Результаты поиска по запросу: Начинки. 25 рецептов (Виктория Мельник)

Отбрось все свои представления о чизкейках в целом! Потому что этот, черничный, совершенно другой. В нем не будет прежней плотно-кремовой текстуры, не будет насыщенного сырного вкуса, зато вы наконец-то узнаете какие на вкус облака. Настоящие черничные облака! Видеоурок (общая продолжительность...

ДЕСЕРТ БАЛИ. ЛЕКЦИЯ «ПЛЕЙТИНГ. ПРО РЕСТОРАННЫЙ ДЕСЕРТ. СОЗДАЙ СВОЙ» Это совершенно другой мира визуала, вкуса, комбинации текстур и эмоций. Другой алгоритм «создания» десерта. Здесь больше свободы, больше ощущений, больше контрастов. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА: Общая продолжительность видео - 21...

О чем этот Видео мастер-класс Многие любят взбитые ганаши, но проблема в том, что они часто расслаиваются еще в момент готовки. Как приготовить идеальную начинку для макарон расскажет Виктория Климова. В этом видео-уроке вас ждут 11 вариантов ганаша и теоретическая база, чтобы понять основные...

Программа сборника 🔥СБОРНИК 25 РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТА ПТИЧЬЕ МОЛОКО ❓Что входит в сборник, кроме 25 РАЗНЫХ ЯРКИХ ВКУСОВ🤔 📍ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 📍Пошаговое описание для каждого рецепта 📍Удобный ПДФ формат, когда сборник можно распечатать и всегда иметь под рукой. 📍Возможные ошибки и их...

Сезонные вкусы макарон всегда пользуются высоким спросом. Конечно, есть универсальные вещи, которые хороши круглый год, но создание особой атмосферы и настроения - это отдельное удовольствие. Большинство осенних вкусов хороши и зимой, но какие-то прямо обязательно нужно успеть приготовить в...

Программа вебинара: - Хрустящие текстуры: крамблы, хрустящие основы для тортов, полутвердые прослойки. - Базовые крема: заварной крем, крем англез - Кремообразные текстуры: крема, кремю, курды, супремы, ганаши, карамели. - Фруктовые начинки: компоте ( твёрдые фрукты/цитрусы/красные фрукты)...

М.: АСТ, 2016. — 480 с. — (Большая книга консервирования). — ISBN 978-5-17-097879-3, 978-5-17-097881-6. В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи...

Сборник 5 начинок для макарон: Кофе/бейлис/карамель Двойная смородина Шоколад с вишней Сырные с мёдом, грушей и кедровыми орешками Тропики/кокос

Для кого ? - для кондитеров (разбавить контент ассортимента полезными рецептами, поднять охват и привлечь новых подписчиков); - для фудблогеров ; - для всех (чтобы не потерять свой рецепт, не забыть все тонкости, не переписывать подружкам на листок по старинке, а отправить в формате видео, своё...

От нас уже год не было новых рецептов конфет, и вот я наконец-то готова презентовать вам наш новый сборник, состоящий из 30 крутейших новинок! Содержание сборника: 1. «идеальный» ганаш для нарезной конфеты на темном шоколаде 2. «идеальный» ганаш для нарезной конфеты на молочном шоколаде 3...

ВЕГАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ. ЛЕКЦИЯ «В ПОИСКЕ СВОЕГО СТИЛЯ, ВДОХНОВЕНИЯ И МОТИВАЦИИ» Помимо рецепта и новых техник, этот урок включает в себя запись прямого эфира с учениками курса Sendorium, где я отвечаю на самые интересные вопросы и рассказываю про стилистику в мире десертов, про то, где...

Чизкейк «Фундук & карамель» (Виктория Мельник) Когда даже только проговариваешь слово «карамель», мысли становятся слаще. Но этот чизкейк не такой банальный, как может показаться. Достаточно будет первого укуса чтобы понять, что он – тот самый вкус, которого давно искал. Урок состоит из трех...

PDF файл на 5 страниц на украинском языке Размер снежинки после блокировки - 12 см

Торт вертикальный «Лимонный» Торт-конструктор или торт, который можно приготовить за день! В этом уроке вы получите не просто один вариант вкуса, а фундамент для собственных фантазий. Ведь облик и наполнение можно с лёгкостью изменять до бесконечности, получая в...

Кексы очень несправедливо укоренились в сознании многих, как простой, скучный и непримечательный домашний десерт на скорую руку. Прошу избавиться от стереотипов! И начать советую именно с этого плотного, но такого влажного и насыщенного по вкусу мякиша. Внутренний мир часто бывает гораздо ярче...

Чизкейк «Тотально ягодный» (Виктория Мельник) Весь его вкус раскрывается именно благодаря сочетанию черники, ежевики, клубники и малины. Такой насыщенный, такой летний и яркий! Будто сидишь в лесу на поляне, а ягоды так и запрыгивают тебе в рот. Урок состоит из трех отдельных видео (теория...

Чизкейк «Малина & миндаль» (Виктория Мельник) В нем есть что-то притягательное. Дело то ли во внешнем виде, то ли в спокойном сочетании малины и вкуса горького миндаля. Будто они всегда вместе, будто так и должно быть, и по другому никак. Урок состоит из трех отдельных видео (теория...

Не любите этот десерт из-за избыточной сладости в безе? Тогда я вас приятно удивлю. Удивлю максимальной свежестью и мягкой текстурой, балансом вкуса и аппетитным разрезом, а также интересной, но очень легкой в исполнении подачей. Вкуснее всего есть Павлову только руками! СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА...

ЗБІРКА РЕЦЕПТІВ АМЕРИКАНСЬКИХ ЧІЗКЕЙКІВ №3 + ГАЙД «Тонкощі приготування ідеального чіза»! Нарешті я можу представити вам нову літню збірку рецептів!!! (мова збірки - українська) 1. Чіз "Алабама". Тришаровий кавовий чіз з брауні та «безешкою»(все побачите в рецепті) 2. Чіз "Індіана". Чіз с...

ДЕНИШИ С ФЛАМБИРОВАННОЙ СЛИВОЙ И КЛУБНИКОЙ. ЛЕКЦИЯ «НЕБОЛЬШОЕ ИСТОРИЧЕСКОЕ ВКЛЮЧЕНИЕ О РАЗВИТИИ ПЕКАРСКОГО И КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА. САМЫЕ ВАЖНЫЕ ПРИНЦИПЫ СЛОЕНИЯ ТЕСТА» Дениши! Один с фламбированной клубникой и заварным кремом, который просто перевернет ваше сознание. А второй с фламбированной...