Рецепт на дрожжах, НЕ на закваске. Закваска требует большого внимания, длительного ведения и созревания, а с дрожжами по моему рецепту приготовить можно любому и практически сразу, тем более что
В рецепте минимальное количество дрожжей! Всего 2 г на 1.1 кг теста Готовые куличи ароматные...
3 самых востребованных изделия на Новый год и Пасху
Пряный ШТОЛЛЕН
Немецкая рождественская выпечка, с цукатами и пряностями. Настоящий Баварский рецепт.
ПАНЕТТОНЕ
Классическая итальянская выпечка. Воздушный мякиш, с тонким ароматом не оставит равнодушным никого.
ПАНДОРО
Классическая...
Предложение для желающих, кто хочет куличи и панеттоне, у меня есть техкарты и видеозаписи с подробным описанием замеса.
Пользоваться будете, как удобно и когда будет время и желание.
И время на отработку у вас есть.
Только посмотрите! Да, это торт!!! Общая высота с декором около 30 см! Сам фонарь сделан из изомальта, а внутри него скрывается торт-свеча! Все элементы декора выполнены из съедобных материалов!
⠀
Ещё в том году я загорелась мыслью сделать такой проект, а уже в этом у меня появилась возможность...
Урок. Последний в этом году.
Как обычно :
Декор только шоколад. Можно и без аэрографа, можно и с ним, я и так и так покажу. Из форм только 1 полусфера 6-8 см диаметр.
💥Из того что особенно интересно.💥
✔ Элементарный ганаш для выравнивания.
✔ Хитрости по выравниванию квадрата /прямоугольника, да...
Я знаю вы ждали этого))вот он долгожданный разрез самого вкусного медовика в мире, с грушей и ванилью!
Уже 22го января в 10:00 по мск в periscope , я проведу вебинар , на котором вы научитесь делать самые вкусные и тонкие медовые коржи , а так же на мастер классе будет аж 3 варианта крема для...
Что такое традиционная праздничная рождественская выпечка?
— Это вкуснейшее и богатейшее тесто из самых лучших продуктов!
— Это ароматы самых зимних и сладких специй!
— Это волшебная аромагия цитрусовых, миндаля и сухофруктов с ноткой первосортного ароматного алкоголя!
А по традиции Штоллены...
Онлайн вебинар по тем самым сумасшедше вкусным конфетам Птичье молоко!)рецептура не по ГОСТу, без сгущеного молока, на основе белого французского шоколада с добавлением какао масла!
Мастер класс платный!стоимость участия 2500р ! Как всегда места строго ограничены)успевайте записаться, потому что...
Я долго и с любовью писала этот материал, и это больше, чем просто техкарты или рецепты.
Здесь - все мои знания в огромном теоретическом блоке, который включает в себя помимо базовых знаний много авторского материала и лайфхаков.
Курс подходит для новичков, но и уже работающие с драже шоколатье...
Для кого:
Новички
Если вы еще не знаете, что такое фриланс, но мечтаете о том, чтобы изменить свою жизнь, стать финансово независимым и воплотить все свои мечты в реальность
Не знаете как начать
Если вы знакомы с фрилансом и уже имеете знания, но все еще не зарабатываете, у вас нет четкого плана...
Благодарю вас за такой интерес к этому уроку, это по истине хит лета 2020!
Пусть больше людей насладятся этой техникой, она тааак расслабляет и позволяет полностью отключиться от всех забот! ♀️
Итак в этом уроке :
✔️ Вес готового торта 2 кг. Те в таком декор не обязательно делать огромные...
Учите язык месяцами, а прогресса нет?
Боитесь говорить?
Надоело зубрить?
Не решаетесь даже начать?
Учили, но всё забылось?
Этот курс научит вас особым приёмам изучения языка, которыми пользуются все полиглоты!
Вы заговорите уже через 2 месяца.
ВАС ЖДЁТ:
ЯДРО ЯЗЫКА, его...
Часть А 2.1 состоит из 20 уроков
Грамматика:
- местоимения в функции дополнения
- futuro composto
- конструкции с глаголом stare
- прошедшее время imperfetto
- passato prossimo + imperfetto
лексика:
- в гостинице
- в супермаркете
- рассказ о прошедших событиях
- итальянская кухня
- на...
В этом году я ДОБИЛА идеальный рецепт Панеттоне на опаре
.
Время приготовления от замеса теста до готового изделия около 4-4.5 часов 😍
На выходе по ТК , получается 11-12 воздушных итальянских куличей 🤤весом около 200 гр 💥
.
Мякиш ... текстура ... тут слова все излишне 🤩
20.03.2021
ДОМА, КАК В ИТАЛИИ?
Да! Без сомнения
КвесТ «Панеттоне» спешит на помощь
Это мини-курс, с интенсивным обучением и практикой под моей опекой
Продолжительность - 2 недели
+ 30 дней доступа к видео для отработки
Программа:
Выведение закваски Левита Мадре (2 способа) на фруктах и БОНУС на...
Описание:
В этом уроке вас ждут ароматные шоколадные кексы с пряностями, малиновым центром и малиновым кремом на шоколаде! Капкейки это прекрасное украшение любого детского праздника или свадебного сладкого стола! Я очень люблю кексы, за доступность ингредиентов и простоту приготовления! Вы...
ПАНЕТТОНЕ на Левито Мадре
3000р.
Панеттоне - самая изящная, но и самая сложная сдобная выпечка, родом из Италии.
В литературе и на просторах интернета можно встретить сотни рецептур и описания процесса приготовления Панеттоне, но совсем не просто всё это повторить.
Это связано с тем, что...