7. Я СЕРГО

    Скачать Медовик Айва-Козий сыр-Белое полусладкое (Маруся Манько)

    Воздушный медовый бисквит, нежный сливочно-сметанный крем с крошкой из козьего сыра, хрустящие кусочки ароматной айвы, тягучие солоноватые кусочки сыра и желе из белого вина, придающее легкую виноградную кислинку и алкогольную нотку. В одном маленьком кусочке столько вкуса и текстур! Красиво...
  8. Аноним

    Скачать [Rimmino] Курс по сырам с плесенью и мытой корочки (Римма Лычаева)

    Курс по пикантным сырам с голубой и белой плесенью, а так же по сырам с мытой корочкой. камамбер валансе Сент мор горгозола стилтон таледжио лангр Тонкости и нюансы аффинажа. Информация в формате видео и документов word
  9. Папай

    Скачать Охотник на сыр (Елена Кузнецова (Франк)

    Мк пдф. Размер игрушки 12 на 14 см.
  10. Певец

    Скачать [Санкт-Петербургский государственный университет] Основы модной фотографии (Вероника Азарян, Rita Simone, Лариса Хромова, Марина Успенская)

    Модная фотография — это жанр, в котором главными объектами съемки выступают одежда, прически, макияж, украшения и другие товары из индустрии моды. Но основная задача — продать не просто модную вещь, а продать мечту. Для этого с помощью фотографии необходимо передать образ, продемонстрировать...
  11. Поварёнок

    Скачать [Access Consciousness] Что еще возможно (Дейн Хиир)

    Всем привет! Приглашаю вас на телезвонок Что ещё возможно? в 4 частях с Дэйном, Симон, Брэндоном и Девидом Кубесом. Что еще возможно в каждой сфере вашей жизни? Настало ли время для запуска новых стратосфер возможностей? 4 звонка и 4 темы с 4 феноменальными фасилитаторами: Радость бизнеса с...
  12. Аноним

    Скачать Парадоксы питания. Или почему на вашем столе должны быть масло, молоко и сыр (Нина Тейхольц)

    В этом увлекательном, ярком и убедительном повествовании, основанном на девятилетнем исследовании, доктор Тейхольц показывает, как дезинформация о насыщенных жирах укоренилась в научном сообществе и общественном воображении и как недавние открытия опровергли эти убеждения. Она объясняет...
  13. Аноним

    Скачать Закрытый канал СырДоДыр Pro. Март 2025 (Ольга Лазарева)

    В канале будут посты про сыр, видеоуроки по теории и практике приготовления Март - сыр Тет - де - Муан
  14. Котофейкина

    Скачать [ПищаНаша] Марафон Полярное утро (Ольга Дегтярёва)

    Полярное утро — авторская технология, основанная на технологии производства голландских сыров. Полярное утро — полутвёрдый сыр с коркой из белой плесени. При созревании корка подсыхает и к концу созревания становится ломкой, сухой, слегка бежевого цвета. Сыр эстетически очень привлекателен, так...
  15. Ёу-ёу-ёу

    Скачать Закрытый канал СырДоДыр Pro. Апрель 2025 (Ольга Лазарева)

    Апрель: Чеддер В канале будут посты про сыр, видеоуроки по теории и практике приготовления
  16. Котофейкина

    Скачать [СыроварКрым] Сырные наборы к 8 Марта

    Сырные наборы к 8 марта По просьбам большинства сформировала красивые праздничные предложения с несложными сырами. Готовое решение! Курс проходит в закрытой группе в Телеграм. Что же войдет в курс: ⁃ Мягкий шоколадный сыр в белой плесени ⁃ Сливочное сердце (с добавлением сливок) ⁃ Пикантные...
  17. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать [kreativity] Акварельная осень (Ирина Мещерякова)

    Что вы получите: Ваш ребенок научится рисовать красиво Освоит все акварельные приемы Перестанет бояться белого листа и начнет творить Подробное описание: Курс акварели для детей от 6 лет. "Акварельная осень" - победитель IV международного конкурса EdCrunch. Курс поможет ребенку начать...
  18. Pac-Man

    Скачать [Cheese Lab] Онлайн-школа сыроделия (Светлана Ивлева, Денис Бородий)

    Какие сыры вы точно сварите: Брынза Моцарелла Халлуми Рикотта Качотта Качокавалло Хаварти Брюност Маскарпоне Белпер Кнолле Кому будет полезен курс? Мамам, Которые заботятся о правильном и вкусном питании своей семьи Любителям кулинарить. Предупреждаем, сыроделие затягивает, остановиться будет...
  19. ЧЁ ТАМ

    Скачать ПП торт «Груша - голубой сыр с муссом» (fitbaker)

    КБЖУ - 165/14/6/14 Еще один вариант торта Груша-голубой сыр с грушевым муссом, грушевым конфитюром и прослойкой голубого сыра с орехами.
  20. ДональдТАК

    Скачать Швейцарские сыры (Марина Каманина)

    Берём курс на Швейцарию. Мои любимчики - Раклет, Грюйер и Тет де муан. Они прекрасны и безумно вкусные. Все технологии отработаны мной. Эти сыры не оставляют равнодушными никого. Каждый уникален по своему, но всех объединяет так называемая "мытая корка", это обработка корочки специальными...
Сверху