Новая разработанная мной начинка!
Уменьшенное количество сахара в рецепте
Только натуральные ингредиенты.
ПОДРОБНЫЕ ВИДЕО С ПРОЦЕССОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТ ВЫПЕЧКИ БИСКИТА ДО УКРАШЕНИЯ!
Самый нежный и вкусный торт
«КЛУБНИКА-БАНАН» 🍓🍌
Состав:
Воздушный ванильный бисквит с молочной пропиткой...
Бисквитный торт МЯТА-КЛУБНИКА + урок по съедобным розам
с видео-уроком
Очень нежный, яркий, освежающий торт с натуральной мятой и клубникой!
Урок по моделированию розочек из мастики.
Зефир - это:
Воплощение лёгкости и нежности
Как мягкое облачко, тающее на губах и оставляя после себя сладкое послевкусие
Его любят и хотят научиться готовить многие, но не всем поддаётся этот воздушный десерт
Я знаю все секреты приготовления зефира и хочу открыть их для вас
Для кого курс...
ФОРМАТ - PDF. 114 стр.
В своем сборнике Зефиромания я собрала 30 рецептов самого разного зефира по 3-м технологиям - классической, заварной и микс-технологии.
Также в сборнике - объемный блок теоретической информации по ингредиентам зефира, который поможет вам разобраться в процессах и поможет...
С рецептом
Идеальный рецепт, для изящных цветов
Необходимые материалы и инструменты
Ингредиенты
Видео приготовления зефирной массы
Лучший способ для хранения массы
Правила для идеального цветка
Созревание и опудривание цветов
Хранение
Необходимые насадки
Доработка насадок
Красители...
Главный секрет успешного урожая клубники кроется в массе деталей. Необходимо знать, какой сорт выбрать и чем подкармливать растения, чтобы ягоды были крупными, вкусными и полезными с мая по ноябрь, где размещать посадки и как правильно поливать. Автор книги Павел Траннуа – ученый-почвовед...
Этот курс подойдет всем:
Начинающим
Если вы давно засматриваетесь на зефирные цветы, но не решаетесь начать
Домашним кондитерам
Если вы в поиске новых идей или хотите получить дополнительный источник дохода в короткие сроки
Любителям готовить
Научитесь удивлять гостей и семью вкуснейшими цветами...
Этот курс подойдет всем:
Начинающим
Если вы давно засматриваетесь на зефирные цветы, но не решаетесь начать
Домашним кондитерам
Если вы в поиске новых идей или хотите получить дополнительный источник дохода в короткие сроки
Любителям готовить
Научитесь удивлять гостей и семью вкуснейшими цветами...
Сборник по зефирной флористике. 5 мастер-классов (Ольга Зарубина)
ОПИСАНИЕ:
Содержание сборника:
- 7 СВАДЕБНЫХ букетов
- Закрытый марафон НОВЫЙ ГОД
- Зефир для новичков
- Зефирные тюльпаны
- ЗИМНИЕ букеты
Что вы получите?
Экономия времени и сил. Всего одна подробная инструкция избавит вас от часов поиска информации и ошибок при выращивании.
Урожай без потерь. Вы получите проверенные схемы подкормок, обработки и защиты от болезней, которые гарантируют максимальный результат.
Пошаговый план...
Мне очень нравится сочетание клубники, песочного печенья и белого шоколада, так и родилась идея этого торта.
Сливочный мусс с белым шоколадом и лимонной кислинкой, ароматные песочные коржи элементарные в приготовлении, клубничное желе и много свежей сочной клубнички в прослойке - чудесный тортик...
Миниатюрные малыши Бенто-торты весом 500-550 грамм.
В уроке: необходимое оборудование и ингредиенты, текстовые файлы с рецептурой в формате pdf и два подробных видео рецепта с нюансами приготовления:
Торт "Клубника со сливками"
Торт "Шоколадная Вишня"
Сорбеты ягодные
Полная технология приготовления низкокалорийных фруктовых сорбетов с потрясающей текстурой.
Малина
Клубника
Земляника
Смородина
Голубика
Формат выдачи PDF. Только рецептура, без видео
Торт Клубника-Шоколад. Тех.карта. шоколадный бисквит, хрустящий слой на белом шоколаде с вафельной крошкой и сублимированной малиной, клубничное конфи, баварский мусс.
Теперь вы сможете готовить по моим рецептам, которые тщательно были отработаны и опробованы.
Сказать, что вкусно - не сказать...
Начинка макарон «Лайм-Клубника-Базилик»:
✔ PDF-файл с рецептурой: начинка на основе взбитого ганаша с лаймом и базиликом на французском белом шоколаде с пониженным содержанием сахара + центр из ягодного конфи с лаймом
✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления
✔ Инструкция для работы...
Весенне-летний сборник начинок Моти (не включает тесто):
Мороженое «Фисташка-Манго». Это как раз та история, когда манго и фисташка идеально дополняют друг друга. Два крема. Сначала будет яркий и насыщенный вкус фисташки, а дальше почувствуется нежнейшее послевкусие манго. Безумно вкусно и...
Самый полный курс по приготовлению и оформлению зефира. Курс для тех, кто хочет углубиться в тему зефира, и знать все от начала до конца.
Программа обучения
Приготовление фруктовых пюре
Правильная технология приготовления разных видов зефира: яблочного, ягодного, цитрусового; теория о процессах...
Столько разнообразных пунктов программы курса у нас не было никогда! Это по истине и во истину подарок всем вам!
Программа "Пасхального курса":
Рецепт бездрожжевого кулича на кукурузной муке с апельсиновым соком, цедрой и вяленой клюквой
Рецепт бездрожжевого кулича с творогом, лимонной...
КОМУ ПОДОЙДЕТ
Для новичков. Тех кто никогда не готовил но очень хочет научится и избежать множества ошибок.
Для опытных зефироделов, которые хотят улучшить результат/найти ответы на свои вопросы/сравнить рецепты и вкусы.
Для кондитерских планирующих запустить в производство данный десерт
ВАМ...