В этом увлекательном, ярком и убедительном повествовании, основанном на девятилетнем исследовании, доктор Тейхольц показывает, как дезинформация о насыщенных жирах укоренилась в научном сообществе и общественном воображении и как недавние открытия опровергли эти убеждения.
Она объясняет...
Полярное утро — авторская технология, основанная на технологии производства голландских сыров. Полярное утро — полутвёрдый сыр с коркой из белой плесени. При созревании корка подсыхает и к концу созревания становится ломкой, сухой, слегка бежевого цвета. Сыр эстетически очень привлекателен, так...
Сырные наборы к 8 марта
По просьбам большинства сформировала красивые праздничные предложения с несложными сырами.
Готовое решение! Курс проходит в закрытой группе в Телеграм.
Что же войдет в курс:
⁃ Мягкий шоколадный сыр в белой плесени
⁃ Сливочное сердце (с добавлением сливок)
⁃ Пикантные...
Tallegio
Полумягкий итальянский сыр с мытой коркой.
Очень яркий, фруктовый и сливочный.
Сыр, который никого не оставляет равнодушным!
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.
Делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов.
Преподаватели...
Lingotto
Авторский полутвердый сыр «Слиток золота».
Имеет форму куба.
Аффинируется медово-шафранной аффинажной смесью.
Сыр, который будет фаворитом Вашей сырной лавки!
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.
Делимся секретными знаниями и опытом итальянских...
Parmesan
Король сыров. Сыр с длительной выдержкой и невероятным вкусом и ароматом.
Да, сыр сложный! Но освоив именно эту технологию, Вы освоите основы всех твердых сыров!
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.
Делимся секретными знаниями и опытом итальянских...
Raclette
Знаменитый сыр и блюдо.
Именно этот сыр, сваренный по правильной технологии и аффинированный секретным набором культур идеально расплавится и дополнит вкус и аромат любимых блюд!
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.
Делимся секретными знаниями и...
Speziato
Итальянский полутвердый сыр с добавлением микса специй.
Сыр с итальянской экспрессией — Speziato di Simone Специи жгучего перца чили, паприки, куркумы и цедры лимона — именно они создают настроение этому сыру.
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России...
Симбирский сыр
Технология этого сыра была разработана совсем не давно, но уже уже завоевала любовь сыроделов и любителей сыра.
Этот полутвёрдый сыр с нежным, сливочным ароматом и пластичной структурой, замечательно подходит как и для завтраков, так и для сырной тарелки.
Sim Cheese -...
Morbier
Полумягкий французский сыр по аутентичной технологии.
Визитной карточкой этого сыра является тонкая намытая корка и прослойка золы в центре.
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.
Делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов...
Brie
Старший брат любимого всеми Camembert.
Мягкий французский сыр в белой плесени по аутентичной технологии.
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.
Делимся секретными знаниями и опытом итальянских сыроделов.
Преподаватели:
Екатерина Денисова:
- преподаватель...
Triangolo
Мягкий итальянский сыр в белой плесени с шафраном и золой фруктовых деревьев.
Необычная форма треугольника и интересный аффинаж не оставит Вас равнодушным!
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.
Делимся секретными знаниями и опытом итальянских...
Fermentato
Полутвердый сыр с использованием винных дрожжей.
Корочка от желтой, до ярко-красной и зависит от штамма дрожжей при производстве.
Мягкий цветочный аромат и эластичное тело сыра.
Sim Cheese - Уникальная школа сыроделия, не имеющая аналогов в России.
Делимся секретными знаниями и...
Что вы получите:
Ваш ребенок научится рисовать красиво
Освоит все акварельные приемы
Перестанет бояться белого листа и начнет творить
Подробное описание:
Курс акварели для детей от 6 лет. "Акварельная осень" - победитель IV международного конкурса EdCrunch.
Курс поможет ребенку начать...
Аффинаж
Тот самый ларец знаний, которого так не хватает нашему сыроделию.
Мало сварить сыр, его нужно еще и правильно аффинировать.
Ведь аффинаж, сделанный со знанием всех секретов — 85% хорошего результата!
Программа курса:
Работа с латексом
Работа с натуральными корочками
Что такое морж...
Пятиминутки. 5 минут в день, которые заменят час в спортзале (Татьяна Вещикова)
Как за 5 минут в день избавиться от лишних килограммов?!
5 минут в день, которые заменят час в спортзале!
Мечта каждой женщины — получать...
- Древние китайские мудрецы выяснили, что время рождения (утро, ночь, день) накладывает большой отпечаток на характер человека, помогает глубже раскрыть его индивидуальные качества и психологические особенности. Так, рождение в «полдень» наделяет его большими жизненными силами, напористостью...