На данном Курсе Студенту предоставляется:
- Теоретическая часть по изучаемой Технике или Рецепту
- Рецепт
- Процесс работы
- Список необходимого Материала и Ингредиентов
- Видео-Урок с одним из наших Шефов-Преподавателей
Теория использования Пектина. Виды Пектинов
Джемы, конфитюры и фруктовые кули
Материал для курса:
-Инструменты:
KitchenAid, термостабильная силиконовая спатула, зондовый термометр, лазерный термометр, термометр для сахара, пленка «гитара», силиконовый коврик, кондитерские мешки, металлическая...
5.03.2016
Онлайн мастер-класс шеф-кондитера КИСА Татьяны Вербицкой
Что делает изделие изысканным и желанным?
Чем вы можете вызывать
огромное желание попробовать?
Один из самых удачных вариантов соблазнить - это аппетитный печеный внешний вид!
Программа
Тарталетка "Шоколад кофе-карамель...