Краткая программа курса
Прежде, чем начать курс: Нулевой урок. Сырье, инвентарь, как проходит курс, словарь пекаря, лайфаки
Приступаем к учебе:
УРОК 1. Технология хлебопечения от А до Я
Практические задания: Учимся определять оптимальную консистенцию теста. Учимся определять время окончательной...
Лекция «Маниок – индейский хлеб»
18 ноября (пятница) в 19:30 приглашаем на лекцию «Маниок – индейский хлеб» курса «Культура коренных жителей Амазонии»
В системе питания индейцев Амазонии и Оринокии важное место занимает маниок. Существует две разновидности маниока: горький и сладкий. Из лекции...
Курс с огромным блоком теории по пшеничному тесту.
Разбираем все этапы тестоведения.
Отработки делаем на одной учебной рецептуре.
Но после прохождения МК вы сможете выпечь любой пшеничный хлеб на закваске.
Для кого?
Для тех, кто уже пробует выпекать, но не получает нужного результата.
Для...
Самый подробный курс по выпеку хлеба, пиццы и выпечке на закваске — «Хлеб с Любовью»
Обещаю, что пройдя мой курс “Хлеб с любовью” Вы легко научитесь технологии заквасочного хлебопечения. Помимо 46 моих рецептов, которые мы будем готовить на курсе, Вы научитесь создавать свои собственные рецепты...
Содержание
Базовый инвентарь
Теория
Сырье
Строение зерна ржи
Сорта ржаной муки
Что еще нужно знать о ржаной муке
Глютен в ржаной муке. Строение и характеристики
Соль и ее влияние на тесто с ржаной мукой
Солод: виды и характеристики.
Влияние на тесто
Сиропы: инвертный сироп, мед, патока...
В данном самоучителе представлена революционная методика обучения иностранному языку. Автор доступно объясняет правила и особенности немецкого языка. Использован особый способ подачи материала, который учитывает психологические особенности освоения иностранного языка и активизирует различные...
Тариф Сам Самыч
Уровень В1/В2
ЯЗЫКОВАЯ ИГРА - ПРИВЫКАЧ. Deutsch
Когда мотивация подводит, спасает привычка!
Тренинг "Привыкач"- это новый формат изучения немецкого, основанный на практике регулярных коротких занятий 15-20 минут в день, исследовательском подходе к процессу обучения и...
В этом курсе вы познакомитесь не только с рецептами выпечки хлеба без глютена.
Вы узнаете, чем можно заменить яйца в рецептах, какую муку использовать для выпечки хлеба без глютена.
В книге 13 рецептов хлеба, 4 рецепта лаваша, 3 рецепта булочек, а так же крекеры, хлебцы и др.
Онлайн-мастер-классы — это отличная возможность испечь несколько видов хлеба параллельно со мной,
Светланой Аристовой!
Вы пройдете все этапы от замешивания теста до нарезки готовой булки вместе с опытным мастером-хлебопеком - Светланой Аристовой
Вы проработаете рецепты с учетом вашей муки...
Описание книги
Как самостоятельно вырастить закваску. Как хранить закваску и как её подкармливать. Как печь хлеб на закваске. Шаг за шагом от простых рецептов к более сложным.
Практический Немецкий Язык А1 с нуля для начинающих
Помимо 46-ти лекций, этот курс также включает аудио уроки, которые помогут вам выучить базовые разговоры на немецком языке, а также увеличить свой словарный запас. Аудио вы можете слушать в автобусе, поезде, метро или в машине. Это идеальный...
Для тех, кто хочет радовать себя и близких разнообразными вкусами.
Подберете подходящие ингредиенты и инвентарь
Испечете 4 вида хлеба с поддержкой наших заботливых кураторов.
Испечете овсяное печенье и бельгийские вафли по бонусным рецептам
Научитесь составлять свои рецепты на любой вкус...
Описание книги
Тарасова Анна Валерьевна – лингвист, преподаватель с многолетним опытом работы, автор популярных учебных пособий для детей и взрослых.
В этой книге вы найдете подробную информацию о глаголах немецкого языка. Глаголы играют очень важную роль, ведь без них не обходится ни одно...
6 видео семинаров по грамматике по 150 минут каждый:
Темы:
1. Прилагательные и наречия.
2. Глаголы в немецком языке (с приставками, возвратные, сложности спряжения).
3. Модальные глаголы.
4. Прошедшее время и Перфект.
5. Будущее время.
6. Союзы и союзные слова.
— тесты для тренировки;
—...
Темы:
1. Артикли в немецком языке
2. Падежи.
3. Предлоги
4. Местоимения
5. Порядок слов в немецком предложении
6. Словообразование.
— тесты для тренировки;
— лексические подборки;
— онлайн-книги для чтения
и другие обучающие материалы.
Чему вы научитесь во время спринта?
Освоите все 5 форм Plural немецкого языка и логику их связи с родом существительных
Выучите все ключевые Pluraliatantum & Singulariatantum и существительные с особыми формами Plural
Выучите все употребимые существительные редких групп множественного числа...
Описание:
Пару-тройку человек в шутку ли, всерьёз, просили меня, пекаря, провести мастер-класс по фотографии. И хотя я фотографирую с детства, и никогда не жил без фотоаппарата, в большей степени, я считаю себя пекарем, тем не менее, просьбу воспринял всерьёз.
Поговорим о главных законах...
Хлеб… Пожалуй, единственный продукт, который знают люди всех времен и народностей. Но оказывается, что под словом «хлеб» в разных культурах подразумеваются разные вещи. У одних народов это выпечка из ржаной или пшеничной муки, у других – дрожжевые или пресные лепешки из муки самых разных злаков...