Результаты поиска по запросу: [Bakerschool] Муссовый торт "Карамельное яблоко" (Елена Становова)

Три рецепта легендарных классических тортов в муссовой вариации (под заморозку): Медовик с ягодным слоем (Медовые коржи, брусничное конфи, мусс с карамелизированной сметаной) Наполеон хрустящий (не мокрый) (Песочные коржи, заварной масляный крем с ванилью, ванильный мусс) Эстерхази с абрикосом...

Состав: бисквит с маком и цедрой компоте с дыней йогуртовый супрем миндальный штрейзель баварский дынный мусс

Курс по муссовым тортам За курс вы научитесь делать современные муссовые десерты и шагнете на новую ступень в своём мастерстве! Курс включает доступные к просмотру видеоматериалы, рецептурные листы и доступный к скачиванию теоретический материал. В программе курса: 5 вкуснейших муссовых...

Торт "Куб" О чем этот видео мастер-класс? Торты с имитацией стекла и воды прочно вошли в обиход кондитера в этом году. Как приготовить вкуснейший бисквитно-муссовый торт с необычным дизайном расскажет вам настоящий мастер “водных” тортов. В этом видео-уроке Кристина Дольник...

Торт "Два шоколада" относится к классической линейке муссовых тортов. Это понятное сочетание белого и молочного шоколада, которое в тандеме с бисквитом на какао пудре приобретает идеальный баланс сладости. В торте нет фруктовых прослоек и кремов, но нежнейшие муссы точно придутся по вкусу и...

Яблочный муссовый тортик с карамелью и орешками

Программа нашего кондитерского клуба на СЕНТЯБРЬ готова Я вас уверяю, это будет ВАУ 1. Антигравитационный торт мороженое, идеальный торт в любое время года, особенно когда с летом так не хочется прощаться изготовим и соберём конструкцию для торта сделаем все заготовки для невероятной...

Зимняя книга рецептов Только в течении 7 дней (с 15 декабря до 22 декабря включительно) у вас есть уникальная возможность приобрести книгу рецептов в формате PDF от Нины Тарасовой. В книге сожержится 22 рецепта к вашему праздничному новогоднему и рождественскому столу. Целых 22 разнообразных...

Видео-уроки и подробные конспекты Зефир и мармелад - Материалы к уроку; - Зефир; - Мармелад; - Апельсиновый мармелад на агар-агаре; - Тест для самопроверки. Уровень сложности: средний.

Состав: бисквит пандажен грушевое компоте ганаш на белом шоколаде с голубым сыром грецкие орехи в карамели мусс горгонзола

17 видео-уроков по цене 3 000 вместо 40 000! Из них: 7 рецептур муссовых десертов, 3 вида покрытия (зеркальная глазурь, глазурь для рельефных форм, велюр), окраска аэрографом, 22 изделия из шоколада! Эти уроки останутся с вами навсегда, сможете в любое время и сколько угодно просматривать и...

Современные муссовые торты, отдельный вид искусства! Техника сборки торта, капризная зеркальная глазурь, нежные, но стабильные муссы, особые требования для хранения. Волшебство, да и только! В данном Курсе Вас ждет: сочный/мягкий/шоколадный корж, не требующий никаких сиропов и пропиток, рецепт...

Миндальный бисквит Абрикосовое кремё Малиновое конфи Мусс пломбир

Миндальный бисквит Ананасовая начинка Кокосовое кремё Мусс манго-маракуйя

Шоколадный миндальный бисквит Шоколадный хрустящий слой с арахисом и изюмом Апельсиновый ванильный крем Мусс на основе молочного бельгийского шоколада

Шоколадно-миндальный бисквит Ванильный крем Вишневая начинка Мусс на тёмном шоколаде

Каждый когда-нибудь пробовал этот торт, ставший ЛЕГЕНДОЙ. И у каждого уважающего себя кондитера есть свой рецепт “Наполеона”. Торт “Наполеон” по нашему фирменному рецепту – это тончайшие хрустящие коржи из слоеного теста, пропитанные нежнейшим и в меру сладким заварным крем с карамельной ноткой...

Этот классический торт, названный в честь австрийского дипломата Пала Эстерхази, появился в 19 веке. Он невероятно популярен и в наши дни — такой удивительно насыщенный и нежный. Из видеокурса Вы узнаете: Как приготовить миндальный Дакуаз без муки Как испечь тончайшие хрустящие коржи Как...

В этом курсе РАЗОБРАНО: ▪Три Шоколада: карамель-груша -банан + оформление муссовыми сердечками, ▪Шестислойный Торт Апельсин -Шоколад ▪Торт Шоколадный мусс с профитролями , с подробным рецептом самих профитролей и мандаринового курда. ▪Торт с вашим любимым зелёным слоем + оформление желе в виде...

Запись вебинара “Про Велюр". Продолжительность записи 4 часа. Рассказываю и показываю ВСЁ и даже БОЛЬШЕ! Я расскажу как сделать аккуратный и тонкий велюр, даже если нужен яркий цвет. Как сделать красивый градиент. Какие есть особенности при работе с велюром. Как перестать бояться велюра и...