Электронная версия журнала - файл PDF
Формат журнала: А4
Количество страниц: 64
Все мастер-классы и рецепты с подробным пошаговым текстовым и фото описанием.
Коллектив авторов. — М.: Астрель: АСТ: Ресторанные ведомости, 2011. — 100 с. — (Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»). — ISBN: 978-5-271-35884-5, 978-5-17-074782-5.
В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими фишками в их ресторанном меню...
О книге
Можете себе представить ситуацию, когда вы в магазине ничего не можете купить, а в ресторане —
заказать? Ничего из предложенного ассортимента и меню вам НЕЛЬЗЯ! Почти во всех продуктах
содержится глютен — растительный белок, содержащийся в составе пшеницы, ржи, ячменя,
который наносит...
Это не просто книга о соли. Это алхимический путеводитель вглубь себя — туда, где кристаллы гималайской соли становятся проводниками между телом, духом и энергией.
Розовая соль, напитанная дыханием древних гор. Чёрная соль, рожденная огнём Земли. Эти минералы — не просто специи на кухне, а...
1) Набор безглютеновых блюд для аллергиков и людей с непереносимостью глютена - сборник из 10 рецептов
Эти же блюда, к слову, подойдут людям с синдромом раздраженного кишечника.
Все они тщательно проверены на приготовляемость и вкусность.
Среди них:
Поповеры с начинкой
“Паста” из цуккини
Киш с...
В этом альбоме собраны рецепты рождественских угощений. Для удобства представлены готовые меню праздничного обеда, чтобы можно было выбрать понравившийся вариант или скомбинировать блюда из разных меню по своему вкусу. Для всех рецептов указаны время приготовления и уровень сложности, а также...
Вы будете знать:
- Знаете, что вкусный и полезный ужин можно приготовить быстрее, чем приедет курьер из ресторана (и обойдётся он гораздо дешевле)
- Каждый день питаетесь вкусно и разнообразно
- Знаете, как приготовить полноценный обед или ужин за 25 минут и меньше
- С удовольствием используете...
Как за 1 месяц получить результат, который легко поддерживать после Программы? Столько уже перепробовали, а вес стоит и качество тела не устраивает, срывы, недовольство собой...
Я помогу забыть о диетах и задуматься о правильном персональном питании. Здесь не будет готовых меню. Мы вместе...
10 рецептов, которые покорят всех и охладят летом
Вы когда-нибудь пробовали мороженое, в котором:
Нет ни грамма сахара, но оно слаще воспоминаний из детства?
Без химозы и «Ешек», но нереальной кремовой текстуры.
Без мороженицы, но идеально гладкое.
Это не моя больная фантазия.
Это — мой новый...
Полное руководство по прохождению антикандидного протокола. Это не просто рецепты, это готовый рацион, который вы можете собрать из предложенных блюд вместе с моими подсказками.
В сборнике вы найдете рецепты, которые будут актуальны для любого сезона. Рецепты просты в приготовлении и не...
Тыкву по праву называют королевой осени, ведь из нее можно приготовить множество простых и вкусных блюд – супы и салаты, каши и запеканки, пироги и пиццу, десерты и выпечку. Тыква сочетается с любым мясом и птицей, всеми видами рыбы и круп, украшает любое тесто. Попробуйте, вас ожидает масса...
«Леденцы без сахара»‼️
Пост-напоминание для всех, кто по каким-то причинам пропустил старт продаж.
В сборник входят 6 видеоуроков и технологические карты:
Леденцы «Клубника»
Леденцы «Coca-cola»
Леденцы «Latte»
Леденцы «Mint»
Леденцы «Guinness»
Леденцы «Toffee»
Салаты, закуски, горячее на все случаи жизни - всё в одной книге!
Что вас ждет в сборнике?
Более 40 праздничных рецептов на любой вкус, бюджет и мероприятие, проверенные мною лично и моей семьей.
Разнообразие блюд. В сборнике рецепты закусок, салатов, рыбные и мясные горячие блюда.
Все...
✅ Без форм и без молдов
✅ Тонкий корпус из бельгийского шоколада
✅ Тающий во рту ганаш
✅ Съедобный мягкий пепел на сигаре
✅ Заключающий штрих композиции - маркировка “HABANA”
Мейке Схалинг, основатель Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток.
Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто...
Да, я собрала в Марафоне по завтракам самые вкусныерецепты. По каждому отсняла видео и описала подробно технологию. Три недели мы будем с вами готовить самые вкусные и красивые завтраки).
Программа марафона:
Абсолютный хит — хлеб. Три отработанных рецепта тостового хлеба (на дрожжах и...
О книге
Эта книга — не для слабых.
Забудьте о сказках коучей, мотивационных цитатах и розовых мечтах о «правильном мышлении».
В реальном мире успех принадлежит тем, кто умеет контролировать, манипулировать и добиваться своего любой ценой.
Что вас ждёт внутри?
Почему «мышление богатого» — это...
О курсе
"Готовим быстро: новые идеи" - это курс для всех, кто любит вкусную еду, но не готов тратить много времени на её приготовление!
Вы будете знать:
как готовить быстро
как рационально распределять своё время на кухне
как готовить 12 блюд разных стран мира
как обращаться с разными...