Результаты поиска по запросу: [Pastry School] Бисквитно-муссовый торт «Шампань-Де-Фрез» (Елена Крохмаль)

Насыщенный ягодный крем Смородиновая карамель Воздушный карамельный бисквит без глютена Белый шоколад без молочных продуктов

Пошаговые видеоуроки с теоретическим сопровождением всех технологических процессов, благодаря которым рождаются на свет муссовые торты. После обучения становится понятна не только структура приготовления муссового торта, но и раскрывается тема послойного создания тех или иных начинок и текстур...

Предлагаем вам вместе приготовить роскошный муссовый торт в необычном виде-нарезного пирожного

Технологическая карта муссового торта Персик-Карамель: 🔸 Миндальный бисквит 🔸 Хрустящие шарики в шоколаде «Соленая карамель» 🔸 Конфи с персиком 🔸 Кремю с маракуйей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание...

Изучать французскую классику и не приготовить знаменитый торт Пари-Брест в виде колеса? Торт Пари-Брест, сделанный в честь одноименного велопробега между Парижем и Брестом, очень любим французами. Кольцо из заварного теста, начиненное кремом муслин с пралине, в наши дни может показаться слишком...

Какой же Новый год без ёлочки! А какая ёлочка без ярких украшений? Готовы превратиться на пару часов в мастера елочных игрушек и создать оригинальный муссовый десерт в виде разноцветных шариков с шоколадными петельками? Только вот незадача: шоколад — довольно капризный продукт, мусс так и...

Торт Мандала

Муссовый медовик с клюквенной начинкой - пошаговый классический рецепт с видео в домашних условиях Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Вы давно просили рецепт нашего легендарного медовика с клюквенной начинкой! День настал! Мы готовы им делиться! Медовые коржи...

Описание: Вы наверное хоть раз слышали о бобах тонка!это невероятный дурманящий афродизиак, который используется так же и в парфюмерии!Натерев всего лишь половинку одного боба, мы получаем невероятный взрыв вкусовых эмоций в нашем шоколадном Муссе! Внутри нежный классический бисквит Пан де жен...

Продолжительность марафона 6 недель За это время мы приготовим с Вами более 10 рецептов Рождественской выпечки Формат видео-уроков с текстовыми рецептами + чат-поддержка Ведет марафон Виктория Головашевич Программа По неделям мы методично и в реальном времени будем готовиться к Рождеству и...

Техкарта муссового торта "ЭКЗОТИК" - кокосовый дакуаз - хрустящий слой - компоте манго-маракуйя - ванильный крем - мусс на киселе манго-маракуйя

Книга в формате PDF Объем: 236 стр. Редактор: Анастасия Прохорова О книге: Любые игристые вина, подающиеся по особому случаю, часто сгоряча называют шампанским. Но эксклюзив на это имя принадлежит винам с охраняемой законами Евросоюза территории в регионе Шампань. Даже технологию, по которой их...

Технологическая карта муссового торта Орелис: 🔸 Компоте из маракуйи с кусочками ананаса 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Миндальный бисквит с бананом и цветочной солью 🔸 Нежный мусс из шоколада Orelys с добавлением манго Эту начинку я вынашивала в своей голове с первого укуса шоколада Valrhona ORELYS...

Научишься понимать как и из чего готовить растительные десерты без продуктов животного происхождения, глютена и белого сахара Разберёшься в основах создания собственных растительных десертов Сможешь зарабатывать на этом НАУЧИТЕСЬ: ● Создавать с нуля собственные десерты нужных текстуры...

Сборник муссовых тортов всего за 500 рублей! Муссовый торт и пирожные– одни из самых популярных трендов современного кондитерского мира. Этот европейский десерт покоряет не только эффектной внешностью, но и необычным сочетанием текстур и безграничностью вкусовых вариаций. Это тот случай...

Торт "Жаркий ананас". Взрывной вкус ананаса, манго и кокоса. Состав торта: -бисквит кокосовый -кокосовый тюиль -желе из ананаса, манго и маракуйи -мусс ананасовый -глазурь -шоколадный декор Вы получите: техкарта+видео

Уроки ТРАЙФЛЫ: Часть 1 и 2 бисквитные и бисквитно-муссовые: Трайфлы с брусничным конфи и кремом малиновый йогурт Шоколадные трайфлы с вишней Шоколадные трайфлы с карамелью и фундуком, а-ля Сникерс Апельсиновые трайфлы с карамелью и мандариновым желе Тропические трайфлы с кокосовым муссом...

Видео-урок по приготовлению торта «Ленинградский» Состав десерта: Тающее песочное тесто; Сливочно-шоколадный крем; Ганаш шоколад и пралине; Карамель пралине Вы получите: Подробный рецепт десерта. Подробный видео-урок по приготовлению десерта. Технологическую карту в формате PDF

Я сделала цветов из мастики так много, что знаю о них все! За 6 лет работы преподавателем я обучила искусству создания сахарных цветов 1200 студентов, что позволило мне создать собственную методику преподавания этого искусства; Обучалась у лучших мастеров сахарной флористики, среди которых...