Результаты поиска по запросу: Вероятности. 2022. Тариф Знаток (Алина Макарова)

Долгожданный электронный курс «Мировая классика»! Все торты из курса переработаны и представлены в авторском исполнении, т.е. на курсе вы не встретите классику в обычном её виде. «Медовик» — воздушные, тонкие медово-карамельные бисквиты, сохраняющими свою мягкость на протяжении долгого времени...

Концепция курса: ✓ Популярные вкусовые сочетания. ✓ Стильный минималистичный декор, который смотрится эффектно и при этом не требует больших финансовых и временных затрат. ✓ Рецепты-конструкторы, которые можно разбирать и собирать, получая новые комбинации вкусов и текстур ✓ Оптимизация рабочих...

Если вы когда-нибудь пробовали банановый хлеб, вы знаете, что выпечка с бананом - это потрясающий аромат на всю кухню! А теперь представьте.. воздушные сочные бисквиты, с деликатным банановым ароматом, нежный крем с маскарпоне и клубника. После выпечки бисквита (нежного как облако), вам...

Это один из моих первых и самых популярных тортов. Он и по сей день остается фаворитом у моих заказчиков. И вот почему: деликатный шоколадный вкус, яркий, но без горчинки, экстра влажные, пористые шоколадные коржи, которые таят во рту и не требуют никакой пропитки. Нежный сливочный крем и...

В уроке: • насыщенные шоколадные бисквиты на темном шоколаде • яркое грушевое компоте с нотками корицы • нежный крем с риккотой для прослойки • шоколадный ганаш для покрытия и нюансы работы с ним • перерасчет рецепта на другой диаметр Плотные влажные бисквиты с легким шоколадным оттенком, крем...

ИДЁТ ПРЕДЗАКАЗ! УРОК БУДЕТ ДОСТУПЕН В ЛИЧНОМ КАБИНЕТЕ, НАЧИНАЯ С 17 ДЕКАБРЯ. СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА ДЕЙСТВУЕТ ТОЛЬКО ДО 16 ДЕКАБЯ. Второй по важности навык для кондитера, после красивых и вкусных изделий, умение правильно их фотографировать. Без красивой, яркой и сочной фотографии, вызывающий...

2 курса: "Нарезные пирожные" + "Нарезные пирожные 2.0" - 14 пирожных. Курс "Нарезные пирожные": Шоколадный трюфель с малиной. Шоколадный бисквит, кофейный сироп, малиновый мармелад, шоколадный кремю с ликером, мусс на тёмном шоколаде Клубничный лимонад. Лёгкий миндальный бисквит, освежающий...

ИДЕТ ПРЕДЗАКАЗ УРОКА. СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА ДЕЙСТВИТЕЛЬНА ТОЛЬКО НА ПЕРИОД ПРЕДЗАКАЗА 16-22 ОКТЯБРЯ. НАЧИНАЯ С 23 ОКТЯБРЯ УРОК БУДЕТ ДОСТУПЕН К ПРОСМОТРУ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ В ВАШЕМ ЛИЧНОМ КАБИНЕТЕ. Что такое "современный бисквитный торт" в моём понимании? Это баланс сладости и жирности, гармоничное...

От бриошей до эклеров, от тарталеток до круассанов Вы научитесь готовить ароматную и воздушную выпечку на своей кухне. Насыщенная программа, обширная теоретическая и практическая часть. Формат обучения создан для вашего удобства и максимальной эффективности курса. Переходите к следующему...

Курс отлично подойдёт домашним кондитерам, которые хотят успешно и грамотно развивать свое дело. Курс основан на моём личном опыте и каждый из инструментов работает на 100%! Это выжимка из моих знаний, адаптированная под кондитерскую нишу. Мы рассмотрим развитие без бюджета или с минимальным...

Для кого курс Курс подойдёт как новичкам (даже если единственное, что вы готовили – это шарлотка), так и тем, кто уже печёт на заказ Программа курса 1 модуль: Кенди-Бар Основной модуль для понимая процессов. Обширная теоретическая часть, которая пригодиться в последующих двух блоках. Леденцы...

Для кондитеров, кто устал работать за низкий чек и ждать у моря заказов, кто готов масштабировать свое дело, развивать свой личный бренд, прокачивать инстаграм, выстраивать систему, делегировать и расти кратно в доходе. 9 МОДУЛЕЙ: — Бенто — Торты — Декор — Работа на домашней кухне — Дорогой...

Пирожные 2.0. Освойте один из главных кондитерских трендов и введите в свой ассортимент выгодные пирожные из доступных ингредиентов! Почему вам стоит ввести нарезные пирожные в ассортимент? Выгодная себестоимость и доступные ингредиенты Очень быстро готовятся (на 10 пирожных тратится в среднем...

Капкейки — это не просто название формы выпечки. Я давно поняла, что самое сложное для кондитера это покорить ванильные капкейки. Они могут быть красивыми и при этом совершенно не вкусными. Я долго работала над рецептурой капкейков, сталкивалась с многими проблемами: промасленная капсула...

5 тарталеток: Шоколад-вишня Арахисовая тарталетка Клубника-мята Фисташка-малина Лимонная тарталетка 2 рецепта песочного теста: обычное и шоколадное Дополнительные полезные материалы, которые упростят работу: Таблица с расчетом себестоимости Гайд «Упаковка» Гайд по сборке, заморозке, хранению

Сочные, воздушные бисквиты с ванилью и лимонной цедрой (придаёт невероятный аромат и свежесть). В прослойке крем на белом шоколаде, простой в приготовлении. Крем слегка пропитывает наши и без того влажные бисквиты – торт уже тает во рту! Дополним это свежей ароматной клубникой и получим...

В этом уроке автор расскажет, как приготовить: • экстра влажные, экстра нежные, экстра ягодные бисквиты на йогурте, без сливочного масла! • нежный крем для прослойки на основе ягодного пюре • ягодную начинку • крем-чиз для покрытия Автор покажет, как собирать высокие торты, чтобы они у вас не...

Шоколадное блаженство с нотками кофе. Нежный, тающий во рту десерт! Я довела все до идеального вкусового баланса: много шоколада, но при этом без горечи и навязчивости. В уроке рассказываю о том, какие ингредиенты и инвентарь выбрать, как ровно собрать торт и покрыть кремом, как украсить торт...

База знаний годовая подписка (Алина Макарова) Что вы найдете в «Базе знаний» Каждую неделю мы добавляем 1-2 статьи на кондитерскую тему в нашу базу знаний. Это самые лучшие и полезные материалы собранные в одном месте. Вам больше не придется тратить своё время на поиск информации в интернете.

[Кондитерка] Торт "Джули" (Алина Макарова) ТОРТ «ДЖУЛИ» Не так часто сейчас удаётся радовать вас новинками и предзаказами, но этот торт со вкусом лета и солнца обязательно должен быть в вашей копилке Мне хотелось сделать его легким, новым, не похожим на другие...получился хороший такой...