Сертифицированный специалист множества направлений кондитерского искусства:
- Ведущий мастер технолог Казахстана
- Ведущий мастер технолог кондитерского цеха «Хлебная лавка» г. Семей
- Сертифицированный специалист курсов «Торты в китайской технике»
- Неоднократная стажировка у именитых...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров.
На уроке мы вместе соберем двухъярусный торт с начинками:
Сникерс
Черника-лимон
Научимся готовить Крем Шантифлекс для цветов и работать с пастилажем.
Это, пожалуй, самый шоколадный из всех шоколадных десертов: бисквит на основе тёмного или горького шоколада, шоколадный крем и ягоды вишни… Попробовав этот торт однажды, вы полюбите его навсегда!
В урок входит конструкция, сборка торта, выравнивание ганашем, декор.
Таким тортом можно разыграть друга или коллегу. Успех вам точно обеспечен, а самое главное готовить подобный торт совсем не сложно)
Вместе с автором курса Лизой Палет приготовите торт со вкусом малины и кокоса с нуля. Все ингредиенты вы сможете найти в ближайшем магазине.
Задекорируете два торта. Один покроете белково-масляным кремом в яркой цветовой гамме и меренгами. Другой кремчизом на масле и ягодами.
Научитесь...
Фисташковый торт побил все рекорды по заказам и "взорвал" инстаграм! Он настолько необычный, яркий и потрясающе вкусный, что заказчики будут возвращаться за ним вновь и вновь, а семья просить приготовить на каждый праздник (проверено на моих учениках!).
Классическое французское сочетание...
О курсе:
Свадебный сезон открыт!
Этот курс создан для любителей необычных парящих тортов. Для тех, кто любит удивлять своих клиентов и ловить их восхищённые, благодарные взгляды и отзывы.
Конечно же и доход от подобных тортов будет гораздо выше, чем от обычных тортиков с ягодами
Минимум в 2, но...
Настоящий кокосовый рай в одном торте! Нежность кокосового ганаша и кремчиза на белом шоколаде приятно дополняет хрустящий миндальный слой.
ТОЛЬКО РЕЦЕПТУРНАЯ КАРТА:
Комплексный список ингредиентов
Пошаговая инструкция по приготовлению идеальных:
Бисквита
Кокосового ганаша
Кремчиза с белым...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров и видео-уроков.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту, сборки и оформления торта.
Начинка:
Банан - Клубника
Ещё одно классическое беспроигрышное сочетание – шоколад и малина! В этом торте прекрасно абсолютно всё, начиная с пористого шоколадного бисквита, двух видов крема и заканчивая сочными нотками малины.
Роман «Трясина» – самостоятельное продолжение психологического детектива известной шведской писательницы Лизы Марклунд «Полярный круг» (русский перевод 2022). Главным героем выступает Викинг Стормберг, шеф полиции Стентрэска, который не только расследует реальное преступление, но и борется с...
Описание книги:
Роман одного из самых успешных современных писателей Финляндии Антти Туомайнена «Фактор кролика» – увлекательный рассказ в жанре комедийного криминального триллера о том, что происходит, когда в упорядоченную, математически выверенную жизнь математика страховой компании...
На курсе вы научитесь:
Разбираться в дизайне и работать с акриловыми красками
Создавать стильный интерьер для себя или в подарок друзьям
Понимать историю интерьеров, моды и искусства
Развивать личные качества, улучшать вкус и эстетическое восприятие
Основам колористики и умением работать с...
Швецию охватила волна самоубийств: в разных уголках страны подростки лишают себя жизни самыми жуткими способами. Общий знаменатель в этих случаях – старые кассетные плееры с записями музыки, от которой становится не по себе даже полиции и автор которой – некто Голод. Вскоре Йенс Хуртиг, ведущий...
Мне давно хотелось применить куда-нибудь мой любимый волшебный крем со взбитой соленой карамелью и сметаной без всяких сыров. А в пару к этому крему идеально подошли пряные имбирные бисквиты с апельсиновой цедрой и финиками. Они настолько вкусные, что их даже не нужно пропитывать. Торт «Джина»...
Вишнево-шоколадный вкус в торте — беспроигрышный вариант, супер-сочетание. Этому аромату тем более трудно противостоять, если знаешь, что за наслаждением не грядет расплата в виде лишних килограммов.
Именно такой тортик, который, к тому же, не повредит и ребёнку, предлагает приготовить на своем...
Торт невероятно вкусный, нежнейший, со вкусом из детства, со сметанной кислинкой, с орешками и ананасом. Ешь и невозможно остановиться! Очень приятный вкус)
-ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
-СМЕТАННЫЙ КРЕМ ПЛОМБИР
-ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
-КУСОЧКИ АНАНАСА
Торт с миндальным кремом, сливками и Бейлис:
Миндальный бисквит
Пропитка
Карамельный ганаш с Бейлис и кофе
Миндальный крем
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.