Обворожительный и щедрый молодой шеф-пекарь кондитерской “Волконский”, работающие рецепты хлеба и самая вкусная сдоба.
Мы узнаем о каждом этапе выпечки хлеба:
Закваска. Приготовление, “кормление”
Замес опары на закваске
Автолиз предварительный замес, расстойка муки и воды
Разделка. Обминка и...
Этот курс– совершенно новый подход к безглютеновому хлебу!
Вы не только сможете разнообразить рацион и наслаждаться хлебом, если вам нельзя глютен. Но и открыть для себя мир совершенно новых вкусов, которые вы никогда не встречали ранее! И помимо этого, испечь такой же красивый, пышный и...
[Udemy] ChatGPT Masterclass: A Complete ChatGPT Guide for Beginners!, EN (Lance Junck)
What you learn
- How to create SEO, E-commerce, translation, Amazon, and sales-copy using ChatGPT
- How to give ChatGPT access to information from 2023 and bypass its limits on indexed information
- How to...
The Madison Masterclass Collection
Это полная коллекция мастер-классов по обучению ловкости рук от Дэниела Мэдисона...
Список мастер классов в коллекции:
"MAGIC INDUCTION. BOTTOM DEAL. SECOND DEAL. GREEK DEAL. CENTRE DEAL. ITH FALSE SHUFFLE. PUSH-THROUGH FALSE SHUFFLE. GAMBLERS COP...
Профессиональное обучение хлебопечению на Вашей кухне
Все тонкости приготовления пшеничного хлеба на закваске
Подходит для начинающих, а также для имеющих опыт хлебопечения
Эта программа для тех, кто осознанно относится к питанию и здоровью своей семьи
За 7 дней Вы выведете собственную...
На курсе вы освоите:
8 уроков по выведению пшеничной закваски
Подробные видео- инструкции по выведению пшеничной закваски 100% гидратации;
Тестирование на силу и качество
Кормление закваски
Хранение закваски
Консервация закваски
Перекорм в другие закваски
Способы управления кислотностью...
Выпекаем у себя на кухне пшеничные, ржаные и заварные сорта хлеба на закваске
Курс для новичков. Разбираем все этапы выпечки и ингредиенты. 3 видео-рецепта 3х разных заквасок. 6 видеорецептов хлеба на закваске. Бонус - видео рецепты хлеба из советского прошлого
Раздел 1: Утварь домашнего пекаря...
Невероятно вкусный и питательный хлеб! С ежедневного употребления этого хлеба на завтрак я начала худеть! Да да это не шутка! Он настолько сытный и богатый питательными элементами (растительными белками, цельными жирами и др), что после такого цельного завтрака очень долго остаешься сытым и...
Курс переведён на русский язык.
Натали Портман начала профессионально сниматься в 12 лет и получила премию "Оскар" еще до того, как ей исполнилось 30 лет.
Будучи актрисой-самоучкой, она использует собственные техники для создания убедительных, сложных персонажей.
На первом в своей жизни...
Курс переведён на русский язык.
Легендарная бегунья на длинные дистанции Джоан Бенуа Самуэльсон учит своему личному подходу к бегу, чтобы вы могли идти дальше как в беге, так и в жизни.
Победительница самого первого женского олимпийского марафона Джоан Бенуа Самуэльсон всю свою жизнь...
Легенда литературы Джойс Кэрол Оутс - научит вас писать короткие рассказы, развивать свой голос и исследовать классические художественные произведения.
Автор одних из самых выдающихся произведений художественной литературы нашего времени, Джойс Кэрол Оутс опубликовала 58 романов и тысячи...
Язык: английский
Вы узнаете, что искать и ретушировать при работе над вашими портретами. Вы пойдете подробно 15 различных проектов, которые позволят вам увидеть, как был отретуширован каждый портрет. Как ретушировать портреты, чтобы их запомнили!
Чему вы научитесь
- Create full business applications and solutions with the OpenAI API and ChatGPT AI
- The inner workings of OpenAI, chatGPT, its capabilities, advantages, disadvantage, and more
- Integrate ChatGPT into several business platforms, like Outlook, Teams, Excel, Power Automate...
С наступлением первых теплых дней весны анонсирую новый курс.
Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске
Многие из вас вывели и используют Левито Мадре - густую пшеничную закваску, полученную спонтанным брожением.
⠀
Но многие уже попробовали и густую пшеничную закваску, приготовленную с...
Программа онлайн-курса по приготовлению хлеба без глютена
Теория безглютенового хлеба
Теория безглютенового хлеба
Как сделать соевое молоко (практика)
Как сделать ореховое молоко (практика)
Как сделать молочную сыворотку (практика)
Как сделать природные загустители (практика)
Как сделать пасту...
Описание:
Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы приготовите самый лучший домашний хлеб, который никогда не пробовали раньше. Стоит начать, и вы поймете, что авторы предлагают не просто коллекцию рецептов, а поэтапное понимание процесса...
Мы думали-думали и решили, что блинам быть! Во-первых, скоро масленица! Во-вторых, нам и повод не нужен напечь хороших блинов. Блины любят все. Блины - огромный пласт кулинарной культуры. Они есть у всех народов в том или ином виде.
Как всегда, конспект начнется с теории о выпекании блинов...
Кому свежего хлебушка? Набор на июльский онлайн объявляю открытым! Вас ждет хлеб да квас
Закопалась по самую маковку в старинные рецептуры, литературу и сочные слухи, чтобы выдать вам все только самое интересное и наивкуснейшее. И потом, квас в душную летнюю погоду – это же песня! Признавайтесь...
Замесим три вида теста для тостового хлеба, разберемся с понятием «идеальный» тостовый хлеб, обсудим его пороки и как их исправлять и не допускать.Программа:
1. Тостовый хлеб: замес, расстойка, выпечка
2. Особенности тостового хлеба
3. Пороки тостового хлеба
4. Сэндвич –куб «Жюльен»
5. Сэндвич с...