В торт войдёт:
Шоколадный бисквит. В тех.карте будет раскрыт секрет, как создать тот самый "дымок"
Хрустящий слой из карамельного кунжута
Шоколадный крем
Крем на покрытие
Этот торт станет вашим фаворитом. Вы только представьте,
Самый шоколадный бисквит, на тёмном какао (и это важно!)...
Самый ожидаемый урок уже в продаже!
⠀
Почему так получилось? Не понимаю
Но предполагаю!
В этот торт можно впихнуть вечно остающиеся лимонный сок и белки, у него очень низкая себестоимость, он не нуждается в дополнительном декоре, он очень легкий и летний по вкусу, а ещё его легко приготовить - с...
Имеет нежную кремовую текстуру, напоминает классический чизкейк. В составе только натуральные ингредиенты без термообработки.
Особенности: без глютена, без лактозы, без сахара, без выпечки
Формат урока: текстовое описание + рецепт и список ингредиентов для скачивания
Вы получите: видео мастер-класс
Что будет на МК:
Подготовка ярусов разного формата
Особенности сборки такой конструкции торта
Создание разных фактур:
рюши
фактура натурального камня (моя авторская методика)
фактура дерева
рельефная фактура с цветами
создание украшений из цветов
перевозка торта
Предоставляется рецепт в формате pdf.
Торт МОРКОВНЫЙ - морковь-карамель-гречишный чай.
Вижу этот понятный вкус, как нечто очень домашнее. Мы привыкли воспринимать торты, как нечно помпезное, вкушаемое в торжественной обстановке и в роскошном наряде.
Представляю этот торт в кругу самых близких...
ПРОГРАММА, ПРИЗВАННАЯ ВЕРНУТЬ СВЕЖЕСТЬ И МОЛОДОСТЬ ВАШЕМУ ЛИЦУ
ШЕЕ И ДЕКОЛЬТЕ УЖЕ ЧЕРЕЗ 30 ДНЕЙ И СОХРАНИТЬ ЭТОТ ЭФФЕКТ НАДОЛГО
ПРОГРАММА ИДЕТ ЕЖЕМЕСЯЧНО И КРУГЛОГОДИЧНО.
Что ты получаешь на занятиях Академии?:
Тренировки проходят в он-лайн режиме.
Можно задавать вопросы тренеру в чате.
Есть...
ПРОГРАММА, ПРИЗВАННАЯ ВЕРНУТЬ СВЕЖЕСТЬ И МОЛОДОСТЬ ВАШЕМУ ЛИЦУ
ШЕЕ И ДЕКОЛЬТЕ УЖЕ ЧЕРЕЗ 30 ДНЕЙ И СОХРАНИТЬ ЭТОТ ЭФФЕКТ НАДОЛГО
ПРОГРАММА ИДЕТ ЕЖЕМЕСЯЧНО И КРУГЛОГОДИЧНО.
Что ты получаешь на занятиях Академии?:
Тренировки проходят в он-лайн режиме.
Можно задавать вопросы тренеру в чате.
Есть...
ПРОГРАММА, ПРИЗВАННАЯ ВЕРНУТЬ СВЕЖЕСТЬ И МОЛОДОСТЬ ВАШЕМУ ЛИЦУ
ШЕЕ И ДЕКОЛЬТЕ УЖЕ ЧЕРЕЗ 30 ДНЕЙ И СОХРАНИТЬ ЭТОТ ЭФФЕКТ НАДОЛГО
ПРОГРАММА ИДЕТ ЕЖЕМЕСЯЧНО И КРУГЛОГОДИЧНО.
Что ты получаешь на занятиях Академии?:
Тренировки проходят в он-лайн режиме.
Можно задавать вопросы тренеру в чате.
Есть...
Вебинар по Арт-тортам
Привет, дорогой коллега, приглашаю тебя на свой двухдневный вебинар по Арт-тортам, который состоится 22-23 июня 2024 года.
Вебинар будет посвящен 3d тортам в форме бюстов в технике которую я впустила в кондитерский мир более трех лет назад. И за это время ты мог...
Торт «Рафаэлло»:
Кокосовый бисквит
Кокосовая пропитка
Кокосовая намелака
Хрустящий слой с миндалем и вафлей
Крем со сгущённым молоком и кокосом
Крем для покрытия
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
3D-торт «Букваренок» - работа с мастикой и вафельной бумагой, придание текстуры дерева и колючек ежу, окрашивание и тонирование деталей торта.
☘ Вкуснейший бисквитный малиновый торт
☘ Шоколадная земля
☘ Рецептуры для приготовления
☘ Формовка и выравнивание 3D-торта
☘ Лепка улитки
☘ Лепка...
готовим гречневый бисквит с карамелью и фундучным кремом, ганаш
формуем торт под открытую книгу, работаем с вафельной бумагой, тонируем аэрографом (можно без него)
учимся ровно переносить текст на любую поверхность
лепим козлёнка по шаблонам с хлопьями внутри (облегчённая фигурка) + роспись...
Торт «Ягодный»:
Ванильный бисквит с ягодами
Пропитка
Ягодный конфитюр
Ягодный мусс
Ягодный крем для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Торт «Кукуруза-Маракуйя-Лайм»:
Кукурузный бисквит (без глютена)
Молочная пропитка
Мусс с кукурузой и маракуйей
Сочный ароматный гель из лайма
Воздушный кукурузный крем с ароматом попкорна и карамели для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...