Кто любит кремовые торты? А рисовать? А рисовать кремом с мастихинами? А хотите научиться или прокачать свои навыки?? Тогда курс для вас!
Эфиры по кремовой росписи:
-цветы
-бабочка
-вышивка гладью
Цена данного набора 5400 рублей!
В этом уроке вы научитесь готовить крышечки макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара без варки сиропа, термометра и деления белка, с отлично сформированным мякишем, ярким вкусом миндаля и менее сладкие, чем «итальянцы»
⠀
Вы получите...
Хотите удивить и порадовать пряничком?
Встречайте новый видео-урокпо пряничным ложкам, в котором я показываю:
- выпечку заготовок,
-подготовку к росписи и роспись 3 ложек ,
-лекала прикладываю на 4 шт,
- рецепт теста.
Вы получите: уроки 6-го интенсива
Что будет:
Урок «Часы» (циферблат). Кракелюр, состаривание, объёмные стрелочки, цифры, цветы, ягоды лепнинаУрок «Мышонок». Рисуем чудесную новогоднюю открытку
Урок «Шанель», Пряник-открытка в стиле Шанель. Возможно это будет флакон духов и девушка на заднем...
Блок базовые уроки- тесто, создание шаблонов, айсинг, различные чек листы и инструкции;
Блок с уроками- авторские иллюстрации, 2Д композиции, Пряничные наборы- 21 урок в записи (более 30 пряников, в некоторых уроках 2 и более пряников) ;
Новогодний плейлист для создания волшебных пряников...
Новогодний торт "Символ года" - видео-урок
⠀
Тем, кто еще не решил каким тортом украсить свой новогодний стол! Этот урокподойдет как для новичков, так и для бывалых кондитеров. В нём прекрасно сочетается ПРОСТОТА создания декора и ЭФФЕКТНОСТЬ подачи!
⠀
В ПРОГРАММЕ:
▫️Работа с изомальтом...
Этот урок идеальный для тех, кто только начинает свой пряничный путь и очень интересный для тех, кто уже имеет опыт работы с росписью пряников. В нём Вы найдете много полезного и оооочень нужного материала, который пригодится в дальнейшем в росписи любых пряников!
*
Уникальный, мой собственный...
Мастер-класс
«СТАРАЯ ВЕДЬМА»
Мрачная, но такая милая! Этот торт с очаровательной фигуркой станет изюминкой Хэллоуина, девичьего шабаша или Дня рождения человека с отличным чувством юмора)
✓ Сложность: средняя
✓ Подробное видео и пошаговые инструкции
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ?
— Начинка...
Все десерты курса не сложные, но атмосферные, очень вкусные и продаваемые.
Не требуют долгой отработки, каких-то знаний до курса, и покупки сложных ингредиентов и инвентаря.
Ассортимент десертов многофункциональный, с помощью него вы сможете:
-Своими руками сделать вкусный и новогодний торт...
Блок любитель:
-10 уроков поросписи
-рецепт козульного теста
-мастер-класс по глазури
-рецепт медовика для пряничной шкатулки
Если Вы себя относите к активно- развивающимся мастерам, которым интересен не только процесс изготовления пряников для внутреннего использования (как подарки друзьям...
Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту
Состав десерта:
лимонный кремю на белом шоколаде
конфи брусника
клюквенный курд
Самый осенний торт - Морковный
Бриошь закусочный
Бриошь с манго и заварным кремом
Кулич Творожный
Кулич Фирменный
Кулич Без Дрожжевой
Эклер Теория и Выпечка
Меренговый рулет
Рисунок на торте с помощью Аэрографа
Рисунок на Шоколадном Ганаше
Рисунок на Гляссаже
Птичье Молоко
Техническая карта торт «Груша-орех-голубой сыр»
Не показала вам что было внутри тортика со снегирями!
Это новый вкус,груша-орех-голубой сыр...Если голубой сыр в этом вам представить сложно,то можно и без сыра..
При покупке мастер-класса вы получаете:
создание и полная сборка конструкции
техкарта
сборка торта
формирование героев
процесс покрытия велюром
студийное качество съемки с 3 камер
папку с примерами оформления торта
Самый новогодний из новогодних тортов! Шикарное украшение стола, удобно для большой компании, огромный полет фантазии как с начинками, так и с оформлением!
В данном уроке мы приготовим макарон на итальянской меренге и французской меренге с пониженным содержанием сахара. А также пять начинок «Оптима».
Макарон — это пирожное, где миндальная крышечка и начинка — должны соединяться в одно целое, быть единым пирожным, а не отдельно друг от друга...