Приготовьте 9 вкуснейших пирожных без глютена с помощью нашей электронной книги надежных рецептов!
Пошаговые рецепты от шеф-повара Александра Трофименкова.
E-BOOK CONTENTS:
RASPBERRY AND COCONUT PIE
POPCORN AND CARAMEL TARTLETS
RASPBERRY AND BUCKWHEAT TART
CHOCOLATE AND RASPBERRY TARTLETS...
Мы использовали идею Тирамису, его компоненты и вкусы, но превратили классический десерт в элегантный рулетРулет — это несложное изделие. Но для того, чтобы он получился на высшем уровне, бренд шеф КIСА АлександрТрофименков расскажет несколько важных нюансов: поделится особым рецептом очень...
Шоколадный эклер
Этот эклер для настоящих любителей шоколада!
Шоколад здесь представлен в 4-х текстурах: заварное шоколадное тесто, заварной шоколадный крем, хрустящий слой с шоколадом, который, как и крем, будет внутри эклера.
Поверхность эклера будет покрыта глянцевой зеркальной глазурь.
Вы...
Эти небольшие элегантные пирожные, несмотря на внешнюю простоту, не так просты в приготовлении
Тонкий, идеально ровный бисквит, слои крема и конфи одинаковой толщины и правильной текстуры, сборка аккуратных мини-рулетов — это то, чему вы научитесь в этом видео-уроке.
Нежный и эластичный Венский...
Программа:
1. Приготовление шоколадного бисквита
2. Приготовление шоколадного крема
3. Приготовление абрикосового конфи
4. Сборка рулета
Материал видео-рецепта пошагово представлен 4 видеофильмами с подробным изложением материала и сделана описательная часть.
Каждый участник группы имеет...
У нас в программе 6 рулетов:
1. Клубника-ваниль
Ванильный бисквит, клубничное конфи, клубничный крем
2. Шоколад - фундук
Шоколадный бисквит, шоколадный крем, фундучное пралине
3. Смородина - белый шоколад
Смородиновый бисквит, смородиновое конфи, крем с белым шоколадом и шоколадная глазурь...
В РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО МЕДОВИКА ВХОДИТ:
Шоколадно-медовые коржи
Крем-сыр для покрытия
Сливочный крем
Этот торт в меру сладкий, насыщенный шоколадным вкусом, и мягким сливочным кремом. Торт простой в приготовлении, но порадует вас нежной текстурой и сбалансированным вкусом.
Шоколадно-карамельный рулет без глютена в веган версии + рецепт сливочной ириски
Анна Злобина - автор рецептов
К полезному питанию мы с дочкой пришли через ужасную аллергию, многое было под запретом, а вкусно поесть очень хотелось, тогда и начались мои первые эксперименты. Сколько же было...
ОПИСАНИЕ:
1. Тарталетка шоколадный остров
Шоколадное песочное тесто
Взбитый ганаш с черным шоколадом
Бисквит
Ганаш с черным шоколадом
Желтковая смесь для покрытия
Смесь для велюра
2. Тарталетка матча-вишня
Миндальное песочное тесто
Взбитый ганаш с чаем матча
Ганаш с чаем матча
Бисквит Трокадеро...
Это печенье состоит из классического и шоколадного песочного теста, которые ловкостью рук превращаются в очень нарядное угощение. По желанию, вы можете дополнительно ароматизировать тесто, добавив в него цедру, специи, чай, кофе и т. д.
Это рассыпчатое печенье — классика кондитерских магазинов и пекарен. Оно делается просто, хорошо хранится и прекрасно подходит как для домашнего чаепития, так и для фуршета.
Приготовление шоколадного бисквитас апельсиновой цедрой, апельсинового кремю, шоколадного и классического кремов, а также ганаш на темном шоколаде для покрытия.
ТОРТ МОККО СОСТОИТ ИЗ:
Бисквит Женуаз
Французский масляный крем с кофе
Кофейный сироп
Этот торт с выразительным вкусом кофе завоевал почитателей во всех уголках мира.
Благодаря воздушному бисквиту, который способен впитать большое количество кофе, торт становится мягким, сочным и ароматным.
ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ СОСТОИТ ИЗ:
Ореховые бисквиты с фундуком и миндалём
Крем Муслин с ликёром
Торт Эстерхази известен своим внешним видом: поверхность торта украшена узором в виде шоколадной паутинки.
Помимо эффектного дизайна, у торта очень нежный и приятный вкус. Традиционно он состоит из...
Курс "Не просто рулет"
В рулетах не японский пресный бисквит, а целых пять вкусных рецептов, адаптированных под рисунок тестом.
Да, да,да! Мы рисуем тестом по шаблонам, которые я предоставляю Вам.
На курсе уже представлено 45 готовых шаблонов для рулетов. И будут добавляться ещё. Новогодние так...
Курс "Рулеты":
Шоколадныйрулет с ганашом и грецкими орехами с животным орнаментом
Ванильный рулет с геометрическим рисунком с растяжкой цвета и с манговой начинкой
Ягодный торт-рулет с рисунком и его украшение
Преимущество рулетов:
- Для их приготовления не нужно иметь профессиональные...
ПИРОЖНОЕ ОПЕРА СОСТОИТ ИЗ:
Миндальный бисквит «Джоконда»
Кофейный сироп
Ганаш с чёрным шоколадом
Французский масляный крем с кофе
Глянцевую шоколадную глазурь
Опера — этот торт, вся красота и насыщенный вкус которого помещаются в маленькое и элегантное изделие высотой обычно не больше 3...