«Наши бабушки и дедушки ели хлеб и ничего у них не болело!» — часто слышу в разговорах о правильном питании.
Что не так? Они ели другой хлеб!
Длительной ферментации, из необработанной муки, без термофильных дрожжей.
Где его взять? Испечь у себя дома! Это просто.
Зачем печь свой хлеб...
Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге он описывает основные ингредиенты и их роль в производстве хлеба, рассматривает технологические...
Без глютена, без дрозжей, без сахара.
Более 10 рецептов хлеба без дрожжей, без глютена, без сахара.
К каждому рецепту идет видео, где наглядно показано, как приготовить хлеб. А также расчет нутриентов и калорийность
Не секрет, что мультиварка – это великолепная кухонная помощница. С ней можно приготовить все, что угодно! При этом нет никакой необходимости контролировать процесс приготовления, проводя много часов на кухне. Кроме того, блюда в ней получаются не только необычайно вкусными, но и полезными...
Гайд по выпечке на псиллиуме
В файле:
36 страниц пользы
информация по свойствам разных видов БГ муки и псиллиуму
подробное описание техники приготовления
конструктор для сборки хлеба вашей мечты
11 рецептов: 5 видов БГБКБСхлеба, пицца, пирожки (жареные и печеные), булочки для бургера, 2 вида...
Чему вы научитесь
Печь самый вкусный тостовый хлеб
На дрожжах и/или на закваске
Для своей семьи или на продажу
Этот курс включает:
подробный видеорецепт
тех карты в PDF
тостовый на дрожжах
тостовый на закваске
Инвентарь:
весы
духовка
лезвие
миксер (тестомес) по желанию
формы металлические...
О курсе:
Этот курс идеально подходит для тату-мастеров, стремящихся поднять свой уровень мастерства. Если вы ищете нечто большее, чем обычные уроки, и хотите добиться выдающихся результатов в искусстве handpoke тату, то этот курссоздан именно для вас. Полезность курса заключается не только в...
О курсе:
Этот курс идеально подходит для тату-мастеров, стремящихся поднять свой уровень мастерства. Если вы ищете нечто большее, чем обычные уроки, и хотите добиться выдающихся результатов в искусстве handpoke тату, то этот курссоздан именно для вас. Полезность курса заключается не только в...
Курс переведён на русский язык.
Натали Портман начала профессионально сниматься в 12 лет и получила премию "Оскар" еще до того, как ей исполнилось 30 лет.
Будучи актрисой-самоучкой, она использует собственные техники для создания убедительных, сложных персонажей.
На первом в своей жизни...
С русским переводом.
Легендарный барабанщик Ринго Старр расскажет вам о своем подходе к творческому сотрудничеству, игре с душой и погружению в музыкальное путешествие.
Легенда музыки Ринго Старр помог создать рок-н-ролльную игру на барабанах, какой мы ее знаем сегодня. Теперь девятикратный...
Описание книги:
Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий...
PTM Video Series 2.0 является продолжением программы PTM 1.0 Video Series, которая была запущена в 2013 году и снята с продажи в марте 2021 года. Программа была обновлена и переработана. Содержание курса увеличилось вдвое. PTM - это основная образовательная программа ITPM, сфокусированная на...
Риба Нилл Макинтайр (англ. Reba Nell McEntire) — американская кантри певица, автор песен, продюсер и актриса, которая за свою карьеру продала более семидесяти миллионов копий альбомов по всему миру! Кроме того Риба активно снимается и озвучивает фильмы!
Она выпустила 26 студийных альбомов, 35...
Риба Нилл Макинтайр (англ. Reba Nell McEntire) — американская кантри певица, автор песен, продюсер и актриса, которая за свою карьеру продала более семидесяти миллионов копий альбомов по всему миру! Кроме того Риба активно снимается и озвучивает фильмы!
Она выпустила 26 студийных альбомов, 35...
Ржано-пшеничный, как и многие рецептуры немецких хлебов, с хорошим балансом вкуса, без лишней кислотности, несложный в приготовлении. И, хоть процесс изготовления несколько затянут, активной готовки немного, а результат, несомненно, порадует.
Германия славится своим хлебом. От региона к...
Представляю вам самый базовый и основной мой рецепт хлеба без глютена.
В видеоуроке важно, как сочетание и соотношение продуктов, так и технология, тестоведение.
Указаны все временные промежутки, температурные режимы, текстуры, консистенции.
На момент выхода урока - это был мой личный прорыв, не...
Стоимость необходимо уточнить
10 video lessons (2h 7m) - for all your devices and every occasion
Meet Your Instructor
Planting a Revolution
Getting Dirty
Creating Planters
Grow Your Own Food: Greens & Legumes
Grow Your Own Food: Sweet Potatoes
Grow Your Own Food: Herbs
Increasing Your Bounty...
Хлеб Шокупан (Хоккайдо)
Описание курса:
Знаменитый японский воздушный и нежный тостовый хлеб Шокупан (Хоккайдо) покорил уже весь мир.
В рамках подготовки к Японскому курсу мы тестировали самые разные рецепты, и конечно же, не смогли обойти вниманием и это изделие. Красивые спирали из цветного...
Наполните дом ароматом свежего хлеба, того самого, из детства.
В наших рецептах гармонично сочетаются и дополняют друг друга вкус, текстура и польза.
Настоящий хлеб на закваске без глютена и усилителей вкуса скоро на вашей кухне!
Вам подойдет этот курс, если вы:
Аллергик с чувствительностью к...