Окунемся в Прованс и приготовим:
Миндальный велуте с баклажаном
Салат из цукини с фетой и кедровыми орешками
Барабульку фасон Буйабес
Дораду фасон Айоли
Маффины с малиной
Замороженную нугу
27 МЕГА ВКУСНЫХ И БЫСТРЫХ ЗАВТРАКОВ
Программа курса PRO Завтраки
Теория: О завтраках в целом
БЛОК 1: ЗАВТРАКИ ИЗ ЯИЦ
Теория: Технология приготовления яиц для разных типов завтраков
ВИДЕО 1:
• Скрамбл и три вида подачи: на поджаренном тосте с авокадо, на подушке из шпината с помидорами черри, с...
Сохрани лето в холодильнике
24 рецепта заготовок овощей и фруктов на зиму
Бывало у вас такое, что зимой хочется поесть вкусные сезонные овощи и фрукты?
Но в гипермаркетах в это время продают все привозное и чаще всего с химической обработкой?
А цены? Поднимаются минимум в 2-3 раза!
Большинство...
Марафон стартует 20 июля
Закончив с холодильником, разберем все зоны по очереди:
* Хранение посуды для сервировки и стекла
*Хранение посуды для готовки и выпечки
* Организация специй и сыпучих продуктов
* Обустроий чайно-кофейную зону и снеки/хлеб
* Научимся складывать текстиль и найдем ему...
Программа марафона:
Закуски:
1. Руккола с жареным тофу в апельсиновом соусе
2. Рийет из кролика
3. Террин с фисташками
4. Буррата с печеной свеклой, черной смородиной и корном
Основные блюда:
1. Кулебяка с маринованным лососем
2. Фаршированный карп (гефилте фиш) - еврейский традиционный рецепт...
Меню и планирование
Знакомство и определение целей;
Составляем список блюд, которые умеем готовить;
Выбираем удобную форму для составления меню;
Составляем меню с учетом ресурсов и возможностей;
Составляем список продуктов на неделю;
День для заготовки домашних полуфабрикатов;
Список продуктов...
Весна — время пробуждения природы и изобилия свежих овощей.
Эти яркие и вкусные ингредиенты - важный элемент высокой кухни.
Именно на них мы сосредоточим наше внимание.
Вы научитесь использовать кулинарную философию Франции и Италии, чтобы раскрыть все богатство весенних овощей.
Вы узнаете:
1...
Формат
Текст, Видеоурок
Длительность
4 часа 57 минут
Национальная грузинская кухня поражает многообразием блюд. Богатый выбор мясных кушаний, сладостей, закусок и овощных тарелок, которые вы нигде больше не найдёте. На курсе вас ждут рецепты более 40 блюд и видеоуроки под руководством...
Формат
Текст, Видеоурок
Длительность
7 часов 5 минут
Кто не мечтал о солнечной Италии: Рим, Колизей и паста. Это страна, где ценят вкус и любят вкусную еду. Но паста — лишь верхушка айсберга. Мы обучим вас готовить многие блюда итальянской кухни. На нашем видеокурсе вы освоите более 30 рецептов...
Формат Видеоурок
Длительность 2 часа 46 минут
Хотели бы научиться готовить настоящую классику японской кухни? Тогда этот курс для вас. Мы научим вас делать все популярные виды роллов и суши. Курс представлен в формате видеоуроков, что очень комфортно для восприятия и усвоения материала. Также к...
Марафон из 10 уроков посвящен Imparfait - прошедшему незавершенному времени. Поможет разобраться в особенностях грамматики и отработать тему на упражнениях.
Что вы получите:
Узнаете, как образуется Imparfait
Освоите грамматику по теме
Поработаете над произношением
Закрепите знания по теме на...
В книге вы найдете эффективные инструменты для изучения и познания себя. Джйотиш поможет: обнаружить талант, определить сильные и слабые стороны характера, понять предназначение, научиться видеть судьбу. Древняя Астрология, Джйотиш, поможет скорректировать к лучшему все сферы вашей жизни...
Безумная голова не дает ногам покоя А если серьезно, нам с Катей так радостно, что мы делаем вас немного счастливее своими рецептами, что мы решили не останавливаться на достигнутом.
Мы получили много восторженных сообщений о Гусе и Курице, но и были вопросы про индейку.
И мы вспомнили, что в...
Дарья Тюленева
шеф повар
Начинала я с работы в огромных ресторанах на горячем процессе в исключительно мужских коллективах, что «сделало» мой характер)
Сейчас я совладелица и шеф своей кондитерской.
Топ 30 лучших шеф повторов Украины по версии Мастер Шеф профессионалы 3
По образованию я...
3 авторских и выверенных рецепта. Новые техники и лайфхаки
Пора взяться за основы и научиться у бренд-шефа готовить идеальный борщ!
Что в меню:
1) Борщ на свиных ребрышках с копченым беконом
Это настоящее гастрономическое сокровище для тех, кто ценит насыщенные, многослойные вкусы и ароматы...
Что ожидает детей: увлекательные эксперименты, радость новых знаний и удивление, оказывается наука так близко. То чувство, когда ты настоящий ученый исследователь. А может быть это будущая профессия?
Что ожидает родителей: марафон разнообразит карантинный досуг, даже если вы в самоизоляции за...
Хотите сократить время, проведенное на кухне и максимально эффективно использовать сезонные продукты?
Спешим вас обрадовать, способ есть!
На конкретных примерах вы поймете, как умелое использование заготовок может значительно упростить вашу повседневную готовку
и помочь использовать сезонные...
Создавайте десерты, которые вызывают восхищение с первого взгляда.
Идеальная текстура, безупречная основа, гармония вкусов.
Освойте не просто рецепты, а искусство приготовления чизкейков!
Вы приготовите:
• Чизкейк Нью-Йорк — классический десерт, который перенесет в американское кафе.
•...