Помните, чем пригрозила капризная принцесса, если на Новый год у нее не будет подснежников?! Первое января не наступит! После 31 декабря будет 32... 33!
Новогоднее зефирное чудо с ароматом мандаринов можно создать самостоятельно, а создание зефирных подснежников - несложный процесс, если...
Это современная версия торта “Фисташка-малина”, в которой нам удалось воплотить современный подход к сочетанию текстур и украшению десертов и передать полюбившееся всем сочетание нежных спокойных фисташек и ярким ягодным вкусом малины.
Из видеокурса Вы узнаете:
Как сделать фисташковую пасту в...
Пластичная шоколадная глазурь применима в покрытии зефира, птичьего молока, маршмеллоу, кейк-попсов и других кондитерских изделий.
Пластичная шоколадная глазурь:
Не нужно темперировать
Хранится при комнатной температуре
Проста в обращении
Пластична
Устойчива к температурам
Не пачкает руки...
Учимся делать первый цветы и собирать букет.
обзор насадок
приготовление зефирной массы
отсадка роз разными насадками
тонировка
сборка и упаковка букета.
Этот торт — роскошная симфония красоты и вкуса для настоящих ценителей и гурманов. В нем прекрасно все — от звездного сочетания фисташки с малиной до потрясающе эстетического разреза! Нежные и сочные бисквитные коржи поражают не только своим изумительным ароматом, но и невероятно воздушной и...
Сборник рецептов зефира и зефиросендвичей
Чему я научу?
✔ Готовить более 30 вкусов зефира
✔ Темперировать шоколад для украшения
✔ Работать с фигурными вырубками
✔ Готовить цветное печенье
✔ Варить карамель для начинок
⠀⠀
Что содержит сборник:
✔ 58 страниц теории и рецептов
✔ Подробное описание...
Программа мастер-класса:
Насадки ссылками
Красители
Основы высоких цветов
Нарцисс
Ранункулюс
Сирень «классическая»
Сирень «махровая»
Мускари
Гиацинт
Мимоза
Зелень для цветов
Делаем основу для сумочки и конверта
Оформляем ее
Опудриваем цветы
Собираем композицию
Упаковка для транспортировки
Тариф Самостоятельный
Программа :
Видео + теория
Тех карта проверенного рецепта
Инвентарь
Ингредиенты
Обзор насадок
Приготовление массы (приготовление сиропа, взбивание белка с сахаром, вливание сиропа)
Окрашивание массы
Правильная отсадка тюльпанов
Созревание и стабилизация
Опудривание
Листики...
Я сломала всех зефирных флористов которые обучают, ценой))))
Дешевле и эффективнее, чем я предлагаю курс по пиону вы не найдете!
Что входит в курс:
1. Обзор насадок
2. Техника отсадки большого пиона
3. Техника отсадки среднего пиона
4. Техника отсадки бутона
5. Листва для цветов
6. Листва для...
Учимся делать более сложные цветы и собирать букет.
приготовление зефирной массы;
отсадка цветов: шиповник, более 5 видов листвы, розы, роза Остина, тюльпаны без спец, насадки, нарцисс, сирень, ранункулюс, ягоды на ветке, бабочки, колокольчик;
сборка и упаковка букета.
Программа:
1. С чего начинаем
Советы от эксперта – необходимая теория
Инструменты – необходимый минимум для старта.
Продукты – что важно знать
Урок по колористике
Урок по изготовлению белково-заварного крема для отработки техники изготовления цветов
Урок по изготовлению зефирной массы по...
1. С чего начинаем
Инструменты – необходимый минимум для старта.
Продукты – что важно знать
Советы от эксперта – необходимая теория
2. Уроки по цветам - 31 урок
Ромашка, Гортензия, Анемона, Хризантема, Лилия, Калла, Роза, Пион, Тюльпаны, Ранункулюс, Ягоды и листья, Суккуленты, кактус, Орхидея...
Основная часть видео-курса "Зефирные букеты" будет готова к 1 февраля.
Именно с 1 февраля начнется основная продажа курса.
Но для тех, кто с нами давно, и кого не нужно убеждать в нашей честности, у нас есть особые условия.
Тариф "Самостоятельный"
Цена 990р.
С 1 февраля цена вырастет до 1900р.
Серия мастер-классов по зефиру с обновляющейся информацией и рецептами.
Мастер-класс по зефиру 23 октября. 3 вкуса зефира: манго/маракуйя, мартини/грейпфрут и клубника/банан
Кому подойдет:
Для новичков. Для тех, кто никогда не готовил зефир, но очень хочет научиться и избежать множества...
Необычный десерт, сочетающий вкус летнего сада и тропических островов.
Кокосовый бисквит, нежный сырный крем, сладкий малиновый курд и кокосовый ганаш на белом шоколаде — все это, одна из моих любимых начинок торта «Малина-кокос»!
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок «Кокосовый бисквит» + Тех...
В этом зефирном букете собраны самые осенние цветы: подсолнух, георгин, хризантема, черноплодная рябина, пшеница и другие. Лучшего сочетания для букета на 1 сентября и не придумать!
В программе:
Рецепт яблочного зефира
Подсолнух
Георгин
Хризантема шариком
Грозди черноплодной рябины
Пушистый...