ЧТО ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА «МАСТЕР ХЛЕБА»:
1. Идеальный формовой хлеб себестоимостью 18 рублей.
2. Ржаной ремесленный хлеб.
3. Ржаные булочки.
4. Итальянский деревенский хлеб «Тартин»
5. Ржаной заварной хлеб
6. Сдоба на закваске
7. Французский багет
8. Козинаки и зерновое...
Хлеб на закваске. Тариф Стандарт
Почему вам стоит научиться печь хлеб на закваске?
От него не полнеют. Хлеб на закваске обладает низким гликемическим индексом, то есть полученные калории не откладываются «в бока», а уровень сахара резко не повышается.
Такой можно считать биологически активной...
Блоки теории, разъясняющие кондитерское искусство до молекул.
⠀
Видео приготовления десертов.
⠀
Закрытые эфиры (2 часа) для ответов на все Ваши вопросы после курса, а так же спустя месяц ваших отработок.
⠀
Уникальная возможность попасть на курс из любой точки Мира без трат на перелеты и...
ЧТО ВХОДИТ:
Ржаная закваска и первый ржано-пшеничный формовой хлеб
Формовой ржано-пшеничный хлеб
Рекомендации по ведению закваски в тепле и холоде.
БОНУСЫ
Инструкция по ведению закваски в холоде
Консервация закваски
Инструкция по обжигу форм
Видео интервью с микробиологом о хлебе
Список...
Ржано-пшеничный, как и многие рецептуры немецких хлебов, с хорошим балансом вкуса, без лишней кислотности, несложный в приготовлении. И, хоть процесс изготовления несколько затянут, активной готовки немного, а результат, несомненно, порадует.
Германия славится своим хлебом. От региона к...
Выпекаем у себя на кухне пшеничные, ржаные и заварные сорта хлебана закваске
Курс для новичков. Разбираем все этапы выпечки и ингредиенты. 3 видео-рецепта 3х разных заквасок. 6 видеорецептов хлебана закваске. Бонус - видео рецепты хлеба из советского прошлого
Раздел 1: Утварь домашнего пекаря...
Курсы по выпечке на закваске от Татьяны Родионовой
Выпечка белого хлебана закваске:
На курсе по выпечке белого хлеба представлены три урока:
- хлеб на белой пшеничной муке,
- хлеб на белой и цельнозерновой муке
- полностью цельнозерновой пшеничный хлеб.
На самом деле это один базовый...
[ШколаХлебаНатальи Щадных] Чиабатта
Вкусный, воздушный, с хрустящей корочкой и пористой мякотью – это новый хлеб со старым вкусом, вкусом древнего хлеба Италии.
Главный секрет лучшего итальянского хлеба – не в форме, а в тех самых дырочках, которые делают чиабатту такой воздушной внутри.
Ее...
Чему вы научитесь
Печь самый вкусный тостовый хлеб
На дрожжах и/или на закваске
Для своей семьи или на продажу
Этот курс включает:
подробный видеорецепт
тех карты в PDF
тостовый на дрожжах
тостовый на закваске
Инвентарь:
весы
духовка
лезвие
миксер (тестомес) по желанию
формы металлические...
[ШколаХлебаНатальи Щадных] Булочка для гамбургера
Я думаю, что если не среди вас, то среди ваших детишек есть любители гамбургеров.
А что важно для них кроме начинки? Конечно же булка. К этому рецепту я пришла , прорабатывая технологии многих стран.
И вот оно совершенство - мягкая, в меру...
Сдобный завиванец на закваске
Как проходит обучение
Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста.
Будьте готовы изучать большой объем новой информации!
В каждый курс входит выведение закваски
Даю ссылки на образцы инвентаря и сырья на...
Школа Анны Комаровой представляет:
Он-лайн курс «Макияж» — это уникальная возможность освоить модную и востребованную профессию «Визажист» не выходя из дома. Анна Комарова разработала данный курс специально для тех людей, которые обожают косметику и хотят научится делать по настоящему красивый и...
👑 ЭНЕРГИЯ ЛАКШМИ РЕЙКИ - ПРИНОСИТ УДАЧУ, КРАСОТУ, ИЗОБИЛИЕ В ВАШУ ЖИЗНЬ!
Основатель: Иенс Соербург
💰 Лакшми также является богиней процветания, счастья, благополучия, удачи, успеха и милости небес. Она всем приносит благословение и достаток. Значение имени Шри – «процветание», «счастье»...
Любовь с первого раза…в шикарную французскую булку! Из всех вариантов рецептур, этот всегда получается идеальным - с красивой золотистой корочкой, пористым мякишем, удивительным, очень запоминающимся ароматом и сливочным вкусом. А какие из неё греночки, просто не описать, только приготовить и...
Курс по созданию трех реалистичных брошек : зебра, жираф, антилопа
Что вас ждет на курсе:
3 подробных мастер - класса по реалистичным брошкам : зебра, жираф и антилопа импала
Мастер-класс по брошке жираф - запись прямого эфира
Мастер-класс по зебре и антилопе - подробные видео-уроки
Авторские...
[ШколаХлебаНатальи Щадных] Тостовый хлеб
Тостовый хлеб и тостер – парочка, призванная облегчить жизнь домохозяек, ведь – это словно новая стадия развития привычных хлебобулочных изделий.
Он отлично справится с ролью самостоятельного блюда в качестве завтрака, достаточно отправить его в тостер...
Ура свершилось. Знаю , что многие ждали и наконец-то дождались.
Объявляю вам об открытии нового курса в Он-Лайн школе кукольного волшебства имени вашей покорной Феи Ларисы Валиевой- “VaLaris” под названием :
« М А Л Е Н Ь К И Е М О Д Н И Ц Ы»
Открытие школы 15 И Ю Н Я
Шить мы с вами будем в...
Цель конференции: показать многообразие моделей работы в методе Таро-расстановок, авторские подходы, алгоритмы и технологии.
Мы приглашаем ярких мастеров и заинтересованных участников. Ждем с мастер-классами Алёну Солодилову, Лору Погребную, Наталью Бондаренко, Нину Фролову, Алёну Пляс...
Курс состоит из 5 уроков
Подойдет начинающим и продолжающим дизайнерам, которые не работают в технике коллажа, студентам профильных вузов и курсов.
НЕ ДИЗАЙНЕРАМ курс не подойдет, это не курс, как сделать дизайн для себя, а про то, как оптимизировать свою текущую работу или выстроить рабочую...