Суп — это основа семейного обеда. Что может быть уютнее, чем собраться всей семьей за столом, накрытым скатертью, и чтобы хозяйка разливала обжигающий суп изсупницы? Нам кажется, почти ничего.
В этом курсе мы собрали шесть удивительно вкусных рецептов из кухонь разных стран мира — от русских...
Марафон по пшеничной закваске на Картофеле: Картофельная закваска и бриошь спестоизпетрушки
Освой ароматную бриошь на нежной картофельной закваске — с хрустящей корочкой исливочным мякишем.
С 17 по 23 мая мы:
поставим живые дрожжиизсырой картошки
выведем активную закваску
замесим тесто...
О курсе
Курс для людей, которые считают, что нет на свете ничего лучше хорошего куска мяса. Мы расскажем и покажем вам, как сделать его ещё вкуснее!
Вы узнаете:
какой отруб говядины выбирать для того илииного блюда
как гармонично подбирать гарниры исоусы к мясу
как готовить различные соусы и...
О курсе
Ни мясо, ни рыба. Пять букв. Загадка для взрослых, которые задумчиво стоят у открытого холодильника. Правильный ответ: птица. Лучше, чтобы курица. А то перепелки, куропатки да дикие голуби, знаете.. Дети вряд ли оценят своеобразие иизыски приготовленной вами дичи (это мы сейчас...
Записи занятий на 1 месяц
О курсе
Нельзя себе представить более изысканной, яркой и необычной кухни, чем итальянская, её любят все или почти все. Потому что она очень вкусная и вполне доступная для приготовления практически в любой точке мира. На курсе мы научимся готовить самые известные блюда...
Вы получите: 8 видеоуроков с подборкой рецептов по приготовлению легких, полезных блюд
Подойдет для тех, кто хочет отдохнуть от праздников
Что входит:
Лосось на дощечке (продолжительность 11 мин. 29)
Лосось субид с капустой бок-чой (продолжительность 12 мин. 39)
Осьминог на гриле с чесноком...
О курсе
Новый онлайн-курс, который изменит ваше представление об овощах. Шеф Эдуард Архипов объяснит и наглядно покажет, что овощи достойны более завидной участи, чем быть просто гарниром. На примере собственноручно приготовленных блюд вы убедитесь в том, что овощи - это целый мир вкусов и...
Новый авторский онлайн курс от шеф-повара Ильи Бойцова идеально подойдет тем, кто хочет научиться готовить базовые и прозводные соусы для любых блюд и понять основные методы производства соусов.
Вы будете знать:
как готовить соусы на основе бульона, яиц, овощей, фруктов
как и когда использовать...
Брошь с каштаном и лесным орехом
3 видео по 30 минут каждое
(!! Внимание, для этого урока вам понадобится силикон (двухкомпонентный Equinox 38). Из него Вы будете изготавливать оттиск для шкурки каштана.)
⠀
Закусочный торт "Тоскана":
Бисквиты с паприкой
Бекон с паприкой
Котлета с беконом
Сливочный крем спестоиз томатов
Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.