Результаты поиска по запросу: Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (Али Бузари)

Описание книги Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари...

Описание книги Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге...

Описание книги Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу, и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге...

Повара, ликуйте! 4й том Modernist Cuisine на РУССКОМ ЯЗЫКЕ! Сделайте себе лучший профессиональный подарок. Мы перевели её специально для Вас, чтобы сделать мировые знания доступными и для российских поваров. Формат pdf. Распечатать можно и даже нужно. А вот и подробности о содержании...

Вебинар про консерванты в косметике — это своеобразный взгляд на изнанку косметического продукта. Темы рассмотренные на вебинаре: Начнем с банальной в своей простоте истины: «Театр начинается с вешалки, а рассмотрение состава косметики – с консервантов». Они являются отправной точкой, которая...

ОТЧЕТ РАЗДЕЛЕН НА ЧЕТЫРЕ ЧАСТИ: Часть 1. Шаблон для анализа трендов + инструкция, как им пользоваться. Часть 2. Список трендов + краткая информация, почему они актуальны в России или, наоборот, почему не приживутся в нашей стране. Часть 3. Список трендов Маркета Местной еды. Часть 4. Список...

Мы создали этот курс, чтобы помочь вам превратить мечту о собственной кофейне в реальность, избежав разочарований и провалов. Расскажем простым языком: какая сумма нужна на запуск, сколько на самом деле можно заработать на кофейне, что нужно делать, если вы решили стартовать. Поможем избежать...

Алхимия - древнейшая наука, но не все тайные алхимические знания дошли до наших дней и мало известны современным людям. Многие исследователи считают, что Алхимия возникла ещё во времена существования Египетского Царства, но откуда алхимические знания получили древние египтяне? Считается, что на...

Научитесь технологии выращивания и узнаете области применения съедобных цветов Программа модуля Введение в пищевые цветы В уроке вы: – Разберетесь с тем, что такое съедобные цветы – Познакомитесь с историей съедобных цветов – Узнаете ключевые тренды и найдете ответ на вопрос: где и для чего...

Вебинар про способ анализировать списки ингредиентов косметических продуктов, чтобы понять, какие функции они выполняют, как работают сами продукты, и узнать, какие ингредиенты являются наиболее важными. Вы узнаете разницу между ингредиентами, которые обеспечивают реальную пользу или добавляются...

Вебинар про подбор солнцезащитных продуктов с позиции обычного пользователя. Лектор будет говорить про то как выбрать самый лучший крем, есть ли опасные солнцезащитные продукты. А так же что рекомендовано для профилактики пигментации, и как защищать детскую кожу и что можно использовать для...

Ароматные сдобные булочки к завтраку, обеду или ужину с тонкой хрустящей корочкой и нежным сливочным мякишем. Вы изучаете технологию работы с опарным хлебом холодной ферментацией. Начните понимать принципы создания вкусоароматики теста не за счёт ингредиентов, а благодаря длительному брожению...

Традиционно алхимия рассматривалась как пример средневекового легковерия и жадности, как «история ошибок», на протяжении которой алхимики пытались превратить свинец в золото, создать сказочные богатства и найти эликсир жизни. Однако алхимию также называли «самым могущественным секретом, которым...

Субтитры: Русский, Английский [Автоматически созданные] Язык: Английский Чему вы научитесь Нарисуйте голову во всех ее направлениях, движениях и множественных формах Нарисуйте глаза девочек и мальчиков во многих формах и симметрии друг с другом Нарисуйте нос во многих формах Нарисуйте рот...

Курс «Омоложение и коррекция тела» — это еще одна разработака Института омоложения и долголетия человека Ревита. Мастер Али — дал разрешение и благославил этот тренинг. Так что, если вы знаете, что такое благословение Мастера, будьте уверены, все пройдет как по-маслу, и результат Вы получите...

Ничего лишнего: только пижонство, гастрономические изыски и элегантные формы! Вкус и форма, как две стороны одной медали: всегда страдают в отсутствие своей второй половинки. В области еды это аксиома. Форма ничто без вкуса, но и вкус ничто без формы! Постараемся воспользоваться этим правилом и...

Курс, разработанный врачом-психиатром Николой Йовановичем, Сербия. 4 Zoom-конференции, последовательный перевод с английского языка. Лечение аддиктивных расстройств является долгосрочным, комплексным и сложным предприятием, как для пациента, так и терапевта. Задача лечения – реконструкция...

Два обучающие онлайн эфиры пройдут на тему "Мышление и монетизация творчества", в которых я подробно расскажу не только о способах заработка в фотографии, но и раскрою важные моменты с точки зрения мышления и определения того, что является вашей силой, несущей больший потенциал в заработке...

Курс был анонсирован сегодня, на продажнике инфы пока нет... Был часовой эфир, в котором было в частности рассказано про этот курс. Основные тезисы: несколько типов теста несколько типов ферментации несколько типов начинок несколько типов соусов Два вида теста: Плотное тесто для пиццы...

Два онлайн эфира на тему мышления и монетизации в творчестве, о способах и вариантах, а также о необходимых сдвигах в мышлении и отношении к себе + много личного опыта. Содержание 1. Как работает наше мышление и как это влияет на наш заработок. Ограничивающие убеждения и установки. Что нужно...