Курспо работе с шоколадом "Корпусные конфеты и Шоколад с начинкой "
Курспо приготовлению корпусных конфет с разными видами начинок в домашних условиях.
Ведет Наталия Спитэри (средний уровень сложности ).
Наталия Спитэри. Raw Шоколатье
Обучалась у ведущих шоколад из Англиии США...
РУЧНАЯ РОСПИСЬ ПОМАСТИКЕ
Я давно провожу эксперименты с росписью помастикеи этот процесс увлек меня не на шутку. Кто учился у меня, знает, что у меня есть авторская методика росписи пряников и сейчас я отработала методику росписипомастике. Я знаю, как научить вас! Шаг за шагом с точным...
Что будет в уроке:
Темперирование и окрашивание шоколада
Шоколадная тарелка без проф. форм
2 варианта подачи
Сосиски десерт (внутри нежный мусс из белого шоколада)
Рецепт гибкого шоколада ‼ Эксклюзив ‼
Соскииз гибкого шоколада
ПОД ОРИГИНАЛ СОСИСОК
Вы изучите
Начинки
• Хит продаж в моей кондитерской освежающий Манго-маракуйя. 50% заказов - именно с этой начинкой
• Идеальный шоколадный Лесной орех
• Экзотический Ананас-лайм
• Изысканный Фисташка-малина
2-ярусная конструкция
Вы научитесь создавать конструкции, которые никогда не подведут...
[Videouroki] АБВГДйка - видеоурокипоизучению звуков и букв (Дмитрий Тарасов)
Как хорошо уметь читать! – это знает каждый человек.
Когда-то мы были очень маленькимии что-то делали в первый раз. Первый раз пошли, сказали первое слово, выучили первую букву. Некоторые очень быстро выучили буквы...
Онлайн курс для начинающих кондитеров и не только.Курс в телеграмм, доступ и обратная связь навсегда.
Готовите, когда удобно вам.
Формат тех.карт иподробных видео, даю ссылки на инвентарь иингредиенты
Программа
1. Капкейки
ванильные с клубникой и крем-чизом
шоколадные с вишней и шоколадным...
Подходит как для начинающих кондитеров, так и для новичков, совсем несвязанных с кондитерским делом!
ВИДЕО МК по торту "Единорог"
Что же входит в этот МК? Читайте до конца.Итак:
1. Видео снято на проф. камеру, и отредактировано. Продолжительность 1 час 40 минут..
2. Новый авторский...
Подходит как для начинающих кондитеров, так и для новичков, совсем несвязанных с кондитерским делом!
1. Сделаем морской декор полностью, без молдов, из мастики.
2. Узнаем рецепт и научимся варить карамель, которая не мутнеет и не тает. Эту карамель можно варить и без термометра. Сделаем из неё...
Что будет на марафоне?
🔅 Приготовим натуральный живой шоколад с нуля.
🔅 Затемперируем шоколад. Теория и практика темперирования.
🔅 Приготовим Зефир "Клубника в шоколаде".
🔅 Глазируем шоколадом.
🔅Список инвентаря иингредиентов для приготовления шоколада.
🔅Научимся готовить Зефир по смешанной...
«Кто на новенького?!»…
Видео-МК по РОЗЕ из сахарной мастики родился!)…
Очень подробный.
Все необходимые подготовительные моменты, сборка розы пошагово .
Листья и веточки листьев . Чашелистики. Нормальный (недистрофичный))) стебель.
Роза изготавливается из мастики, рецепт которой есть в...
Смотрите лучшие видеоурокии создавайте свои шедевры
Доступ к библиотеке из 61 видео-урока
Уровни: Профессиональный (12) Продвинутый (29) Базовый (20)
от Юлии Доценко (международного консультанта, шеф-кондитера).
Видеорецепт иподробный мастер-класс по приготовлению авторского варианта...
Пришло время учиться превращать кондитерку в прибыльный бизнес!
Мы проведем совместный вебинар со специалистом по социальным сетям. В рамках блока про продвижение вы узнаете:
Система продаж
• Почему важно смотреть на продажи как на систему
Аналитика
• Анализ вашей целевой аудитории
• Анализ...
Я подготовила очень крутой теоретический курспошоколаду. Это прям моя гордость! Вас ждут углубленные теоретические знания, собранные по крупицам и протестированные на практике за годы работы. Мы изучим роль и функцииингредиентов, научимся просчитывать правильные пропорции ганашей, поймем как...
Включает в себя :
✔️ПП торт "Сникерс с фундуком"
✔️ПП торт "Фисташка-клубника"
✔️ПП торт "Барни банановый "
✔️ПП торт "Медовик"
✔️Веган торт " Два шоколада "
✔️Конфеты Веган : Рафаэлло и Ферреро
☑️Технологические карты
☑️Видео-уроки