Результаты поиска по запросу: Сыр. Научные основы и технологии. Том 1. Научные основы сыроделия (Пол МакСуини, Патрик Фокс)

Тот самый, "зеленый"! Эксклюзивно только в нашей онлайн школе сыроделия. Технология швейцарского элитного твёрдого сыра Шабцигер из полностью обезжиренного молока или из молока с пониженным содержанием жирности (1,5-2%). Очень известный швейцарский сыр, который начали производить в 8 веке в...

Оборудование и материалы Оборудование: Минимум: машинка с зигзагом, утюг Полный комплект: оверлок, машинка, утюг Если нет оверлока - я научу обрабатывать без него. Ткани: для практики подойдут натуральные неэластичные ткани (бязь, сатин, поплин), но можете взять и любую другую ткань. Шить...

В книге анализируются и обобщаются методологические основы современной спортивной тренировки, её базовые концепции, принципы и подходы; содержатся сведения по планированию традиционной и альтернативных моделей подготовки, включая особенности выявления таланта в спорте. Особое внимание уделяется...

Описание книги В книге собраны лучшие статьи автора, знакомящие читателя с новейшими достижениями науки и техники и их влиянием на нашу дальнейшую жизнь. Как утверждает сам Котлер, научнотехнический прогресс есть не что иное, как обещание более легкого будущего. Для широкого круга читателей...

Современный мир невозможно представить без электричества, телефонов, интернета, самолетов и освоения космоса Но как это все стало возможным? За каждым привычным электроприбором стоит огромная история попыток и провалов, столкновения мечты и реальности, ученых и общественности. Эта книга...

Еда живая и мёртвая: научные принципы похудения (Сергей Малозёмов) FRB Новая книга Сергея Малозёмова о похудении и об изучении ожирения современными научными средствами: • радикальные способы борьбы с ожирением (операции и пр.); • различные диеты (за исключением «медицинского голодания»); •...

Книга представляет собой увлекательное, нетехническое введение в такие важные понятия искусственного интеллекта (ИИ), как машинное обучение, глубокое обучение, обработка естественного языка, робототехника и многое другое. Проведено знакомство с историей и основными понятиями ИИ. Раскрыто...

Мотивированный мозг. Высшая нервная деятельность и естественно-научные основы общей психологии В книге раскрыты ключевые понятия общей психологии: потребности, эмоции, воля, поведение, индивидуальные (типологические) различия, сознание и неосознаваемые проявления высшей нервной деятельности...

Описание книги Перед вами история невероятной дружбы между двумя великими физиками, изменившими понятия времени и истории, Ричардом Фейнманом и Джоном Уилером. Несмотря на различия этих двух личностей, их дружба выдержала испытания временем и способствовала чрезвычайно успешному сотрудничеству...

Книга рассказывает о тонких психологических процессах в сознании человека.

Программа рассчитана на детей 6–13 лет, ранее не проявлявших интереса к науке и истории. В рамках курса ребенок познакомится с именами и легендарными историями, связанными с научными открытиями в самых разных областях («А правда ли, что на Ньютона упало яблоко?», «Можно ли умереть за науку»...

Описание книги Пол Сен – режиссер-документалист, посвятивший себя популяризации науки, – познакомился с термодинамикой, когда осваивал инженерное дело. Термодинамика изучает свойства энергии и энтропии, которыми объясняется поведение множества физических систем, от клеток живых организмов до...

В первом томе «Основы косметической химии. Базовые ингредиенты» рассмотрены современные представления о структуре, функциях и химии кожи человека, классификации и номенклатуре косметических ингредиентов, используемых при производстве косметических средств. Отдельные главы посвящены описанию...

Лекция «Почему птицы не падают» Описание Илья Колмановский недавно написал очень интересную и веселую книгу «Почему птицы не падают». В процессе подготовки он изучил огромное количество разных интересных материалов, которые не вошли в книгу, и потому Илья Колмановский решил сделать в лектории...

Друзья, несмотря на космический рабочий график, я собрал то, что мы давно обсуждали, мастер-класс по крипто платежам для фрилансеров и для бизнеса, чтобы была возможность получать и выводить оплату от клиентов, оплачивать услуги фрилансерам из разных стран и помогать своим семьям в эпоху...

Книга Джованни Мачочи "Основы китайской медицины” выпущена совместно издательством "Эльзевир" (Elsevier) и Компанией СИНОФАРМ. Для удобства чтения книга разбита на три тома. Том 1 содержит 476 страниц. Одно из самых полных и подробных руководств по китайской медицине из когда-либо опубликованных...

Вы получите домашние задания, видео-уроки, в которых вы узнаете: Оборудование, закваски и ферменты. Требования к молоку для сыроделия Подготовка молока, сезонность молока. Работа с сырным зерном Формирование, прессование и посол. Созревание, выдержка, хранение Пороки сыров + Бонус: 7...

Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по признаку сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического...

Теория и практика классической китайской медицины. Том 1. Фундаментальные основы китайской медицины Первый том «Фундаментальные основы китайской медицины» открывает серию учебных и справочных пособий «Теория и практика классической китайской медицины». Оба автора – Халмурат Упур и Денис...

Автор: Джованни Мачоча Издательство: Рид Элсивер Год: 2021 (октябрь) Страниц: 476 ISBN: 9785604109137 Формат: Цветная версия PDF Книга Джованни Мачочи "Основы китайской медицины” выпущена совместно издательством "Эльзевир" (Elsevier) и Компанией СИНОФАРМ. Для удобства чтения книга разбита на...