1. Карамелькина

    Скачать Как открыть кулинарию (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  2. Можно Лизу

    Скачать Эмульгаторы (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  3. Пёсика

    Скачать Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него (Юлия Леликова)

    Описание книги Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий...
  4. Ля-ля-фа

    Скачать Как выстроить технологический процесс. Кондитерская (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  5. Актёр

    Скачать Как выстроить технологический процесс. Пекарня (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  6. ЧЁ ТАМ

    Скачать Большая сборка записей лекций (Юлия Леликова)

    1.Вертуты. От формовки до начинки 2.Блинные торты 3.Фаршированные овощи. Заморозка и охлажденка 4.Печенье-мюсли. Технология и вкусы 5.Как выстроить технологический процесс. Пекарня 6.Технология и виды заварного крема - 7.Бисквитные рулеты 8.Про салаты 9.Окрошка. Рецепты и технология 10.Холодные...
  7. Мiкки

    Скачать Салаты для столовых, кулинарий, кафе (Юлия Леликова)

    Уникальный сборник в формате PDF, включившей в себя: – 35 професиональных рецептур на самые популярные и продаваемые салаты в России; – развернутую теоретическую часть с конкретными практическими рекомендация по обработке овощей и продлению срока годности салатов; – маркетинговые фишки и уловки...
  8. Karnaval

    Скачать Курс Академия технолога (Юлия Леликова)

    В моей жизни наступает новый этап. И как любое новое он требует срочно закончить со старым… Я ухожу из профессии, пищевого технолога Юлии Леликовой больше нет, будет другая (еще более успешная, уверенная в себе и с амбициями, выходящими далеко за рамки пищевого производства)… но об этом позже...
  9. Mergin

    Скачать Как составить рецептуры на кондитерские изделия. Часть 2 (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  10. Танцующий пёсика

    Скачать Как составить рецептуры на кондитерские изделия. Часть 1 (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  11. Олег КО

    Скачать [tort_sherbet] Печенье сендвичи (Юлия Бугимбаева)

    Печенье сендвичи, но без зефира и птичьего молока! Десерт создан по мотивам японских десертов. Для приготовления десерта не нужны специальные формы или особые навыки. Продукты, доступные в обычном магазине. Благодаря подробным видео урокам получится у всех. 3 вкуса квадратных печенек...
  12. Я СЕРГО

    Скачать [fun__bun] Кукис (Юлия Нежурина)

    Cookies (Кукис) - это тренд, не просто приходящий и уходящий. Это с нами навсегда! Как торт и капкейки. Это - роскошь на грани безумия. Это - небольшой перебор, когда всё лучшее сразу, когда дорого и богато. Кукис не может быть дёшево. Бюджетно - это про любое другое печенье, но не про Кукис...
  13. Аноним

    Скачать Арахисовое и миндальное печенье (Анна Ульянова)

    Пополните свою коллекцию простыми и очень вкусными рецептами домашнего печенья!
  14. Настёнка

    Скачать Онлайн-консультирование. Технология и организация проведения. Пакет «Лайт» (Юлия Евсюкова)

    Курс для тех, кто интересуется практической психологией и личностным развитием Начинающих и практикующих: Психологов Психотерапевтов Педагогов Консультантов Коучей Эзотериков Астрологов Нумерологов Этот курс для вас, если Вы: Хотите получить знания и умения в области онлайн-консультирования...
  15. Ля-ля-фа

    Скачать Ароматы и вкусы: как сложить любовь (Анна Зворыкина)

    Добро пожаловать в мою лабораторию! Я — Анна Зворыкина, ольфакторный художник, кандидат биологических наук, и это мой сад, школа ольфакторных познаний и радостей. Я поделюсь с вами ключиком к радости комбинирования вкусов и запахов, мы будем изучать мир, изучая себя, и собирать слово “Любовь” из...
  16. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать Видео МК технология Волоконная аэрография и напыление (Юлия Хабарова)

    МК «Волоконная аэрография» и «Волоконное напыление» это новые способы работы с вискозным волокном и получение оригинального и эффектного декора. ✐ Техника «Волоконная аэрография» позволяет получить очень чёткий, с мельчайшей проработкой и идеальными цветовыми переходами, рисунок на войлочной...
  17. Берсик

    Скачать [Кулинарная школа SensEat] Мастер-класс по печеньям (Юлия Лукашова, Юнна Ярецкая)

    Легкие рецепты печенья, которые вы можете приготовить сами или с детьми Что внутри? Печенье "Speculoos" Cookies Печенье с лавандой Фисташковое печенье Французское печенье "Мадлен" Печенье из "Алисы в стране чудес" Бонус! Ведьмины пальчики на Хэллоуин Бонус! Кофе...
  18. Морковкин

    Скачать Make Cookies 2.0 (Юлия Залесских)

    15 вариантов основы Печенье- что может быть проще!! Вы далеки от кондитерского мира, но хотите радовать семью в новогодние праздники Вы начинающий кондитер и находитесь на этапе разработки новогоднего ассортимента Вы действующий/опытный кондитер и хотите разнообразить ассортимент в...
  19. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать [Selfsweets school] Make Cookie - Печенья (Юлия Залесских)

    Печенья Лимонный пай Тирамису Малина-кокос Ферерро Банан-вишня Рафаэлло Нутелла Шоколадный чизкейк Кит кат С двойным шоколадом Мятное с лаймом и шоколадом Орео Сникерс Фисташка Это курс абсолютно для каждого Печенье- что может быть проще, вкуснее и востребованнее? Вы далеки от кондитерского...
  20. Большая Стирка

    Скачать [Полезнямки] Печенье из зеленой гречки (Юлия Ляпунова)

    Зеленая гречка — это необработанная гречка, которая не прошла термическую обработку. Она сохраняет больше питательных веществ. Зеленая гречка содержит большое количество белка, клетчатки, витаминов (включая витамины группы B) и минералов (железо, магний, фосфор, калий). Содержит антиоксиданты...
Сверху